Plniace pero, ako variť hovädzí jazyk

Plniace pero bude perfektný desiatu kedykoľvek sviatočného stola.

Pokrmy, hlavnou zložkou, ktorá je jazykom, boli vždy považované za vynikajúce pochúťka.

Najčastejšie sa používajú bravčové alebo hovädzie jazyk.

Video: Hovädzie jazyk. Ako variť hovädzí jazyk

Príprava plnivá zaberie veľa času, a okrem toho, čo potrebujete vedieť, ako variť hovädzí jazyk na všetkých pravidiel.

Avšak, výsledok predčí všetky vaše očakávania!

Rôsolu jazyk. zloženie:

• 1-2 ks. hovädzí jazyk

• 1 lyžica želatíny

• 1 cibuľa

• 1-2 mrkvy

• bobkový list, zeler, petržlen, nové korenie pot

• Soľ

• olivy

• Lemon

• Čerstvé bylinky

Rôsolu jazyk. Príprava:

Na aspik získať naozaj chutné, mali by ste vedieť, ako variť hovädzí jazyk. Opláchnite pod tečúcou vodou, dať do hlbokého hrnca, zalejeme vodou, pridáme čistený celú cibuľu, mrkvu, zeler, bobkový list.

Panvica s jazykovou kryt a variť na malom ohni. Na hovädzí jazyk je plne varené, trvá najmenej 3 hodiny. Soľ pôda by mala byť pol hodiny pred koncom varenia.

Ihneď po uvarení musí byť jazyk obarený studenou vodou: pokožka je tak rýchle a jednoduché oddeliť od mäsa.

Ready jazyk nakrájame na tenké plátky asi 5 mm. Ak máte akékoľvek mäso, môžete tiež variť lahodný hovädzí guláš.

Video: plniace pero

Zalejeme želatínou V hrnci rozpustite to jeden pohár teplej vody a necháme napučať na chvíľu.

Keď želatína zväčšiť, dať panvicu s ním vo vodnom kúpeli a mieša sa nepretržite až do, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte napätý vývar, ktorý bol varené jazyk.

V dolnej časti foriem do náplne zalejeme vývar (asi 1 cm na výšku) a nechá sa vychladnúť.

Na vrchole výslednej gélovej vrstvy jemne ležal kúsky nakrájané jazyka, obloha s plátkami citróna, olivy, zelené. Opatrne nalejte zostávajúce vývar na vrchole a chladom, kým aspik jazyk nie je plne stvrdnúť.

Dobrú chuť!