Ako uchovávať hrozno

Kefa spolu s kúskom rezu viníc 8-10 cm nožnice suché chladnej počasie drží hrebeňových a bez dotyku bobule vymazať voskový film na strapcoch (pruinami). Natočené hrozno nemožno ponechať otvorenú pod horúcim slnkom - to znižuje jej trvanlivosť. Pred uložením je potrebné byť opatrný, aby sa odstránili malé nožnice suché, zhnité, poškodené a nezrelé plody.

V tme vetranom: pivníc, teplé podkrovie, podkrovie, prístrešky pri t teplote 0 ° C do + 5 ... + 7 ° C a vlhkosti vzduchu, nie viac ako 80%. Za týchto okolností nasledujúce metódy skladovanie:

• Klastre sú zavesené na lane za štipec na bielizeň (ako spodná bielizeň) v chladnej miestnosti, napríklad v podkroví. Môžete asociovať zvuk s lanom dvoch zhlukov a hádzať ich na lano. Šnúry sú umiestnené v rôznych výškach, aby visí zväzky hornej riadky nedotkol dna. Spôsob pracné.

Video: Ako si vybrať a uložiť hrozno v poriadku?

• Skladovanie na zelenej hrebeňoch vhodných pre ukladanie malého úrodu. Ako to urobiť, znížiť zväzky spolu s časťou vínnej révy. Nad ľavým dĺžky tyče chumáč 5-6 cm a zväzkom -. Dvadsať-třicetcentimetry Spodná časť tyče je umiestnený vo fľaši alebo pohár vody s prídavkom aspirínu alebo aktívnym uhlím. Hrozno nebudú strácať sviežosť 2 mesiace. Pri tomto spôsobe skladovania je možné strate cukru.
• Debny zásobníkov vyložených čistým papierom, klastre sú uložené v jednej vrstve a hrebene hore uložené 1.5-2 mesiacov. Možnému vypuknutia plesňové infekcie, takže pravidelne potrebné skontrolovať zásoby.

chladnička

V chladničiek môže byť akejkoľvek značky hrozno uložené do 4 mesiacov pri +2 ...- t 1 ° C Ak máte možnosť kontrolovať vlhkosť a môže byť inštalovaný na postavu 90-95% - až 7 mesiacov. Zväzky sú umiestnené v regáloch až hrebeni v jednej vrstve. V prípade, že môže byť udržiavaná mrazák t -20 ..- 24 ° C, plody môžu byť v nich uložené. Dobrá kvalita je možné len s jediným zmrazenie, takže nespotrebované v mrazničke nie je odstránená - je lepšie zmraziť bobule v malých dávkach. Pre zmrazenie bobule vhodné úplne zrelá prednostne tmavé odrody. Mrazené jahody sú lepšie pozvoľna rozmrazí v studenej vode - to sa zabránilo prasknutiu tkanív vnútri bobúľ.

Video: Valentin Uľjanov hovorí, ako udržať hrozno pred zimou

Tieto otázky sa môžete opýtať nášho odborníka, skúseného vinicu, Olena Nepomnyastchy v sekcii FAQ.