Metódy pre zber zimné kôpor

Na konci leta, kedy väčšina plodiny už boli zhromaždené a položil na skladovanie postele aj naďalej pikantné kôpor. Ak je málo úsilia, a voňavé bylinky môžu byť uložené na zimu, takže v chladných dňoch necíti nedostatok vitamínov alebo získať veľa kôpru v skleníku supermarkete, vlastne vypestované na vlastnom pozemku o trávou a voňavé a užitočnejšie.

Video: Výlov kôpor na zimu

Jediný problém zelená storage - rýchla strata vlhkosti. Bez použitia len pár dní, môžete použiť malé triky chúlostivé kôpru, potom to vädne, stráca vôňu a chuť. Ako sa pripraviť na zimné kôprom a zachovať vôňu to, nepostrádateľný v kuchyni koreniny.

Ako udržať čerstvým kôprom na zimu?

Hlavným dôvodom pre stratu šťavnatosťou - tepla a vystavenie svetlu. Ak dáte byliny v tmavom chladnom mieste, metabolické procesy v listoch potlačená a kôpor môžu byť skladované omnoho dlhšie.

Video: Výlov kôpor na zimu

Preto umyté, vyčistené listy zažltnuté a tvrdé stonky kôpru v chladničke môžu byť uložené dlhšie ako dva alebo tri dni, a až tri týždne. K tejto zelenej umiestnené v obaloch alebo nádobách uzavretých pevne a ponechaná pri teplote 2-6 ° C, Ak je to potrebné, tak pripravené na zimné kôpor používa na prípravu ako teplých jedál a zeleninových šalátov, herné dekorácie, ryby, pečené mäso.

K sáčku alebo nádoby prebytočnú vlhkosť nebola vytvorená, a kondenzát nespôsobila hniloba kôpor, pred ktorým sa v nádobe zelenom displeji na obrúsok alebo papierový uterák zaschnúť vodné kvapky. Taký kôpor môžu byť uložené vo forme celých konárov a už nakrájaný, ale v tomto prípade, časy sú znížené.

Video: Freeze Dill / prípravky na zimu

Okrem tejto metódy, existujú aj ďalšie. Uložiť čerstvým kôprom na zimu umiestnením zelené stonky do nádoby s vodou, a lístie na ktoré sa vzťahuje s plastovom vrecku. Pre vytvorenie trvalého vlhkosť vnútri balíčka na plechovke alebo skla pevné reťazec alebo gumičkou.

Zväzky čerstvým kôprom v chladničke môže byť udržiavaná v obalovom papiera alebo do niekoľkých vrstiev papierové uteráky. Čistiť listy s stopkami obsushivayut a kompletne zabalené v uteráku. Ako taký, v oddelení zeleniny greeny nie je chradne počas 7-10 dní, môžete predĺžiť trvanlivosť, navyše k umiestneniu balíčku zväzku alebo film.