Ako zmraziť na zimnú melón doma?

Zachovať spomienky na minulé leto, a to je možné nielen na fotografiách a v duši, ale aj vo svojom vlastnom chladničke. A čo by mohlo byť lepšie, než kus letných úspor vo forme šťavnaté melónu z vlastnej záhrady na novoročné stôl.

Ale je možné zmraziť melón na zimu? Či je jeho jedinečná chuť a arómu pretrvávajú?

Ponúka melón zmrazenie v zime

Je v teplotách pod nulou, ovocia a zeleniny, rovnako zachovávajú živiny, vôňou a chuťou.

Záporné teploty nemajú žiadny škodlivý vplyv na vitamíny, ale môže zmeniť štruktúru tkanív mrazeného ovocia. A viac vlhkosti je obsiahnutý vo vláknine, je viac zničujúci účinok znateľný po rozmrazení. A navyše, kvalita produktu a jeho trvanlivosť je závislá na stupni mrazu.

• Pri teplote okolo -6 ° C čerstvé mrazené ovocie a zeleniny uložené len 1-2 týždne.
• Frost asi -12 ° C poskytuje skladovania po dobu až 4-6 týždňov.
• Akonáhle teplota -18 ° C, umožňuje ušetriť až 12 mesiacov melónu.

Čím nižšia je teplota v komore, tým rýchlejšie môže byť zmrazené v zime melónu, a výsledkom by bolo lepšie.

A tak, aby po dobu zdržania v mrazničke nie je melón plátky straty absorbuje vlhkosť a pachy, nádoby alebo obaly výrobkov nutne tesne uzavreté. Skladovacie nádrže by mal byť malý. To umožní právo užívať časť potravín, a to rozmraziť veľké množstvo šťavnaté dužiny, pretože potom, čo plody sa zahriať ich konzistencia nenávratne zmenil.

Ideálne jeden pre uchovávanie zmrazených melón sú:

• prenesenie negatívnych teplota plastové tašky s spojovacieho prvku;
• kontajnery s pevne pevnými viečkami.

Ako môže zamrznúť pestované na posteľ melón na zimu doma? Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť melóny pomocou nízkych teplôt.