Ako variť hamburgery mletej
obsah
Video: Karbonátky z prípravy mäsa farsha.Retsept
Mohlo by sa zdať, že každý vie, ako variť kotlety mäsa. Čo by mohlo byť jednoduchšie - na vytvorenie koláče z mletého mäsa a vyprážame v rastlinnom oleji.
Avšak, v tejto otázke, existuje mnoho nuáns.
Video: Karbonátky z mletého mäsa recept, ako variť hamburgery urobiť chutné domáce pokrmy k večeri
Niet divu, že niektoré ženy v domácnosti karbonátky získať jemné a šťavnaté, zatiaľ čo iní - naschlý alebo jednoducho nie je tak chutný.
Používanie nekomplikované tajomstvo varenia tento populárny pokrm, môžete príjemne prekvapí svojou domácnosť!
Ako variť kotlety mäsa. prísady
• 1 kg. mleté mäso
• 1 cibuľa
• 300 g. chlieb omrvinky
• mlieko
• 2-3 vajcia
• soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej
Ako variť kotlety mäsa. príprava
Ako variť mleté. Najvhodnejšie pre karbonátky je takzvaná domáca plnka pozostávajúce z hovädzieho a bravčového mäsa. Ak je človek používané bravčové kotlety sa získavajú príliš mastný, a ak jeden z hovädzej - že naopak príliš suché.
Môžete tiež pridať kúsky kurčaťa jemnejšie. Optimálny pomer kombinácia je kuracie a bravčové alebo hovädzie a bravčové mäso 50:50. Diétne potraviny považované kotlety z mletého kuracieho mäsa, bez prídavku iného mäsa.
Ak chcete, hamburgery dopadal šťavnaté a svieže, sa odporúča pridať do mletého bieleho chleba alebo buchtu. V tomto prípade je najlepšie použiť zatuchnutý chlieb, vopred namočenú vo vode či mlieku.
Vedľa omrvinky by mal natiahnuť ruky, alebo biť mixéra.
Je tiež možné pridať na vypchávanie vajcia, 2-3 na 1 kg. V takom prípade, ak chcete variť naozaj jemné a mäkké mäsové guľky, použite iba žĺtky.
Na vyžiadanie, pridajte mleté cibuľu a surový, že akýkoľvek dôvod v mixéri, alebo odovzdaný s mäsom cez mlynček na mäso.
Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie mleté mäso, vynechať niekoľkokrát cez prsty. V dôsledku toho by mal dostať homogénna, mierne vodnatá hmota. Keby to vyšlo pomerne suchá, treba pridať pár lyžíc horúcej vody alebo mlieka - potom hamburgery bude naozaj šťavnaté.
varenie hamburgery. Na hovädzie mäso sa nelepí na ruky, namočte do studenej vody, aby tvoriť úhľadné začatia pastilky.
Video: Karbonátky z farsha.Myasnye karbonátky z mletého mäsa
Ak chcete zachovať šťavnatosť mala vrátiť rezne v trojobale alebo iného ponorom do pripraveného cesta mlieka, vajec a múky.
Nemenej dôležité je nastaviť teplotu pečenia, ak je uvedený do placiek dosť tepla oleja, niektoré z nich vylial šťavu a jedlo dopadne suché.
Fry sa placky po oboch stranách do zlatista, potom pokryť panvicu s vekom, mierne znížiť teplotu, a priviesť do pohotovosti. Nemali by byť príliš dlhé, aby sa oheň, inak hamburgery bude absorbovať veľké množstvo oleja a zase von príliš mastný.
Pripravené kotlety ležal v hlbokej miske a nejaký čas držať veko zatvorené. Vedomím všetky zložitosti, ako variť kotlety mäsa môžete pripraviť veľmi chutné mäso jedlo, ktoré je ideálne pre každú ozdobu.
Ako variť hamburgery mletej
Dobrú chuť!
- Karbonátky z šošovky s granátového jablka omáčkou
- Mäso kotletky s jarnou zeleninou
- Mrkvové karbonátky s krupicou
- Recept na rybie koláče a vyprážané Pollock pár
- Hovädzie mäsové guličky v paradajkovej-smotanovou omáčkou
- Karbonátky so syrom
- Hovädzie fašírky
- Karbonátky z mletého kuracieho mäsa
- Kotlety kuracie
- Bravčové kotlety s cesnakom
- Bravčové kotlety na panvici
- Papriky plnené mäsom a ryžou
- Bravčové mäso v rúre so syrom
- Bravčové mäso v rúre pečené v alobale
- Karbonátky s ryžou
- Karbonátky morčacie
- Rolls hovädzieho mäsa v rúre
- Karbonátky s zemiaky a mäso lístkového cesta
- Cesto na oplátku belyashi - recept s fotografiami
- Ako variť polievku
- Recepty na pokrmy z mletého mäsa s fotografiou a popisom