Topinambury

Topinambur Hľuzy priviezol z Nového sveta so zemiakmi na začiatku storočia XVII. Závod bol uvedený názov jedného z indiánskych kmeňov - Tupinamba. Na začiatku popularity to je ďaleko pred zemiaky, niekoľko desaťročí šíri po celej Európe a dosiahli ruskej hranice. Chuť a tvar jeho hľuzy sú spôsobené rôznymi asociáciami, teda aj množstvo mien - artičoky a jablkový zemitý, metro, alebo Jeruzalem, artičoky, zemiaky a dokonca aj kanadské Volga kvaka.

topinambury To je často v porovnaní so zemiakmi. Ale aj ten muž, ďaleko od botaniky, pri pohľade na rastliny v období plnom kvete, len pochopiť, že to úzko súvisí s iným ruským American - slnečnice. To je.

Latinský názov topinambur - Helianthus tuberosus - preložené ako slnečnicový hľuzy. To je trváca bylina z čeľade Compositae výšky z 1,5-2,5 m (niekedy sa zvýši na 4 m) s priamym kmeňové dospievajúci, vajcovité listy a kvetenstvo žlté košov však ich priemer je oveľa menší než u slnečnice, celkom 6- 10 cm na jeho pozemné výhonky -. stolons - vytvorené z 12 až 20 hľúz valcovité, zaoblené alebo hruškovitý, s hmotnosťou od 10 do 100 a viac gramov. Hľuzy sú pokryté tenkou kožu (v závislosti na odrode - biela, žltá, fialová, ružová), a vnútri nich - mäkké šťavnaté mäso.

Pozitívne vlastnosti nepovažujem topinambur. V prvom rade, samozrejme, chuť - z hľúz variť rôzne pokrmy, ich použitie surové, varené, pečené, vyprážané, dusené a nakladané. Ale nemenej dôležitá je jeho unikátny biochemické zloženie. Okrem mnohých vitamínov a minerálnych látok vo svojich hľuzách obsahovať až 17% inulínu (rastlinný analóg inzulínu), ktoré ju robia obzvlášť vhodné pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou. Biologicky aktívne látky a prispieť k posilneniu imunitného systému u mnohých chorôb.

Okrem toho, je kultúra veľmi výnos, veľmi odolné a odolné proti suchu a nevyžaduje komplexnú starostlivosť. Je takmer ovplyvnená škodcami a chorobami, čo znamená, že môžete robiť bez herbicídov a pesticídov. Táto rastlina je veľmi okrasná, jej kvety zdobia záhradu až do neskorej jesene, a zarastených pristátie skryť plotov a vedľajšie budovy. A konečne, topinambury potláča buriny a posilňuje svahy.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Topinambur je nenáročný. Pred a po vzídení uličky uvoľní a kŕmené rastlinné hnojivo s vysokým obsahom draslíka alebo popol (300 g na 1 štvorcový. M).

V suchom lete získať dobrú úrodu, topinambury sypaný vo výške 10-15 litrov za dospelého kríky.

Choroby a škodcovia takmer žiadne napadnutia.