Overené originálne recepty pre zimné preformy kôpru

Kôpor, objavil sa v európskej časti Ruska na X. storočia, v priebehu minulého storočia, sa stal jedným z najobľúbenejších korenia. Vyrezávané voňavé listy dáždnik rastlín nenahraditeľné do šalátov s čerstvou zeleninou, nakladaná zelenina, zemiaky a obilných pokrmov. Odtrhol zo záhrady kôpru - skvelý doplnok do mäsa, rýb a hydiny.

Video: Nakladané zelené paradajky na zimné recepty tajné zber a konzervovanie

Ale čo robiť v chladnom období, kedy môžu krásne, ale často bez chuti greeny nájsť iba v obchodoch? Uložiť na dlhú dobu čerstvé bylinky v konvenčnej chladničke je problematické. Po niekoľkých dňoch, to sa zmení na žltú, stráca svoj vzhľad a vôňa miznú. Preto takéto recepty sú nevyhnutné polotovar kôpor zima, kde sa listy a stonky boli zmrazené, sušené, solené alebo nakladané.

On pokračuje prísť tiež doma polotovaru kôpor zimu. Našťastie spôsoby, ako zachovať chuť, arómu a blahodarné vlastnosti feniklu pestovaných na jeho lôžok, V súčasnej dobe existuje mnoho.

Video: šalát s uhorkami. Prípravy na zimu

Ako zmraziť kôpor doma?

Pod vplyvom nízkych teplôt v kôpru prestanú všetky životné procesy, ktoré pomáhajú chrániť všetky účinné látky do listov a stoniek, vôňu a chuť. mraziacej techniky je jednoduchá a nevyžaduje žiadnu dlhodobú predúpravu kôpru.

Video: Tomato uchovanie príprava na zimu

Pred odchodom do mrazničky zmraziť fenikel, rastlinné suroviny:

• premyje;
• dôkladne vysuší, poklepávaním obrúsok alebo uterák;
• bez hrubých častí rastliny;
• cut;
• rozdelená určené na zmrazenie nádob alebo obalov;
• umiestni do mrazničky na dlhodobé skladovanie a následné použitie.

Vzhľadom k tomu, green sa rozmrazia rýchlejšie, ale neznáša opakované zmrazovanie, skladovanie, je lepšie zvoliť menšiu kapacitu. Dill môže byť zmrazené, pevne baliace malé zväzky bylín s fóliou. A zjednodušiť využívanie zmrazených surovín, mnohé gazdinky v domácnosti stali zimnej úrody kôpru ľadových kociek, jedna časť obklopujúce zelenej pikantné na prípravu prvého jedla alebo pridaním do zdobenia.

Nasekané listy sú stanovené vo forme ľadu, sa naleje malé množstvo vriacej vody a poslaný do mrazničky. Keď ľad zamrzne, kocky posunúť do paketov podľa potreby a vybratá z mrazničky.

Pre milovníkov rýb a ryže pokrmy vyhovovali rôznym receptom kôpor prípravy na zimu. Premyje greeny pôdu v mixéri, pridá sa k výslednej kašu trochu citrónovej šťavy a korenie a korenie výsledná po miešaní sa vleje do foriem na ľad. V tomto prípade, je pridanie vody, najčastejšie nie je nutné, a vzniknutý ľad má bohatú chuť, ktorá je prenášaná hotové jedlá.