Rastlinné Storage Technologies

skladovanie zelenín zodpovedný a vážna. Váš cieľ - a to nielen udržať čo najdlhšie čerstvosť a chuť z najobľúbenejších darčekov, ale spolu s nimi a zachrániť vzácnu zásobu živín, ktoré sú tak bohato obdarených týchto plodov Matky Prírody. existujú určité skladovacia technika zeleniny a úrodu zeleniny sú vykonávané v prísnom súlade s týmito osvedčených technológií. Porozprávame sa o tom viac.

Zemiaky. Pred čistením zemiaky na uskladnenie, potrebuje preschnutie. K tomu, že trvá niekoľko hodín udržať vonku. V prípade skladovania je krátka, môže byť teplota 5 - 7gr Celzia. Uloženie zemiakov v kontajneroch alebo krabiciach. Boxy sú umiestnené na stojanoch vo vzdialenosti 15 - 20 cm od podlahy. Ak chcete zatvoriť múr by nemala pohybovať hore. skladovanie zemiakov To je viac účinné, ak sa hľuzy hornej najzraniteľnejšie vrstvy posunúť vrecoviny alebo triesky zaspať. Vrchná vrstva môže byť uvedený repy. Dokonale uložené zemiaky v zábere vrecúškach, ktoré môžu byť ľahko naskladané do výšky 1 - 1,5 m.

Paradajky. Paradajky zberané za suchého počasia, ale obchod v závislosti na ich stupni zrelosti. Nevhodné pre skladovanie ovocia, utrpeli mráz. Zelené ovocie a mlieko - voskový určené na dlhodobé skladovanie, sú udržiavané pri teplote 10 - 12 stupňov, a požadovaná vlhkosť 80 - 85%. Tieto podmienky umožňujú ukladať ovocie po dobu niekoľkých mesiacov. V prípade, že teplota v miestnosti je o 2 stupne 1- zrenia sa ukončí. Hnedé ovocie skladuje pri 4 - 6 stupňov a 90% vlhkosti. Porozovevshie paradajok boli skladované pri teplote 0 - 2 °.

Kapusta. Uložiť kapusta čerstvé ako je to možné, ak sa vydáte na vykorenenia a to odložiť na stonke. na skladovanie kapusta by sa nemala zamieňať jeho rôznych odrôd, as Tieto stupne sú uložené v rôznych podmienkach. Kapusta pre dlhodobé skladovanie, by nemali byť prezreté. Uložené u je odstránený v neskorom jesene, a to vždy za suchého počasia, po predsušenie. Kapusta hlava odrezať s malým šúľkov a niekoľko (2-4) opúšťa nebielenej, navŕšených na hromadu, aby vonkajšie listy sú mierne podvyali. Ideálna teplota skladovania - 0 stupňov, vlhkosť 90 - 95%. Ak je pivnica, kapusta zložený pyramidálne pilotov alebo sú umiestnené v škatuliach na policiach a vo 2 - 3 vrstvy, pyramídu.

Zeler. zeler korene uložené v krabici vyplnené suchým pieskom. Korene chrenu umiestnené v piesku horizontále.

Repa. Řepy vzhľadom k inej zeleniny je schopný udržiavať dlhší. pre dlhodobé storage repa, to sú zhromažďované v suchom počasí, a okamžite odrezať vrcholy koreňom plodu. Ak je koreň poškodený, je tiež znížiť. Optimálna veľkosť koreňové plodiny - 7-10 centimetrov. Skladujte repy môže byť v hromadách, pivníc, pivníc alebo priekopy. Malé množstvo repy môže byť uložený v krabici po 25 - 30 kg alebo v kontajneroch. pre storage repa v svorky skôr vykopať priekopu, šírku od 1 do 2 m hĺbky 20 -. 30 cm, Repa šíri hranol vo výške 1 - 1,3 m. Repa po kvapkách top s tenkou vrstvou na zemi, kedy chladné počasie prístrešok slamou a krajín. Najlepšie repa udržuje na 1 - 2 ° C a vlhkosti 95%.

Mrkva. Najlepšia teplota pre skladovanie mrkva 0-1 stupeň. Na tomto základe, za účelom skladovanie mrkva Bolo to dlhšia, je vhodné zhromaždiť mrkva čo najneskôr. Ak mrkva zhromaždené v teplom počasí, to vopred vysušené bez vädnutie, potom triedené a topy plodín. Po uskladnení, mrkva naliať vrstvu piesku, s hrúbkou 1 - 3 cm. Piesok musí byť čerstvé, mierne vlhké (pri stlačení kus piesku sa nerozpustí). Ak chcete zachovať potrebnú vlhkosť potrebnú ako sušenie piesku.

Cibuľa. Úspešné skladovanie cibule doma je možné len vtedy, ak je uložený na suchom mieste pri teplote 18 - 24 stupňov. Jednoduché ukladanie cibule vo zväzkoch alebo vencov s ním súvisiacich. Môžete jednoducho povedané cibuľu do košov alebo krabíc 20kg každého. Je dôležité, aby dôkladne vysušiť krk žiaroviek.