Kapusta v kórejskom recepte

Kapusta v kórejčine, jednoducho a rýchlo. Kórejci a Číňania nakladané svoju vlastnú, zvláštny spôsob, ako všetky druhy kapusty a reďkovky prípadných. Kombinácia čierneho korenia, octu, soli a cukru dáva hotovému pokrmu lahodnú chuť a arómu.

Video: Korean kapusta je veľmi jednoduché a chutné recept !!!

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept.

Kapusta v kórejčine. prísady

• vedúci kapusta
• práškový paprika
  
• mletej červenej feferónky
  
• 5-6 strúčiky cesnaku
  
• čerstvý koriander
  
• 9% ocot -2 umenia. lyžice
  
• soľ

Ak chcete použiť:

zelené cibule, pečené sezamové semienka, nakladaný zázvor a trochu rafinovaného slnečnicového oleja.

Kapusta v kórejčine. príprava

Jar v našich obchodoch, môžete si kúpiť dva druhy kapusty. Klasické biela kapusta, ktorý ležal v sklade od minulej jesene a jemné zrenia čerstvé plodiny zo strednej Ázie a Číny. S vedomím dusičnanov, radšej pre morenie kapusta alebo posledný rok, ak je okno na jeseň, potom samozrejme z čerstvej plodiny. Hmotnostných vybrať 1-1,5 kg. head. Je to perfektné.

Kochan rozdeliť do dvoch častí nôž rozreže na jednu polovicu na hustý (až 2 cm. Silná) dosky. Dali sme im v širokom hrnci.

Video: Korean kapusta (recept) Korean kapusta recept ako uvariť kapusta v kórejčine

Pripravte vrece pozemných papriky (paprika) a balíček mletej červenej pálivej papriky. Budeme potrebovať trochu cesnaku a čerstvých byliniek - koriandrom.



Chop greeny a posypeme s ním budúcnosť kapusta v kórejčine. Sladká paprika možno naliať celý balík. S feferónkou, musíte byť opatrní. Ak chcete začať dosť 2 lyžičky. Vybrať alebo stlačíme cesnak a pridať ju do kapusty. Pot s kapustou a korenie by malo byť jemne pretrepe niekoľkokrát rovnomerne korenia.












Varí sa presne 1 liter vody a správať sa dokončí 3 lyžice soli a 2 polievkové lyžice cukru lyžice. Pridanie 2 lyžice 9% octu a naliať marinádu do panvice a kapusty.
Všetky papriky klesol ku dnu. Marináda par s kapusty. To je dosť. Kapusta v kórejský je takmer pripravený.











Krycia panvicu s veľkou plochou dosku, ktorá vstupuje do neho. Kladieme malý tlak (l nádoba s vodou). Teraz, kapusta v kórejský môže byť sám za 1 deň.



posunieme nakladané "kimchi" v bankách. Príliš veľké kusy možno rezať nožom. Tesnenie pevne do hrnca a zalejeme marinádou všetky. Odstráňte nádobu v chladničke. Kapusta v kórejčine tam zriedka držal dlhšie ako týždeň. Typicky, zmizne s vodným roztokom chloridu sodného.







Marinovaný "Kimchi" v kórejskej vysvetlenie pripravený. Skúsme uplatniť ju na stôl. Musíme zelenej cibule, pražené sezamové semienka, nakladaný zázvor a trochu rafinovaného slnečnicového oleja "voňavý" slnečnicový olej (môže byť nahradený "extra panenský", pre tých, ktorí pochopili).

Zdobia kórejskej kapusty a podávajte na stole v podobe šalátu alebo občerstvenie. Pre začiatočníkov by mali používať vlastné kontrolné opatrenia a strach z prejedania.