Krása a využitie: dule

Video: Home Video recepty - kompót z dule v multivarki

Dula podlhovasté alebo obyčajný (Cydonia oblonga) - opadavý nízky strom alebo veľký ker, ktorý rastie prirodzene vo východnom Kaukaze, v strednej Ázii a Iránu pozdĺž pobrežia Kaspického. Na Ukrajine, sa pestuje od začiatku devätnásteho storočia. Vetvy dule hnedasto sivé alebo nazelenalý, mladé výhony husto plstnaté-dospievajúci, pokryté krásnym podlhovasto vajcovité, veľké listy. Najbežnejším korunový šíri zaoblené alebo shatrovidnaya, veľmi malebná, výška 2,5-3 m, šírka koruny až 4-5 metrov, takže dule úspešne aplikovaný v terénne úpravy a predmestských obcí, najmä nemocníc a škôl. Obzvlášť krásne počas kvitnutia dule v máji, kedy je celá rastlina pokryté pomerne veľkými bielymi alebo ružovkastými, väčšinou jednotlivé kvety 4-6 cm v priemere.

Biele kvety dule veľmi malebná

Na začiatku jesene, v septembri-október, zrelý yablokoobraznye od hruškovitého tvaru sférické, tuporebristye v mladosti plstnaté pubertálne ovocia (zrelé čiastočne nahý), jasne žltý s bokom otáčania ružovej. Posiaty ovocný strom vyzerá veľmi malebné. dule ovocie obsahuje 8,8 -11% cukrov, 0,8 až 2% organické kyseliny, 2,9% pektínu, karotén, vitamín B1, B2, C (30 až 50 mg%) 300 700 P mg% -Aktívne látky, vzhľadom k vysokému obsahu tanínov sú pomerne husté trochu suchý koláč a sťahujúce chuť celulózy a skalný útvar v blízkosti srdca, takže sa prakticky nepoužívajú v surovom stave.

Yellow fruit dule (Cydonia oblonga)

Najčastejšie sa používa v pare alebo pečené s medom, rovnako ako pre prípravu džemov, marmelád, želé a džemy. Vzhľadom na vysoký obsah pektínu dule džemu a marmelády dáva hustú rôsolovitou konzistenciu. dule sa často používa na zahustenie uviaznutiu z iných druhov ovocia a bobule. Tiež obsiahnuté v koži a základné zložky džemy a kompóty dať charakteristickú chuť. Pevný, varená čistiť dule prvých 10-15 minút, zalejeme teplá voda, studená voda sa naleje a po Drain čistí. Dula sa tiež pridáva do mäsitých pokrmov, omeliet a koláčov. Ak je plod umiestnený do skladu skladovanie v chladnom a vetranom mieste, kde môžu ľahnúť až do jari, v ktorom sa nachádza prírodná razdrevesnenie bunkovej membrány, zlepšuje väčšinu svojho vkusu, takže ovocie sladšie, jemnejšie, viac voňavé.

Dule - rastúce, svetlo vyžaduje, tepelne odolné, sucho-tolerantnej plodiny, ovocie, ale plytké a môže čiastočne odlepiť pri zavlažovaní nedostatok v suchom období. je to celkom mrazuvzdorné Kultúra - odoláva teplotám až -24-26 ° C, uzavretý nové odrody, ktoré môžu odolať teplotám až -35 ° C, napríklad, "Muscat" a "študentské" a odrody s vyšším výťažkom a chuti: "Aurora", " zlatá "" Rumo ", atď. , Na pravidelné vysoké výnosy nevyhnutné zasadené v záhrade odrody alebo forma 2-3 dule, čím sa krížové opeľovanie.

Ovocie dule dlhý pád

Dula môžu množiť semenami, výstrižky a vrstvenie. Výsev semien môže byť vykonané ihneď po zbere ovocia, potom sa spoločne vyrážať na jar, v apríli. Pre jarné siatie semien sa vykonáva stratifikácii po dobu 2 mesiacov, osiať v apríli alebo začiatkom mája. Vysoko kvalitné kópie sú šírené štepením, zvyčajne v neskorom lete nádejné oka. Ako sklad pre použitie ako dule hlohu, žeriavu, irgu, skalník, dule a samo o sebe môže slúžiť ako podnož pre iné plodiny - hrušky, žeriav, hloh henomelesa.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno