Rozmarné odroda pre šumivé archívnych vín - za "otec"

Syrah odroda je odolná voči chladu, zvyknutý na teplo, ale nemá rada sucho a vietor.

S vynikajúcou zrenia svoje ovocie Výťažok 30 hl / ha.

Plody sa používajú pri výrobe šumivých archívnych vín.
obsah:

• Jemné vína z hrozna Syrah
• Syrah: popis a fotografie grade
• nátierka
• Dozrievanie časových a poveternostných podmienok
• záver

Jemné vína z hrozna Syrah

zrnko vína Syrah - doslova "My Land" - To sa odkazuje na technické stupne červeného hrozna (druhý názov odrody - Shiraz). Z nej sa vyrába šumivé, červená a ružové vína.

Získaného alkoholu Sira, sfarbené tmavo fialová. Prevaha tónu závisí od klimatických podmienok a oblasti pestovania. Dobrá odolnosť proti zhromaždeniu.

V posledných rokoch najlepšie šumivé vína, vyrába v Austrálii.Najslávnejšie víno značka, produkujúce Shiraz - «Penfolds Grange», obdržané kritikom Robert Parker hodnotenie 94 bodov z možných 100.

Pitie z tejto odrody s bohatou kyticou vôňou čierneho korenia, rôzne korenia, čierne ríbezle, maliny. Ten sa dobre hodí údeniny, syry a ovocie.

Syrah: popis a fotografie grade

Listy Syrah veľkosť médium, vlnitý s malým dutého. Tvar zaoblený, ľahko pupyrchatye.

U základne listovej stopky upevnenie, majú úzke vybrania so špicatým okrajom. Listy s piatimi laloky, so silnými vlnitých križovatkách. Pochádzal sínus má tvar lýru uzavretá. Na rubovej strane listov pokryté jemným páperím. Klinčeky majú lancety názory.

V priebehu jesenné obdobie na okrajoch listov sú nasýtené s červeným odtieňom. Funkčnosť Flower: bisexuálna. S dobrú starostlivosť, Jedným z vínnej révy môže vyrásť až sto päťdesiat rokov, a byť plodné. Čím väčšie a staršie rastliny, tým tmavšie a hustejšie ovocné šťavy.

Preto môžete žať v polovici sezóny. Trvá to veľmi presné stanovenie stupeň pripravenosti plodu. Keby perespeyut na krovia, potom stráca svoje cenné vlastnosti. Bobule majú dlhoročnú tradíciu výroby uloženie až 4 mesiace.

Grape identické veľkosti, malé, zaoblené, oválne. Majú modročierne farby a malé biele škvrny. Peel pružné, tenké. Odroda s šťavnaté mäso a veľkú úniku šťavy. Chuť je príjemná, normálne. Hrozno valcové kompaktný. Tvar média, vzduch.

Nižšie je znázornený na fotografiu hrozna Syrah:

nátierka

Synonymá: Shiraz, Vitis vinifera `Syrah`. Vlasť hroznová - Rhone Valley, ktorý sa nachádza vo východnej časti Francúzska. Odroda sa pestuje aj v chudobných, úrodnej pôdy, a je základom pre vín. Hrozno rád pôdy Hermitage vinárskej oblasti (Francúzsko). Vznikli v dôsledku zrútenia žulového vrstvy zeme.

Syrah dokonale rastie v subtropickom podnebnom pásme, ktorá je považovaná za ideálny pre pestovanie vínnej révy.V Ruskej federácii Syrah objavili v poslednej dobe. Hrozno si môžete vychutnať v farma "Gaikodzor", Nachádza sa v Krasnodarskom území.

Táto odroda rastie na celom území na svete - v krajinách, kde sa vyrábajú elitnej vína. Široko rozložené v južnom Francúzsku, v Spojených štátoch, Austrálii a Taliansku. Pozdĺž pobrežia Čile a Argentína vodopády okolia plantáží druha.

1% všetkých plantáží tvorí Južnej Afrike. Languedoc-Roussillon odrody plantáže zaberajú 68 tisíc hektárov. South Australia Syrah trvá 50% všetkých viníc.

Dozrievanie časových a poveternostných podmienok

Syrah s vynikajúcou dozrievanie ovocia. Dlhodobé odrôd zrenia: stredná. Výťažky sú nízke. V podstate zbierať plody až 30 hl / ha. Malé množstvo ovocia - hlavným kritériom pre výrobu akostného vína a vynikajúcu chuť.

Táto odroda citlivé na počasie. Neznášajú rozmary počasia. Cíti výkyvy počasia.

Všetky teplotné rozdiely faktory ovplyvňujúce starnutia ovocia a ich množstvo. Chladné podmienky zrenia zvyšuje významne.

Znížená teplota môže znížiť výťažok viniča. Vaječníkov hrozno objaví neskoro, pretože z tejto jednoduchej Syrah zažíva vleklé pružina. Z tohto dôvodu, to vyžaduje veľké množstvo tepla. To si vyžaduje veľkorysý vyplňovanie kríky hojné slnečnému žiareniu.

Poor odolné voči chladu a sú zvyknutí na teplo. Ale on nemá rád suché sucho. V oblastiach, kde existuje konštantný silný vietor, kríky viazaná na podperách. To pomáha, aby sa zabránilo krehkosti a prestávky vetvy. To má oslabenú imunitu k rôznym ochoreniam.Odolné voči plesniam a plesne - 2 body.

botrytídy 2,5 bodu.

záver

Syrah vyžaduje veľa tepla a slnka, ale nemá rada sucho. To má oslabenú imunitu voči chorobám plesniam a plesniam.veľmi rozmarný v raste.

V Rusku, na území Krasnodarský kraj jeho výťažok je 30 hl / ha. Jedným z vínnej révy môže vyrásť až sto päťdesiat rokov a môže byť plodný.

Starší ona je silnejší a tmavšie hroznovej šťavy. Jeho plody sú uložené po dobu až štyroch mesiacov.

Syrah sa používa pri výrobe vína s bohatou kyticou vôňou malín, korenia a čierneho korenia. Táto odroda je veľmi populárny vďaka svojej šťavnaté plody, v odbore výroby vína po celom svete.