Zázvor

rodisko zázvor (Zingiber officinale) - juhovýchodnej Ázie. Podľa botanickej klasifikácie rodiny zázvor (Zingiberaceae) Pomerne intenzívne - zahŕňa 47 rodov a asi 1000 druhov. Populárna orientálne korenie, ako je kardamóm a kurkuma, tiež patrí do rodiny zázvoru.

Ginger - trváca bylina s tuberiform-členitý, sukovitými, silno rozvetvené, horizontálne svetlo hnedé podzemok, ktorý sa nachádza na povrchu pôdy. Výhonky mal dva typy: vegetatívny - do 1 m, s kopijovité, tesne obalí uniknúť ponecháva dĺžku 20 cm a šírku 2 cm a kvetinami ložiská - krátky, dĺžka 20-25 cm, ktoré končia pomerne veľké špice kvetenstvo sa širokými palisty , v pazuchách ktorých sedí krásne a voňavé žlto-zelené kvety s fialovým pery, pokrytý krémovými škvrnami.

Divoký zázvor v prírode neexistuje, v žiadnom prípade jej vedci doteraz neboli objavené. Kultivovať to v Indii od nepamäti. Šírený iba rozdelením koreňov - kultúry na dlhú dobu nedá plný semien. A že korene a rozšírili po celom svete - teraz sa pestuje takmer vo všetkých kontinentoch okrem Antarktídy, a to aj v Európe sa pestuje zo XVII storočia, to je pravda, v skleníkoch a skleníky.

Užitočné vlastnosti zázvoru

Ginger má celý rad užitočných vlastností. Z nej silica používa arómoterapeutom a dať mu charakteristický zápach. Pálenie ostrú chuť spôsobí, že živicovú látku - gingerol. Bravčové, hovädzie mäso a hydina, varené so zázvorom, a to nielen získať korenistú chuť, ale tiež stále mäkké a jemné.

V ľudovom liečiteľstve, zázvor sa používa už tisícky rokov pri liečbe rôznych chorôb, od zažívacie poruchy k astmy. Zázvor sa používa v čínskej medicíny výskum, India, Japonsko, Austrália, Švajčiarska a ďalších krajín. V našej krajine je dokonca súčasťou výzbroje zdravotníckych pomôcok prvý ruský liekopisom I-VI edície (1866 a 1925). V Ayurveda je dokonca označil vishvabhesadzh, čo znamená, že univerzálny liek a prášky z odnoží v spojení s rôznymi spôsobmi - medu, kamennej soli - liečenie mnohých chorôb.

Napríklad prechladnutia sa odporúča piť zázvorový čaj. Aký 1/2 lyžičky drveného čerstvého odnoží zalejeme šálkou vriacej vody (150 ml), trvať 10 minút, pridal sa k chuti medu. Pre zmiernenie bolesti hlavy sa aplikuje na čele ohriatej pasty 1/2 lyžičky suchého prášku zázvor, zriedi vodou, rovnako pasta sa nanáša na oblasti dutín pri preťažení.

Zázvor je jedným z najúčinnejších prostriedkov pre kinetózy často funguje lepšie ako lieky - to je kus žuť kandizovaného podzemok.

Ale to je užitočné nielen zázvorového koreňa. Vnútri zariadenia uvoľňuje prchavý, zníženie množstva baktérií v vzduchovej pružiny o 30-45%, a v lete - na 33-60%. Jeseň (september) v dôsledku uzavretia phytoncide aktivity rastového zázvor zníži v 3-4,5 krát v porovnaní s na jar av lete.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Video: nakladaný zázvor recept druhé miesto po ženšenu na obsah užitočných látok

Zalievanie je sušenie ornice, postrek teplej vody.