GM potraviny pomáhajú žiť dlhšie?

Video: Koľko rokov môže človek žiť - 9 faktov zasahoval žiť dlhšie

Video: Top 10 Produkt zostarnúť

Organické pigmenty zvanej antokyány sú široko zastúpené v prírode v rôznych zeleniny, ovocia a bobule, a zahŕňa, spolu s inými zložkami rastlín v bežnom jedálničku. Zvyšujú ochranu pred niektorými druhmi rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb, a spomaliť progresiu degeneratívnych ochorení súvisiacich s vekom (napr Alzheimerova choroba).

Existujú dôkazy, že antokyány majú protizápalový účinok, zvyšuje ostrosť zraku a bráni rozvoju obezity a cukrovky. Ale bez ohľadu na mechanizmus pôsobenia, všetky z nich, samozrejme, blahodarné účinky na zdravie závisí na tom, koľko antokyanov požití. Ak chcete využiť svoje blahodárne vlastnosti, je potrebné zahrnúť do svojho jedálnička najrôznejšie ovocia a zeleniny v dostatočnom množstve, a to najmenej päť ovocia a zeleniny denne. Bohužiaľ, len malý počet ľudí, ktorí použijú túto radu v praxi. To je dôvod, prečo vedci na celom svete venujú dôležitý výskum zameraný na zvýšenie počtu druhov ovocia a zeleniny zdravé bioaktívnych látok, ako antokyanov.

Skupina biológov z Veľkej Británie, Talianska, Nemecka a Holandska (o tejto výskumnej správy bola publikovaná v časopise Nature v článku nazvanom "Obohacovanie paradajky ovocie zdravé antokyanov podľa vyjadrenia niektorých transkripčných faktorov") vybral paradajka k vytvoreniu modifikovaných rastlín s vysokým obsahom antokyanov. Používajú sa ako zložky potravín na svete, okrem obsahu anthokyanov v nich je považované za podmienečne optimálne: malé množstvo pigmentov obsiahnutých v koži plodu. Až do teraz, genetické inžinierstvo stratégie zameranej na zvýšenie množstva antokyanov v plodoch rajčiakov, nepriniesla žiadny významný pokrok. V novom experimente, aby sa zvýšila úroveň antokyanov v ovocí, výskumníci vložené do genómu paradajky a nútení pracovať dva gény izolované z rastlinných snapdragons (Antirrhinum majus). Gény Del (od Delila) a Ros1 (od Rosea1) kódovaného faktorov podieľajúcich sa na transkripcii (viď. Box), jedna z fáz syntézy proteínov.

Je zaujímavé, že po dozrievanie plodov z druhej a tretej generácie rastlín ukázali intenzívnejšie purpurové sfarbenie ako prvá generácia. Celkový obsah anthocyanin v ovocí rastlín prvej generácie v porovnaní s divokým (nemodifikovanej) typu. Najvyššia koncentrácia v priemere asi 3 mg anthokyanových na 1 g látky sa extrahuje. Peel a telo zrelých paradajok boli tiež analyzované pomocou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie za účelom zistenia, ktoré súčasti veľkou skupinou anthokyanov sú uvedené v upravenej a divoké rastliny. Pomocou špeciálnej techniky bolo preukázané, že začlenenie a prevádzku génov a Del Ros1 zmenená hladina expresie niektorých génov v porovnaní s pôvodným ovocím. Preto, že majú zvýšené hladiny transkripcie z takmer všetkých génov, ktoré kódujú enzýmy, nutné pre biosyntézu antokyánov, rovnako ako gény zapojené do intracelulárneho transportu týchto zlúčenín.

V ďalšej fáze experimentu vedci sa snažili zistiť, či je hladina dostatočná obsah antokyán siahla po manifestácii zdravých účinkov. Pre pokus boli použité špeciálne pestované Trp53 - / - myši, ktoré sa používajú pre simuláciu vzniku a rozvoji nádorov. Tieto špeciálne vytvorená pre experimenty myšiach sú zbavené dvoch kópií génu p53, ktorého proteínový produkt inhibuje vývoj nádorov a podieľať sa tak v prevencii rakoviny. Mutantný myši nemajú tento gén, rýchlo a reprodukovateľne zle spontánnych nádorov po experimentálnej expozícii.

Životnosť "divokého typu" myši v porovnaní s dĺžkou života mutantných myší. Bolo zistené, že mutantný Trp53 - / - myší kŕmených krmív doplnenom 10% červené paradajkového prášku (sušené ovocie divokého typu), nevykazovali zvýšenie dĺžky života (145,9 dní). Zároveň zvieratá obsiahnuté v osobitnej "diétu" s prídavkom fialové paradajkového prášku z modifikovaných paradajok vykazoval dlhšiu životnosť (182,2 dní), a okrem toho, je maximálna dĺžka života stúpla na rekordnú úroveň - 260 dní.

Počas esperimenty Výskumníci boli schopní dosiahnuť najvyššiu úroveň k dátumu antokyanov v plodoch rajčiakov. Vedená predbežný výskum na zvieratách ukazujú, že súčasná úroveň obsahu anthokyanov stačí spustiť ochranný účinok proti vzniku nádorov. Okrem toho nové transgénne paradajky poskytnúť možnosť sledovať a hodnotiť spôsob, akým strava obsahujúca zvýšené množstvo antokyanov, uplatní svoje blahodarné účinky na rôznych chronických ochorení, ako je srdcové ochorenie alebo metabolických porúch. Tie inžinierstva v laboratóriu paradajok možno použiť v preventívnej medicíne, výrazne zvýšiť antioxidačné úroveň každodennej stravy. Potrebyaemye ako normálnej strave, tieto nové produkty sú oveľa prednostné antioxidačné aditíva známa syntetického pôvodu, ako sú vitamíny, ktoré sú často vnímaná ako bežných liečiv.

Je nám ľúto, Gianni Rodari, že nebude žiť až do dnešných dní, ale to by písali pokračovanie jeho slávneho príbehu Chippollino. To Senor Tomato mohlo arogantného zlosyna, aby sa stal dobrým lekárom.