Dule: užitočné vlastnosti, kvalita a funkcie
Tieto nezvyčajné ovocie v vôňu, ktorá je spojená s ruže, citrónu a jablka - časté návštevníkov v našich záhradách. Hoci s náležitou starostlivosťou to neprinesie do iných ovocných stromov.
obsah
dule (Cydonia), ako jablko s hruškou, patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae) - môžeme povedať, že sú sestry. Ak chcete pochopiť, stačí sa pozrieť na ne rovnaké veľké biele alebo svetlo ružové kvety.
Dule kvety sú odhalené len vtedy, keď je nebezpečenstvo návratu mrazu prešiel dlhú dobu, takže aj v prípade, že na jar to bolo v pohode, úroda nie je v nebezpečenstve.
Ach áno dule
Toto ovocie je vysoko cenený v staroveku a kultivovaný dule nie je nižšia štyrmi tisíckami rokov. Bola dobre známe, že starí Gréci a Rimania, ktorí sa podieľali na jeho podpore v severnom Taliansku, Francúzsku a ďalších krajinách západnej Európy. V Anglicku, napríklad v stredoveku upečeného dule privádza na recepcii vo vynikajúcom dezertné pokrmy. V XVII-XVIII storočia, spolu s prisťahovalcami z Európy, išla na cestu okolo zvyšku sveta, vrátane Ameriky a Austrálie.A dnes sa pestuje vo viac ako 40 krajinách, ale predovšetkým v súkromných záhradách, veľké plantáže sú iba v Spojených štátoch, Mexiku, Austrálii a niektorých európskych krajinách, napríklad v Nemecku.
Od nepamäti, južnej kultúra je známa v oblasti južného Kaukazu, okrem iného v oblasti severného Kaukazu v Rusku a v strednej Ázii. Ale teraz dule úspešne "povýšený" na sever, avšak len v miestach s miernym podnebím. Už teraz je možné vidieť ako prvý vo Švédsku a Nórsku, a v Rusku - v Volga a strednej Black Earth regiónu (Saratov, Samara, Voronežskej, Tambov región). Okrem toho, pre každý región je charakterizovaný svojím odrody: v Povolží - 'Skorospelka' 'Maznica neskoré', 'Anzherskaya' 'Krasnoslobodskaya' 'Teplovskaya'- v Dagestane -' Vraniska Dánsko '' Gurgy dule '' Ktyun-zhum '' Bujnaksk veľkoplodých '' Zabutlinskaya'- v Krasnodar území - 'Muscat', 'Amber Krasnodar', 'Kuban', 'Zlatá' a ďalšie. 
výhody dule
V porovnaní s jablkovej a hruškovej dule má rad výhod. ona:- slaboroslyh (môžete dokonca vytvárať ker), čo výrazne uľahčuje zber plodov-
- kvitne neskôr, takže listy z neskorej jari zamorozkov-
- zrenia a veľmi plodné.
Podľa našich "južan" otužilosť samozrejme menšie, jablká a hrušky, ale nie príliš kruté zimy so sebou nesie pomerne ľahko. Poškodenie - zmrazenie nových výhonkov - stane iba pri teplotách nižších ako -37 ° C, ale potom sa rastliny rýchlo obnoviť.
Ale v porovnaní s jeho studena tolerantné "sestry" dule viac odolný voči vysychaniu, okrem toho To môže rásť aj v slaných pôdach, Je to len zriedka, čo kultúra je udržiavaná. Úrodnej a vlhké pôdy, plodiny Dula vrchol - viac ako 100 kg ovocia na strome!
sklizen Začína na konci septembra a trvá v závislosti na odrôd dule a poveternostné podmienky okolo konca októbra. Plody sú rozdelené jeden po druhom, a úhľadne naskladané v škatuliach ovocia v úložisku.
Ideálny čas zberu - krátko predtým, než plnej zrelosti, akonáhle zelená farba ovocia kože zožltne alebo citrónovej.
Užitočné vlastnosti a aplikácie
Dule plody majú nielen ani neporovnateľnú chuť, ale tiež považovaný za cenný diétny výrobok. Sú bohaté na takých užitočných látok na ľudské zdravie, ako organických kyselín s prevahou kyseliny jablčnej a kyseliny citrónovej, cukor (hlavne fruktóza a glukóza), vitamíny (C, B, PP a kol.), Pektíny a minerálne látky.Známe liečivé vlastnosti dule. Ovocie sa odporúča používať pri poruchách žalúdka ako nádherné sťahujúce a semená - ako protizápalový, zvláčňujúce a preháňadlo. Odvar zo semien je považovaný za dobré kozmetické prípravky pre starostlivosť o pleť, ktorý sa používa na kloktanie pri angíne a ako pleťová voda do oka.
jedlo dule je lepšie použiť po spracovaní. Doma, to sa môže pripraviť z aromatických džem, ovocie, džús, želé, džemy, marmelády, kandizovaného ovocia, náplne do koláčov a ešte oveľa viac (viď. №4 recepty v našom časopise na str. 44-47). Obzvlášť chutné a užitočné pečené, dusené a nakladané dule: mäso jej v tomto prípade stáva šťavnaté a krehké, a trpkosť zmizne takmer úplne.
ovocný dezert odrody ( 'Sovkhoznaya', 'Krasnoslobodskaya', 'Ilmenskaya', dezert "" portugalský "et al.) A boli použité čerstvé. Môžu byť dokonca vysuší a mrazom. Za týmto účelom, viac než vhodné dule tvare jablka.
všeobecne v tvare ovocia spoločné dule (Cydonia oblonga) - je to jediný kultúra vo forme dule - je rozdelená do dvoch druhov: s guľaté jablko-ovocie (C. oblonga maliformis) a s podlhovastým hruškovitý (C. oblonga piriformis).
zaoblené sme ovocie, pripomínajúce jablká, väčšinou pevné a veľmi aromatická vlákniny, prestúpená mnohými tvrdých kamenných buniek.
Video: Dula - to všetko dule, dule užitočnejšie ako prospešné vlastnosti dule užitočných receptov, dule v priebehu tehotenstva
Ovocie, hruškovitého tvaru, mäkšie a sladšie chuť. Čo je zaujímavé: pre použitie v potravinách dule je lepšie, aby sa po 4-8 týždňoch skladovania pri získava charakteristickú chuť a vôňu. Tak v znížený obsah ovocia "zlé" taníny a zvyšuje počet "dobrých" organických kyselín a pektínu.
Nezabudnite dekoratívnych vlastností dule. Kvitnúce stromy s ovocím - skvelý dekorácie pre malé záhrady, takže do parku alebo štvorec. Okrem toho rastlina je spoľahlivé - odolný a nenáročný na údržbu, vyžadujú minimálnu údržbu. Dula rozvetvený koreňový systém je tiež posilňuje svahy a kopce.
A ešte jedna pozoruhodná vlastnosť dule. V mnohých krajinách, okrem iného v Rusku, to je široko používaný ako podnož pre hrušky. Sadenice pestované zo semien a naočkuje pozor na ne, alebo manipulovať odrody hrušiek. Táto vakcína poskytuje hruškový zastavením a urýchľuje nástup plodu.
Nízky rast niektorých odrôd dule - jeho najväčšou výhodou. Zbierať dule jednoduchšie ako u iných plodov ovocných stromov a výťažok za priaznivých poveternostných podmienok môže dosiahnuť až metrák na strome!
V škôlkach drevín lepšie starať a chrániť ich pred ohňom, ktorý je veľmi bojí dule.
obľúbené odrody
Konštantínopol apple
Pravdepodobne rodák z Turecka. Kyslé rezne s kamennými buniek a koža je zlatý vyžarujú špecifickú arómu. Ak sú plody žne v období od začiatku až do konca októbra, môžu byť uložené až do konca decembra.Video: Užitočné príprava na zimu japonské dule
Obrie z Leskovac
Gigantický dule od Leskovac viac ako sto rokov, značka pochádza zo Srbska a dáva ovocie hmotnosti 200-500, hladký povrch je len mierne pokrytá páperím. Na rozdiel od väčšiny ostatných odrôd majú, Leskovatsa` buničiny a ovocné šťavy, keď varenie nerozsvieti na červeno a sú svetlo žlté.
víťaz
Hruškovitý dule, dospelý prvýkrát v Severnej Amerike v roku 1870 a je považovaný za lepšiu chuť a arómu. Mäso zhnedne, aj keď v plnej zrelosti, plody dozrievajú všetko naraz, majú rovnakú veľkosť a každá váži 300 až 400 g
lži
Stromy odrody, Vrana 'vysoký od prírody, takže je potrebné pravidelné prerezávanie znížiť výšku. Grade to - dobrý opeľovač, tak to je často používaný pre opätovnú výsadbu na iné dule kultivarov. Hrošiu kožu hruškovitého tvaru uhlovej ovocie vrstva je pokrytá zamatovú pištoľou.
Zo zlatého jesenného varené marmeládou a starostlivo vyrobený lisovaním za studena šťavy spracované do želé či zmrazí pre ďalšie uchovanie. Po tepelnom spracovaní koláč a lepiace čerstvého dule zobrazenie ich najlepšiu chuť.
Medzi nezvyčajné recepty na dule, nájdete v časti "Zeme časopis. Štýl a spôsob života" №4.
Jedlé medlar
Fruit dule
Kto a čo je užitočné dule?
Dule apple
Dule strom
Dula! Chcete piť - chcete obdivovať!
Ako užitočné dule sylvestris
Pestovanie dule
Dule
Dule: výhody a krásy
Japonica je krásne a ľahko sa čistí
Japonica
Čo mám robiť v prípade, že ovocie rot
Dva henomelesa choroba
Ako sa vysporiadať s môr listominiruyuschey
Plodová dule Japanese
Aký je dôvod, prečo rodiacich dule?
Užitočné vlastnosti dule
Pestovanie japonskej dule
Ako vytvoriť kvitnúce bonsaje z japonskej dule
Dule