Chardonnay - francúzska odroda ctarinny

Chardonnay (alebo chardonnay) - biele hroznovej

Jeden z najobľúbenejších druhov na svete, rastie v Európe a Ázii, Severnej a Južnej Amerike, Austrálii, Južnej Afrike - všade z šťava z hrozna Chardonnay vyrába krásne biele víno. Môžu byť šumivé a "tichá" iný pevnosť, s veľmi širokú škálu chutí.obsah:

• Chardonnay hrozno: opis odrody a fotky
• pôvod druhov
• charakteristiky
• Choroby a ich kontrola

Chardonnay Hrozno - jedna z troch odrôd, z ktorých vytvárajú skutočné francúzskej šampanské.

Vlasť - France, historické provincie Burgundska a Champagne. Z hľadiska vína každej z týchto oblastí má svoj vlastný charakter a je veľmi ľahko odlíšiť od Chardonnay Champagne chladnejšie a teplejšie Burgundska.

Okrem Francúzska, tento hroznový je milovaný a široko pestované v severnom Taliansku a ďalších krajinách západnej a východnej Európy. Takmer každý región víno sú plantáže hrozno v tejto triede.

V Spojených štátoch, v Kalifornii, veľké plantáže hrozna Chardonnay a Kalifornia vína získala medzinárodné odborníci rozpoznávania.

Chardonnay hrozno: opis odrody a fotky

Chardonnay sa týka bielych hrozna. Bobule svetlo zelenú farbu ako farbu zmeniť zrenia z chladného prostredia (modrasté) odtiene na teplejšie, zlatá.

Video: Zber hrozna. 09/15/2016

Kefa dostatočne hustá, môžu mať valcový alebo kužeľový tvar. Leg klastre lignifikovaná. priemerná hmotnosť zhluky 90 až 100 gramov.

Bobule kruhový tvar, s hustou kožou a charakteristickú vôňu. Často pokryté matný voskový poťah. Obsahujú 2-3 semien.

Listy sú sýto zelené, s výraznými žilami. Na spodnej strane listu je ľahší a mierne sú zapadnuté. Na spodnej strane žily vyzerajú oveľa živšie ako v hornej časti. Na jeseň hrozno tejto odrody listy žltnú a stať sa rovnomerne citrón-farebné, často so suchými hranami.

Obvykle list sa skladá z piatich laloky končiace pretiahnuté trojuholníkové zuby. Na okraji listu je rez príliš malé zuby, trojuholníkový alebo mierne zakrivený tvar.

Jasnejšie s Chardonnay hrozno možno nájsť na nižšie uvedenom obrázku:

pôvod druhov

Chardonnay je nájdený, vedci, je výsledkom prirodzeného kríženia medzi Pinot Noir a Blanc Hue.

charakteristiky

Chardonnay je veľmi znáša zimné mrazy, ale vykazuje vysokú citlivosť na jarné mrazy.

Skoro na jar, keď začnú kvitnúť púčiky, je odporúčané, aby prijali ďalšie opatrenia na ochranu viniča pred mrazom.

V letnom období, za tepla, kríky často vyžadujú ďalšiu zálievku. Najlepší spôsob, ako sa ukázalo kvapkovej závlahy.

vegetačné obdobie trvá 138 - 140 deň.

Choroby a ich kontrola

Veternom počasí, nízke teploty na jar a začiatkom leta dažďov môže viesť k fragmentácii kvetín a vaječníkov.

Usporiadať vykazuje vysokú odolnosť proti plesniam a Oidium.

Pre prevenciu chorôb, vyčnievať z zamokrenie, odporúča sa zasadiť hrozno v dobre vetraných priestoroch.

Video: hrozno Chardonnay

kríky tvar tiež hrá veľkú úlohu, ale to sa líši v závislosti od regiónu.

Vína vyrobené z hrozna odrody Chardonnay, majú veľmi odlišné charakteristiky chuti a vône. Pre chuť a vôňu vína je veľmi dôležité tieto vlastnosti:

• počasie a klimatické podmienky rastu;
• povaha pôdy;
• výroba technológie;
• doba expozície.

Chardonnay hrozno má mäkké ovocie odtiene. Medzi nimi môžeme zvýrazniť tón citrusov, zelené jablko, citrón. Zreje v dubových sudoch dodáva veľa orechovú príchuť odtiene smotany a vanilky.