Koláč s pórom, slaninou a parmezánom

Video: Víkend s Alexom - Alex obľúbené recepty hrudníka

Pór - najužitočnejší druh luku. Podľa obsahu vitamínov a minerálov pór presahuje viac populárne cibuľu a zelenej cibuľky. V teplejších oblastiach, čerstvý pór `priamo z gryadki` prístupný celoročne: on sa nebojí ľahké teplotách zmrazovania a sneh a žatvu póru môže byť celoročne. Leek má jemnú chuť v porovnaní s rovnakou cibuľa, môže byť použitý v šalátoch a ako hotový výrobok. Napríklad, v rýchlom a jednoduchom koláč o skúškach, ktorý je po ruke, ako je v tomto recepte.

Koláč s pórom, slaninou (slanina) a parmezán

Panvica s pórom odberu:

3 stonku póru (biela, svetlo zelená časť zelená bit +)
200 g slaniny (za mokra údenej slaniny alebo oblička)
2 vajcia
cca. 4 lyžice. l. zvrškom čerstvo nastrúhaný parmezán
trochu masla na panvicu umývanie
cca. 250 g každého testu (kvasinky, lístkového, nesladené piesok, tvaroh)

Tiež je potrebné si pekáč s priemerom 22 cm. Alebo len pečenia.

Metóda koláč s pórom:

Jemne kotleta slaninou a smažiť na miernom ohni bez oleja do hnedých rezy.

Vyčistite pór (viď. Nižšie ako vyčistiť pór). Vyčistené pór nakrájame na krúžky, cca. 5 mm.

Predhrejte rúru na 180 stupňov.

Pridajte pór do panvice slaninou a varíme asi 10 minút, za stáleho miešania čas od času. Na náš vkus, nie je potrebné pridať soľ (slaninou a syrom osolenej samy o sebe), ale ak chcete, pridajte do zmesi soli a korenia. Vypnutie pór so slaninou, aby sa zmes mierne chladiť, za občasného miešania.

Kremík kefa promazhte alebo pekáča masla koláč cesta sa oddelí ľahšie potom. Cesto vyvaľkáme a umiestnite ho vo forme potravín pre tortu a zdobia okraje. Ak používate zásobník umiestnite valcované cesto a zastrčiť ju okolo okrajov, aby malé obsah nárazníky koláč dovnútra. Cesto vložte do predhriatej rúre na uchopiť (cca. 10 minút).

Porazil vajcia vo veľkej mise zmiešajte je metla (rozšľaháme vajcia nie je nutná). Zmiešajte vajcia so strúhaným parmezánom. Pridajte k tomu mix chladený slaninu s pórom. jemne premiešajte.

Vyberte cesto z rúry a umiestnite zmesi do rámu testu. Umiestnite torta s póru v peci pri teplote 180 stupňov po dobu 15-20 minút alebo do práce.

Vyberte tortu z rúry, nechajte vychladnúť trochu, presunúť do misky alebo lepenky, strih a slúžiť!

Ako čistiť pór

Rezané cibule pór korene a zelené vrcholky listov. Odstránenie dvojicu horného (poškodené) opúšťa hrubé biele časť póru. Nakrájajte pór spolu s ostrým nožom do polovice stonky. Teraz opláchnite pór pod tečúcou vodou, ohýbanie späť listy ako listovanie stránkami knihy dôkladne umyť v rozmedzí - to je miesto, kde je pôda často vľavo. Dôkladne premyje pór možno teraz rezať na plátky cez požadovanú šírku.

Video: Domáci koláč so syrom a cibuľou