Čo je to - kapary: využitie a pestovanie kapary, Bush bobule

Word kapary počul takmer každý, ale nie každý vie, čo to je: bobule, ovocia alebo zeleniny. To je vlastne tesný púčiky exotické rastliny zvanej caper-Bush, ktorý je používaný vo varení a v tradičnej medicíne. V Rusku, kapary-Bush pestovanie je stále vzácnosťou, pretože nie každý vie, ako používať túto rastlinu.

obsah:

• Opis a vlastnosti kapary
• použitie kapary
• Rozmnožovanie a produkciu semien
• Vlastnosti starostlivosť caper-Bush

Opis a vlastnosti kapary

Ako bolo uvedené vyššie, kapary - priliehavo púčiky plazivej rastlín. Caper-Bush - A poškriabaný Bush, ktorý rastie v Afrike, južnej Európy. Jeho tesné púčiky vyzerajú ako malé kochanchiki klíčky. Keď puk kvety, vyzerá to, že biely kvet s dlhými tyčinkami.

Na Kaukaze, kde sa rastlina pestuje vo veľkom množstve, sa používa ako dekoratívny ker, pretože v priebehu kvitnúce on je veľmi pekný. Kvety môžu byť nielen biele, ale ružovo a červeno (iránsky caper-Bush). V Rusku, kapary sú stále viac populárne, aj keď to stále nie je ešte nevie, ako sa pozerať kapary, že to je a ako ich používať. Popularita kapary priniesol jednoduchosť rast. Tieto kry sú neuveriteľne vytrvalý, môžu rásť a cítiť sa skvele na takmer holé skaly.

Caper-Bush má niekoľko druhov, kultivarov, ale najväčšou hodnotou sú odrody s malými púčikmi - menšie púčiky, tým viac sú oceňované.

Externe, kapary-Bush vzhľad plazivej ker, veľmi zakrpatený, s guľatými zelenými listami a malými bielymi alebo ružovými kvetmi.

Ak budeme hovoriť o chuť kapary, to je niečo, čo slaná-koláč, pikantné, pripomínajúce horčice. Vreckových Bush môže byť použitý prakticky, pretože všetky jeho časti sú silné protizápalové a analgetický účinok. Starí Gréci široko využíva nadzemných častí rastliny pre liečbu nadúvanie.

Púčiky obsahujú veľké množstvo vlákien, bielkovín a tukov, ale je prakticky žiadne sacharidy a len málo kalórií, čo je užitočné pre diétne a tráviaci systém. Takisto obsahujú vitamín C, ktorý im dáva kyslosť, rovnako ako vitamín A, horčík, železo, vápnik. Kompozícia tiež obsahuje látky nazývané Kapary rutín, ktorý má vlastnosť normalizáciu krvného tlaku. Avšak, v mnohých púčiky a sodíka, ktoré má schopnosť oddialiť kvapaliny a tvorí opuch. Ak chcete znížiť obsah sodíka púčikov, kapary namočí vo vode, alebo olivový olej.

použitie kapary

Existuje mnoho použitie kapary a ďalších častiach kapersnogo Bush. To iste môže byť pestovaný ako okrasná rastlina, nie je nutné, aby sa vzdali možnosť využiť všetky užitočné vlastnosti tohto kríka.

Najčastejšie sa používa pri varení a ľudovom liečiteľstve:

• Kapary možno použiť ako korenie. Tie sa pridávajú do mäsitých pokrmov, šalátov, príloh. K tomu sa často používajú nakladané kapary, ktoré v malom množstve sa vloží do misky. Ich prenikavý a slanú chuť dodáva chuť do misky. Je však dôležité, aby to preháňať, inak chuť iných výrobkov nebude cítiť. Mimochodom, kapary pôvodne obsiahnuté v pôvodnom šalát recept, vynájdený Luciena Olivier, ktorí sú tak rád v Rusku.
• Ako ozdoby môžu byť taktiež použité kapary. K tomu, namočte ich dôkladne s cieľom znížiť obsah soli. Tieto nežiaduce pokrmy sú veľmi užitočné, ale nemôžu prísť na chuť každého.
• Caper je možné pripraviť marinádu, ktorá sa pridáva do mäsa a zeleniny.
• Odvar z kvetov kapary možné použiť rôznymi spôsobmi: ako obklad pre hojenie rán, vnútorné posilniť kardiovaskulárny systém, zlepšiť chuť k jedlu. S cieľom zlepšiť chuť k jedlu, vývar alebo kapary púčiky samy o sebe sú používané po určitú dobu pred jedlom.
• Tiež, odvar z púčikov a listov môže pomôcť zmierniť bolesti: bolesti zubov alebo bolesť hlavy. Z tohto nálevové nápoj alebo vypláchnuť ústa, so zameraním na druhej strane, kde je bolí zub, môžete urobiť obklady.
• Kapary majú choleretic agent, ich dobré jedlo pre ochorenie pečene, žlčníka. V tomto prípade to bude užitočné, a odvar z koreňov kapersnogo Bush.
• Kapary priaznivý vplyv na črevnú funkcie. Majú dlhú dobu liečení nadúvanie, plynatosť. Treba však dávať pozor, aby ľuďom s chronickou zápchou.
• Od dávnych čias, kapary liečiť struma. Teraz tieto púčiky tiež odporučilo jesť ľudí s problémami so štítnou žľazou, pretože obsahujú dostatočne veľké množstvo jódu.

