Kešu - Brazílsky zázrak (Part 2

kešu interiéru

Napodiv, ale kešu rastie v domácom prostredí v kontajneri.
V tomto prípade je rastlina dáva veľmi kompaktný a plody úspešne.
V podstate kešu množia osivo, aj keď niekedy používaný pučania alebo prijímať vzduch z kmeňových odrezkov. V prírode, závod je opeľovanie netopiere a opíc, ktorí majú radi piť šťavu z "jablko".

Travel kešu strom sveta

Pôvodný obyvatelia týchto miest z miazgy "jablka", ktorý je veľmi bohatý na vitamín C, vyrába víno. Orechy sú pečené nad ohňom a jedovaté shell spálil.

Rodáci z Brazílie vysadené kešu okolo svojich domovov, pretože bolo vydané príjemný tieň a chránené pred silnými vetrami pobrežných. Stromy spadli na sympatiu kolonizátorov v Brazílii a od roku 1750, s ich pomocou, stromy sa šíri po celom tropickom páse Južnej Ameriky.

Až do teraz, kešu stromy sú vysadené pozdĺž brehu, aby ju posilňovať, a koruna chráni proti pobrežné vetry a soľnej hmle. Tieto priestory sa nazývajú Restinga. Vzhľadom na to, že miestne ekológovia nazývajú plantáže vysoké kríky. Ak chcete prežiť v takých podmienkach, rastlina je dlhý taproot, čo je veľká hĺbka postrádajú potrebnú vlhkosť.

V Indii spadol strom na konci XVII storočia, ktorá sa úspešne chytil. Potom sa pomerne rýchlo kešu rozšírila do ďalších krajín v Ázii a na ostrovoch v Indickom oceáne, kde sú rovnako ako v Brazílii, ktorého účelom je chrániť pobrežie pred rozmarmi oceánu. Na samom konci kešu v XVIII storočia to bolo aj v Afrike.

International, široký obchodné kešu začali byť vykonávané len v dvadsiatom storočí. V tridsiatych rokoch sa predaja lahodné orechy Indie v čele, a po 30 rokoch, to dohnal Mozambiku a na Madagaskare.

Dlhé botanici práce na vyvodenie optimálnu kultivary nedosiahli svoj cieľ, pretože kultivovaných prípadoch takmer nerozoznateľné od pôvodného materiálu. Ku koncu šesťdesiatych rokov cestoval takmer po celom svete, kešu stromy sa vrátili k ich historickej vlasti - v Brazílii, pohladil slnkom. Dnes v Brazílii existujú obrovské plantáže kešu, a staval množstvo spracovateľských závodov. Tiež kešu rastúcich krajín v Strednej Amerike a ostrovy Západnej Indii.

kešu orech cesta k trhu

World oblasť, v ktorej v súčasnosti rastú plantáže kešu dosiahne 35100 štvorcových. m. Indii, Brazílii a Vietnam dohromady dodať na svetový trh viac ako 90% všetkých priemyselne pestovaných kešu.

Pred matice budú k dispozícii, od tmavo zelenej škrupiny orechov jedu musia byť odstránené. To je celkom nebezpečný proces, ako je v kontakte so šťavou na nechránené koži, je celkom nepríjemné a bolestivé vyrážky, ktoré sa často stáva u zberateľov a spracovateľov orechov. Preto sa od začiatku liečby, vonkajší plášť zákerné matice musia byť odstránené stručný žíhanie silnejší plameňa, trup bol spálený, a matice je stále vlhký.

Video: Kapitola 6 - Portugalsky - Brazílsky zázrak. ekonomika krajiny

Použitie "jablčného" kešu

Aj keď v priebehu podnikania, ľudia sa naučili ťažiť z najviac na prvý pohľad, nie je užitočné a dokonca nebezpečných vecí. Tak to bolo s jedovatými shell kešu. Na začiatku 30. rokov dvadsiateho storočia sa začali používať v priemysle. Spôsob destilácie suroviny vytvára dve primárne produkt: pevné, ktoré slúžia ako zložka pre krytie automobilových bŕzd a kvapaliny, časť fenalamina, ktorý slúži ako modifikátor gumy a tužidlá, laku a laku. Vodoodpudivosť fenalamina aktívne používa v stavby lodí a ich opráv.

A orechy, a "jablko" kešu dozrievajú súčasne a osprchoval sa stromy. Avšak, v malom meradle obchodnej plantáže často sú odstránené priamo zo stromov, pretože hospodárske zvieratá okamžite použiteľné jedla spadol ovocie. Pokiaľ ide o lacnou pracovnou silou, mnohí podnikatelia najať robotníkov k rýchlemu zberu ovocia a naliehavé dodávky spracovanie, kde sú použité tieto dary prírody v rôznych smeroch.

Pri práci na plantáži, ľudia často trhať "jablka" a sať šťavu z nich, a vypľuť vlákno. Tento nápoj pod spaľujúce slnečné lúče je veľmi osviežujúci a tónovanie.

