Hash recept - foto

Varenie Hash arménskej národné jedlo je recept, ktorý sa používa v centrálnej časti Arménsko.

Tradične polievku hash zimu a lepšie v dopoludňajších hodinách, cez víkendy, pretože jedlo je veľmi výživné a uspokojujúce.

V závislosti na mieste, kde sa varí polievku hash receptu môžu byť rôzne.

Tak, v miskách sa môžu použiť: hovädzie, jahňacie alebo bravčové nohy, šmejd (žalúdok) chvost. Ale hovädzie nohy sú najčastejšie používané, z ktorých získame veľmi chutné jedlo.

hash polievka recept je klasický

Zložky je založený na 6 porcií:

Hovädzie noha - 2 kg

Soľ - podľa chuti

Cesnak - 2 hlavy

Arménsky Lavash (tenký)

hash polievka recept

Krok 1. Hovädzie nohy naplniť vodou, nechať stáť niekoľko hodín. Potom nôž na škrípanie celý povrch nôh - a kožu a kopytá.

Video: Stalik: Hush

Krok 2. Rez pozdĺž nôh, aby im dostať sa z vlasových folikulov, ktoré sú často skryté pod kožou a v miestach zložiť.

Krok 3. Čisté nohy zalejeme vodou a nechajte cez noc (nutné meniť vodu v dopoludňajších hodinách).

Video: Uzbek Shurpa recept

Krok 4. Nohy naliať vodu na asi 20 cm od nohy a dať na miernom ohni. Ak chcete v prípade potreby odstránenia peny. Varíme asi 6-7 hodín, kým sa kosti začnú "vzdialiť". Varovanie, nepridávajte soľ pri varení!

Video: Gruzínska kuchyňa

krok 5. Oddeliť mäso od kostí a pridať ju do vývaru, po rozdelení na malé kúsky.

Krok 6. Arménsky Lavash (tenký) sušiť na ohni.

Krok 7. Lis na cesnak do malej nádoby a nalejte niekoľko lyžíc varené polievka hash.

Pripravené polievka hash usporiadať na dosky, potom každý človek pridám cesnak omáčku a soľ podľa chuti. Lavasa, ktorý je vopred sušeného, ​​môžu sekať dosku. Klasický hash polievka, recept, ktorý sme popísali v prípade potreby môžete pridať strúhaný reďkovky.