Video: kapary (Capparis spinosa L.)

Pestovanie zo semien

Pestovanie kapary snáď aj na piesočnatých pôdach, kde nič iné rastie. Sú dobre znášané dokonca krutým suchom, ale môže dôjsť k strate v prípade zneužívania waterings.

Ľahko pestovať, ale Bush rastie pomalšie.

Je možné pestovať prvých pár rokov ako izbová rastlina, pretože je malá čo do veľkosti, a potom zasadil v otvorenom teréne. Vreckových rastie ker je najlepšie na plnom slnku, ktorý nie je umiestnený v blízkosti podzemných vôd. Táto rastlina má veľmi silnú koreňový systém, takže je schopný produkovať vlastné vlhkosť a živiny aj vo veľmi suchých oblastiach a neplodných pôdach.

Vzhľadom k tomu, Bush sa pomaly rastie, prvý caper úrodu môžu získavať len v druhom roku pestovania. Prvý rok bude bohatá zeleň.

sádzacie tipy:

• Pred výsadbou Caper, ktoré majú byť spracované semeno a odstrániť z ochrannej fólie. Skutočnosť, že semená nespadajú do stavu pokoja, že sú pripravení na siatie čas, ale aby sa zabránilo predčasnému klíčenie, sú chránené špeciálnou povrchovou úpravou. K nepremokavé membrány odstrániť semeno melie s riečneho piesku. Napriek lásky rastlín na suché podnebie, klíčiť semená potrebujú vo vlhkej pôde.
• Výsadba semená kapary okamžite vykonaná v otvorenom teréne, ale môžete si najprv rastú sadenice v skleníku, a to aj v prípade, že počasie nedovolí semienka zasadiť do zeme.
• Semená rastlín na jar môže byť v danom mesiaci, od marca do mája, v závislosti od klimatických podmienok v danom regióne.
• Pred výsadbou semená v pôde nepotrebuje veľké množstvo vody, ale je to možné oplodniť. Je dôležité ponechať dostatok priestoru medzi nimi, pretože Bush je silne rastie v priebehu času. To môže byť pestované na rovnakom mieste po dobu dlhšiu ako 10 rokov.

Zvyčajne sa množia semenami kapary. Ak to chcete urobiť, je potrebné dať púčiky otvorené a plody dozrievajú. Ale ako púčiky na Bush kapersnom nezobrazia okamžite, môže byť rozšírená pomocou vrstvenia a. Ak máte v úmysle zasadiť semienka priamo do otvoreného terénu, musí byť pripravený na jeseň. Starostlivo kopať a urobiť chemické hnojivá.

Vlastnosti starostlivosť caper-Bush

Caper-Bush úplne nenáročné na starostlivosť. Žiadne zložité manipulácia sú vykonávané nie je nutné, ale existujú určité pravidlá, ktoré umožňuje dosiahnuť rýchlejšieho rastu a bohatú úrodu:

1. Táto rastlina má rád jasné svetlo, takže miesto na pristátie musí zvoliť najslnečnejšie. Nezáleží žltnú a nie je vysychajú aj pri poludňajšom slnku. Ale je žiaduce, aby toto miesto bolo chránené pred vetrom.
2. V prípade, že kapary-Bush kultivácia prebieha v domácnosti, je potrebné pripomenúť, že to bude ešte musieť pristáť v otvorenom teréne. 2-3 rokov, kríky začnú rast koreňov. Môžu dosiahnuť dĺžku 15 m, to znamená, že rast neustále caper-Bush nebude fungovať v byte, zomrie.
3. V prípade, že Bush nie je prvý rok, rastúce púčiky začínajú objavovať v júni. Môžu byť zozbieraný až do septembra, ale je potrebné sušiť pred skladovaním.
4. Nemôžete byť často napojená caper-Bush. V rovnakej dobe, keď korene začnú trpieť nedostatkom kyslíka, čo môže viesť k odumretiu rastliny. Tiež vysoká vlhkosť vedie k rôznym hubovým choroby. V prípade, že kapary-Bush pestovanie doma, by mal byť v miestnosti pravidelne vysielala.
5. V máji a júni by malo byť vykonané kŕmenie. Je tiež dôležité, aby pravidelne odstrániť všetky buriny a uvoľniť pôdu, a to najmä pred zalievanie. Kôra na povrchu pôdy neumožňuje priechod vzduchu do koreňového systému.
6. Bohužiaľ, často postihujú rôzne Caper-Bush háveď, ako sú slimáci a vošky. Keby boli, rastlina musí byť dôkladne opláchnite vodou na odstránenie škodcov. Za to, že listy čistiť mydlom a vodou, a celé rastliny sú spracovávané fungicíd. Táto procedúra by mala vykonávať tak dlho, kým sa škodcami nezmizne úplne.

Caper-Bush rastú pomerne jednoduché na mieste. Ten poteší záhradník, a to nielen pre jeho krásny vzhľad, ale aj priniesť hmatateľné výhody. Jeho korene, listy, púčiky a plody môžu byť použité pre liečebné účely, ako aj na prípravu rôznych pokrmov.

Viac ifnormatsii môžete dozvedieť z videa.