Výhody a kontraindikácie nakladaným zázvorom

Ruský nakladaný zázvor bolo v brázde popularity orientálnej kuchyne. Spoločne s japonskými a čínskymi lahôdok k dispozícii aj národné korenie domáce poschodia. V súčasnej dobe záujem o školu, s ostrou chuťou a vôňou čerstvých odnoží zahreje nielen varí, ale aj milovníkov exotických kultúr. Zázvor rastlín možno nájsť vo vnútorných parapetov a dokonca aj v letných skleníkoch.

Video: Ginger nakladaný: Hotové domy / prínos alebo ujmu

Ak sa pokúsite čerstvý koreň, neznámy pre neho, než osoby zasiahne ostrá chuť, šťavnatosť a osviežujúce tonikum výkon produktu. V dávnych dobách, korene rastlín boli ocenené ako liek proti horúčke a rôznym infekciám. Nástroje vychádzajúce zo zázvoru počíta ako elixír pre mužské a ženské neplodnosti, ktorý sa používa na liečbu črevných ochorení a bolesti v kĺboch. Moderný výskum plne potvrdil koreňový špekulácie Aesculapius starovek.

Ale to, čo ich bioaktívne látky sú uložené v marinovanou produkt? Aké sú výhody a škody z nakladaným zázvorom? Ako sa pripraviť tento originálny korenie doma?

Zloženie a kalorický obsah nakladaným zázvorom

Na prípravu nakladaný zázvor vybrať tie šťavnaté zdravé korene bez drsnej pokožky a sú často umiestnené otvory, znaky porážky škodcami a hnilobou. Kvalita odnože veľa vlhkosti, tuku, cukru a esenciálnych olejov, ktoré dávajú konečný korenie jeho rozoznateľné chuť, rovnako ako stanovenie užitočných vlastností nakladaným zázvorom a kontraindikácie jeho použitia.

Okrem toho, zázvor a čerstvé, a možno nazvať skutočnou zásobárňou vitamínov a stopových prvkov v nakladané forme. Podľa počtu bioaktívnych látok koreň par súťaží s čerstvým cesnakom a ženšenu. Vedúci medzi vitamínov sa kyselina askorbová, A, B1, B2, niektoré iné aminokyseliny, rovnako ako mikro- a makroživín ako je železo, horčík, draslík a vápnik, fosfor a zinok.

Prírodné horkosť pozostávajúce z nakladaným zázvorom zaistiť jeho štipľavú chuť a predurčujú aktívne pôsobí na ľudský organizmus.

Video: Ginger chudnutie. Prospech alebo ujma?

Ak porovnáme čerstvé a nakladané koreň, ochutnať mäkšie nedávno ako súčasť esenciálnych olejov a horkosť sa stráca, ale pridáva do kytice sladkokyslú chuť ryže vínom, cukrom a octom.

Podobne ako mnoho bylinných produkty nakladaný obsah zázvor kalórií je veľmi nízka a nie je vyššia ako 51 kcal na 100 g výrobku. Je pravda, že je potrebné pripomenúť, že toto číslo závisí od zvolenej receptúry varenie. V prípade, že marináda použitý olej alebo cukor, kalórie zvyšuje.

Video: Ako zázvor pomáha chudnúť

Tradičné využitie nakladaným zázvorom: prínosy a škody

Nakladaný zázvor môže byť právom nazývaný nielen s občerstvením alebo korenia, ale tiež účinný doplnok stravy. To je, ako sa nakladá v Japonsku, kde sa marináda aplikovanej na morské plody. Poznať charakteristiky miestnu kuchyňu, ponúka množstvo spotrebiteľov na potraviny, ktorý prešiel minimálne tepelné spracovanie, možno tvrdiť, že v úlohe zázvoru:

Video: Ginger nakladaný - výhody pre telo! Ideálny pre chudnutie!

• zažívacie stimulant;
• fondy, pomáha telu rýchlo vysporiadať s nákladom a odňať, toxických látok.