Video: Muz-TV 2015.Gravitatsiya. Show (Part 2)

V indickom meste štátu Goa, preslávené kúpele, vytlačiť šťavu z jabĺk, a používať starovekej technológie vinári - stomp vaše nohy, a zo vzniknutého extraktu sa pripraví likér s názvom Fenny. Brazílsky trhy "jablká", sú umiestnené vo veľkých množstvách vo svojej surovej podobe. A ľudia sami doma sa zaobchádza ovocie na ne bude ľahké víno, pivo a destiláciou - brandy. Caipirinha - Brazília najpopulárnejší osviežujúci kokteil zahŕňa miestne vodku - Cachaça, džús "jablko", cukor a ľad. V extrémnom prípade, ak je ruka nie je šťava "jablko" kešu, je nahradený citróna.

V malom množstve doma aj v továrňach na "jablčného" šťava varené sirup, ktorý sa naleje do pohárov. Vzhľadom k tomu, že "jablká" pokaziť rýchlo, musia byť spracované veľmi rýchlo. Ak jeden deň, uložte ich pri izbovej teplote, potom sa rýchlo rozvíja škodlivé baktérie a plesne. Ale v Indii sme vytvorili technológiu, ktorou je produkt zachovaný až päť týždňov pri teplote -1 a vlhkosti 85-90%.

Šťava "Jablká" sú vyrobené džemy, marmelády, chutney omáčky. Pred varením ovocia prvou parí po dobu 5-15 minút, pretože tanín obsah je dostatočne veľký. Štúdie ukázali, že v silnej opitosti z vína, alebo ak je pravidelne konzumovať vo veľkom množstve, môže dôjsť k akútny nedostatok v potrave, pretože tanín ovplyvňuje vstrebávanie bielkovín.

V Kostarike, zdokonalili spôsob výroby cukrovinky, ktoré sú založené na mierne sušený na slnku "jablko" kešu oriešky, ktoré sú veľmi bohaté na vitamín C.

"Jablká" a používa na lekárske účely. Kuba a Brazílie, džús, bez vybratia z prebytočného tanínu predpísanej ako liek na bolesť v krku a chronickou úplavicu, rovnako ako silné diuretikum a vyvolávajúce potenie. Brandy obklady aplikovaný na upokojenie Migréna alebo reumatických bolestí.

Kešu oriešky v varenia

Kešu oriešky sú veľmi široko používané v ázijskej kuchyni. Kešu maslo, vyrobené z orechov, s vlastnosťami nadradených známeho arašidové maslo. Obsah komplexu rastlinných tukov v týchto matíc sú veľmi vysoké a sú aktívne pridané pri výrobe rôznych olejov triedy.

V južnej Indii, tam je oblasť zvaná Tamil Nadu. Ľudia žijúci v tejto oblasti - sú Tamilovia, tam je veľmi zaujímavá dovolenka, ktorá sa venuje domácnosti. Prvý deň festivalu je tradične venovaný čistenie domov a na druhý deň Tamils ​​pripravovať letná kuchyňa, jedna z najpopulárnejších z nich je ryžový nákyp s kešu. To je varené s mliekom a cukrom, a indická sa nazýva Pongal. Výraz "mlieko varí?" Ľudia pozdraviť seba na ulici. Na tretí deň sviatku umývali riad, v ktorom hotové jedlá, a Pongal, ktorá je rozložená do niekoľkých sviatočných pokrmov slúžil pri stole.

Ak chcete cítiť časť ľudu tamilských, odporúčame variť tento pokrm. Jeho recept je nasledovné:

Vezmite pol šálky olúpané a premyje fazuľa, ryža basmati pohár 1, 2 a pol šálky vody + aj 3/4 šálky mlieka 1 šálka, 3 šálky kryštálový cukor palmový (alebo hnedý cukor alebo melasa), 1 šálka veľké hrozienka, 4 lyžičky maslo ghí (topené maslo), polovica šálky nepražený kešu oriešky, 5 olúpané a drvený kardamon, štipka mleté ​​klinčeky, šafran a muškátový oriešok.

Premyté suchej fazule v panvici po dobu 2-3 minút a odstrániť z tepla v rovnakej panvici zalejeme 1 šálka ryže basmati, 2 1/5 šálky vody a 1 šálka mlieka a potom sa v ohni. Zdvihnúť, kým ryža nezmäkne, potom je potrebné odstrániť panvicu z ohňa.

Na panvici s ťažkým dno rozpustiť na miernom ohni cukor v 3/4 šálky vody. Je nutné, aby zmes miešajte, odstránenie prípadných nečistôt. Výsledný svetle sirup pridajte ryžu a fazuľu.

V panvici teplo ghee tyče, v ktorej smažiť kešu oriešky, hrozienka, a pridať ju do hlavnej panvy so zvyšnými zložkami. V zmesi pridajte kardamóm, klinček, muškátový oriešok a šafrán a dôkladne premiešajte. Potom vypnúť tepla a nechať misku na horúcej doske. Keď je miska sa ochladí, je možné kŕmiť k stolu.

Tu je jeden z mnohých receptov, v ktorých môžete použiť liečenie, chutné a zdravé kešu oriešky. Buďte kreatívny, vymýšľať nové jedlá a nie zabudnúť na nádhernej krajiny, ktorá dala svetu je to nádherný liečiť!