Pestovanie a príprava šalátov a jedál baklažán - baklažánu na vašej záhrade

Video: Fried baklažán. ako huby po daždi

Neoddeliteľnou súčasťou našej kuchyne sú v lete baklažán . Tie veľké modré plody sa objaví na trhu v Odese a šťastne kúpil Odessa. Zriedkavé hosteska odmieta možnosť vzniku požiaru, variť alebo uhasiť tieto elegantné tmavé zeleniny.

Baklažán - trváca bylina z čeľade Nightshade, ktoré sa často objavujú na okrajoch Odessa región . To je jeden z najbežnejších plodín. Ale je to cudzie zeleniny.

Kde je jeho miesto narodenia? Samozrejme, že táto východné krajiny - India, Čína a Strednej Ázii. Táto zelenina je veľmi rád Arabov, ktorí majú v deviatom storočí nášho letopočtu, priviedol ho do Afriky. A potom sa dostala do Európy.

Už samotný názov prenikla do ruského jazyka od Turkish, ale všeobecne v rôznych jazykoch prešiel celý rad interpretácií. máme v Odese Často môžete počuť názov "Blue". Dedinčania predávajú baklažánu na trhu, ale oni sú nazývaní modro.

Video: predjedlo z baklažánu

Baklažány rastú v záhradách a v skleníkoch. Tieto rastliny sú zvyčajne asi štyridsať centimetrov na výšku. Má veľmi krásne fialové kvety, kvitne od júla do septembra. V júli a auguste sú jahody, jedia málo nezrelý, pretože je úplne zrelé baklažán nevkusen.

Video: Recepty baklažán. 3 vynikajúce a jednoduché pokrmy baklažánu

Baklažán, ktoré sú pestované v záhrade, vyžadujú starostlivé starostlivosť. Baklažán je veľmi citlivý na zmeny teploty: znižovanie alebo zvyšovanie spôsobuje kvet. Optimálna teplota pre pestovanie baklažánu možno považovať za dvadsať päť stupňov. rastliny Dávajú prednosť svetlo. Pravidelne je nutné vykopať pôdu, burinu postele, odstránenie buriny, zavlažovanie, pridajte hnojivo. Zároveň prekĺznuť baklažán škodcu. Jedným z najviac skľučujúca - pásavke zemiakovej. Táto búrka zemiaky a baklažány. Beetle jej listy baklažánu plne, zaoberať sa odporúča, aby sprej rastliny s chemickými látkami, a v prípade, že web je malý, potom sa larvy môžu byť zbierané ručne.

Video: Šalát z baklažánu pre každý deň jednoducho lahodný šalát baklažán šalát

Baklažán musieť dať všetko dohromady v jednej oblasti. Radi rastú v tíme. Ale v záhradách všeobecne sa nepestujú toľko. Dedinčania radšej pestovať v skleníkoch, vzhľadom k tomu, že baklažán - teplo-milujúci rastliny. Okrem toho, skleník To chráni pred rozmarmi počasia.

Všeobecne možno povedať, baklažán vyžaduje starostlivosť. Rastúce baklažán, pripravte sa na to, čo budete musieť tvrdo pracovať. Ale budú môcť vychutnať chuť baklažánu kaviár.