Šalát závod a jeho varianty

Video: Ako pestovať čerstvé bylinky v záhrade

šalát rastlina má asi sto druhov. Kochan a list, rôzne farby - od svetlo zelenej až fialovej a gaštanové - a formy šalátov, bez ohľadu na to druhov a odrôd, majú vynikajúcu chuť a obsahuje naozaj veľké množstvo minerálov, vitamínov a ďalších živín. Spočiatku rastlina pestuje výhradne pre šalátové oleje, ktoré sú obsiahnuté v jeho semien, a až po nejakej dobe, starí gurmáni ochutnali listov tejto rastliny. Od tej doby, šalát stala vítaným hosťom na mnohých stoloch a neoddeliteľnou súčasťou stovky a tisíce rôznych pokrmov.

Video: Šalát z čerstvej kapusty a kukurice - jednoduché a chutné / Šalát z čerstvej kapusty a kukurice.

Najbežnejším typom šalátu - listov hlávkového šalátu, čo má značný počet tried (napr., Lollo Biondo-a-Lollo Rosso). Všetky odrody tejto plodiny môže mať charakteristický výraznú chuť a sú široko používané pre výrobu všetkých druhov zeleninových šalátov a príloh k mäsovým pokrmom. Nezostáva pozadu popularita na liste hlávkového šalátu blízky príbuzný - ľadový šalát, listy, z ktorých sú zhromažďované v procese vývoja pri tvorbe malého kruhového tvaru sa podobá konvenčným voľné hlavy kapusty kapusty.

Ďalšie veľmi populárny typ danej kultúre - žerucha, získal lásku gastronomických vďaka dosť pikantnú príchuť. Tento druh zeleniny je ideálna pre prípravu nielen šaláty, ale aj celý rad omáčok. Je veľmi časté a široko používaný v mnohých kuchyniach sveta tzv ice-šalátom alebo ľadovom, predstavovať mäkký delikátnu chuť a výrazné křupání šťavnaté listy.