Bezmäsité recepty: Skřivánci cesto

Ten malý pekár zverená najdôležitejšia úloha - zasadiť čerstvo postava škovránok na vetvičku a lezenie na najvyššie miesto, zazvonil mocný hlas: "Skřivánci, prísť, Chladná zima Blow, teplé jarné prinesite- zimu sme unavený zo všetkých chleba sme jedli! "

V dávnych dobách, zima vyzerá, že skutočne "jesť" všetky chlieb, od nepamäti škovránky upečených z ražnej múky - ten, ktorý bol ešte v stodolách. Stalo sa tak v dňoch jarnej rovnodennosti. Keď sa trochu viac - a počujete prvý "Chu-Ville-ville!" Malý Ptakha.

Skylark bol považovaný za posla vták, jeho príchod znamenal konečnú zákrutu od zimy do jari. Starí Slovania vlastných figúrky Skřivánci rúra na zaklichek jar neskôr sa spojil s ortodoxnej dátum: 22 marca Cirkev slávi pamiatku Štyridsiatich mučeníkov sebas, kto odmietol k uctievaniu pohanských bohov. V niektorých oblastiach na Magpies s takými jedlými vtákmi zasevalschik vybrali rodinu. Ak to chcete urobiť v jednom obrázku, pečené fasolinka, mince, kus podpaľovanie. Kto z mužov dostane veľa, a že česť prvý hodiť hrsť zŕn na pozemku.

Dnes škovránky, ako často pečú buchty z kysnutého kysnutých. Pozorovať rýchly v tento deň sa piecť Ptaha zo prosfornogo testu.

DCEPT

asi 30 Lark

• 10 g sušeného droždia
• 1 lyžička soľ
• 2-3 lyžice cukor
• 3 lyžice slnečnicový olej
• 2-3 lyžice vodka
• 1 kg múky

ako variť

Sa zriedi 10 g suchého droždia vo 2 šálky teplej vody, pridá sa 1 h. L. soľ, 2-3 lyžice. l. cukor a slnečnicový olej 3 SL. Cesto je lepšie prísť, zalejeme 2-3 lyžice. l. vodka. Preosiať cez sito, pridáme múku (asi 1 kg). Hniesť cesto a nechať ho na teplom mieste priblížiť 1 hodinu. Sculpt Lark dať rasstoyatsya, 30 min., A potom sa pečie v rúre predhriatej na 180 ° C, 20-30 min.

Ako vytvarovať postavu škovránok

Najjednoduchšia by bolo vrátiť sa kus cesta o veľkosti tenisovej loptičky, "salámu" a zviazať ho do uzla. Na jednom konci uzla tvoriť hlavu a zobák a druhý koncový uzol sploštiť. Sploštená časť "chvost" cut na niekoľkých miestach s nožom, ak zdobí ju s perím.

Video: Skřivánci z nekvaseného cesta | pečenie

Včasná môžu lietať, sedieť, byť rovný a pripomínajú bacuľaté vrabca alebo dokonca nazvať "Kulik." Zavčas aj v dvoch susedných obciach Skřivánci výrobné postupy sa môžu značne líšiť. A mená bohatých Ptah mohol tiež líšiť. Napríklad pre 22. marca v južných oblastiach upečených "bahniaky", na severe - "teterok" v prostrednom jazdnom pruhu - "lastovičky" v Orel - "snegirkov", a v Nižnom Novgorode - "vrabca"

Najlepšie zo všetkého je - vdovl majú dobré smiať sa počas dňa s jeho "zhuvaronkom", to môže a mal by jesť!
A ak je tým, že absorbuje vzduchové pečivo, zrazu zistíte, že vedia, nič o škovránky vedia, ísť na internet a počúvať ich hluční trilky. Vzhľadom k tomu, niekde sa nestarajú ... tu!