Recepty tekvica

Výhody použitia, ale byť šťastný jesť tekvicu, potrebuje prísun rôznych receptov. Koniec koncov, veľké plody naraz nejedol. Kuchár tekvica absolútne všetko od polievky do zmrzliny, z chleba Turecký med, špeciálne misu na Halloween - diabol v tekvicové pyré.

Tekvicové polievka s pstruhy, pošírovaná v bielom víne

• 4 pstruha kože filety (75 g)
• šťava z 1 citróna
• niekoľko kvapiek Worcestershire omáčky
• soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1 cibuľa
• 500 g tekvice buničiny
• 3-4 lyžice lyžice masla
• 0,5 litra zeleninový vývar
• 3-4 lyžice estragón ocot
• 150 ml bieleho vína
• 200 g krému
• 1 štipka strúhaného muškátového orieška a kajenské korenie
• 1-2 polievkových lyžíc škrob
• 2 lyžice masla tekvicový
• 2 lyžice. l. nasekanej petržlenovej vňate

Ako sa pripraviť:

Video: Dessert Pumpkin - tekvicu pečené v rúre Recepty Pumpkin / tekvica dezert recept

1. Rybie filé, plákanie, suché, pokvapkáme citrónovou šťavou a Worcestershire omáčkou. Soľ, korenie a miesto v chladničke po dobu 15 minút.
2. Medzitým očistite cibuľu, kotleta. Mäso z tekvice nakrájame na kocky.
3. V panvici rozpustite 2-3 lyžice. l. maslo, smažiť cibuľu až transparentné. Pridajte tekvicu a ľahko smažiť všetko dohromady.
4. Zalejeme vývarom a octom. Varíme na miernom ohni 8-10 minút.
5. Rozpustíme zvyšné maslo na panvici, pridajte víno, privedieme k varu. Naliať do panvice pstruha stranou s kožou nadol. Varíme na miernom ohni po dobu 6-8 minút.
6. Pyuriruyte polievka v mixéri, re-teplo. Pridajte smotanu, dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a kajenské korenie.
7. Sem vopred rozpustí v malom množstve vody škrobu. Na konci, pridajte polievka tekvicový olej. Naberačka polievku do misiek. Pstruha z kože čistý, nakrájame na plátky, usporiadať na taniere. Obloha s bylinkami a podávame.

Pečený tekvica s kuracími knedličkami

Video: Lievance z tekvice chutné recepty Pumpkin / tekvica Pancake recept

• 1 ks zatuchnutého chleba
• 125 ml mlieka
• 1 cibuľa
• 600 g mletého kurčaťa
• 2 vajcia
• soľ, korenie
• 1 lyžica vysuší majorán
• 0,5 litra zeleninový vývar
• 600 g tekvice buničiny
• 2-3 lyžice lyžice masla
• 200 g krému
• 75 g strúhaného syra
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 2-3 štipky bazalky

Ako sa pripraviť:

1. Namočte chlieb v mlieku, stlačiť. Zmiešajte s mletým kuracím mäsom a nakrájanú cibuľu do misy, drive vajcia.
2. Uhnetieme na homogénnu hmotu, ochutíme soľou, korením a oreganom. Mletého mäsa role malých guličiek, vložte do hrnca s vriacou vývar. Varíme 10-12 minút. na miernom ohni. Karbonátky, odstrániť, suché, uložte vývar.
3. Mäso z tekvice nakrájame na kocky. Čistý cibule, kotleta a smažiť až transparentný na panvici s maslom. Pridajte mäso tekvica a smažíme ďalšie 2-3 minúty. V kastróle s tekvicou naliať pohár 1 vývar, v ktorom varené kuracie knedlík, pridáme smotanu. Varíme na miernom ohni po dobu 6-8 minút. Ochutíme soľou a korením. Na konci posypeme strúhaným syrom.
4. Rozprestrie na platne tekvice zmesi a mäsové guľky. Zdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a bazalkou.

Chlieb s tekvicou

• 250 g tekvice buničiny
• 100 g pšeničnej múky
• 175 g kukuričnej múky pre polentou
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 lyžica cukru
• 2 stonky zelenej cibuľky
• 200 ml mlieka
• 2 vajcia
• 4 lyžice rastlinného oleja
• 0,5 lyžičky soli

Video: Tasty - PUMPKIN plnené a pečené tekvice recepty

1. Tekvica rub na hrubé strúhadlo. Cibuľa zelená, umyť, suché a kotleta.
2. V mise zmiešajte preosiatu múku a múku pre polenta, prášok do pečiva, cukor, tekvica, cibuľa a soľ.
3. Opatrne naliať mlieko a miešajte. Pridajte vajcia a maslo, vymiesime cesto.
4. Cesto vložte do obdĺžnikového pekáča. Miesto v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 25 minút.
5. Vyberte chlieb z rúry, nechajte stáť 10 minút. Vyberte z formy a nakrájame na kúsky. Podávame teplé.
   

Čert morský, dusená tekvica pyré

• 250 g tekvice
• 160 g filet z ďasa
• kôra z 1 vápna
• 20 g masla
• 10 ml olivového oleja
• 400 ml rybacieho vývaru
• byliny na ozdobu
• soľ, biele korenie

Ako sa pripraviť:

1. Tekvica čistý rez na veľké kocky, smažiť na panvici s maslom (2-3 min), potom naleje horúcu vývar a varíme na vysokej teplote po dobu 15-20 minút.
2. Odstrániť z tepla, ochutíme soľou a korením podľa chuti a šľahanie mixér dokiaľ nie je homogénna.
3. Pour pyré späť do hrnca, pridáme nakrájanú kôru z limetky a kúsky rybieho filé. Zamiešame.
4. Simmer, ktoré s vekom (6-7 minút) nad strednej teplote. Podávame horúce a obloha so zelenými a zalievanie olivový olej.
   

Ovocie pilaf v tekvica

• 3 šálky biela ryža srednezernogo
• 1 tekvica veľký (5-6 kg)
• 2 veľké jablká
• 200 g hrozienka
• 200 g sušených sliviek
• 200 g sušených marhúľ
• 1 lyžica cukru
• 75 g masla
• 2 lyžice rastlinného oleja
• Soľ - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Umyte tekvicu. Odrezať špičku. Starostlivo odstráňte semienka a vlákna. Na buničiny s nožom robiť časté rezy.
2. Zalejeme vriacou vodu do tekvice pohodový, pokrývajú špičku a odísť, kým studenou vodou.
3. Umyte jablká, rezané na 4 diely a vyberte jadro. Mäso nakrájame na plátky. Hrozienka, sliviek a sušených marhúľ dôkladne umyť teplou vodou. Zmiešajte v mise jabĺk a sušeného ovocia. Posypeme cukrom a opäť sa premieša.
4. Obrázok rozdelená do 3 zhruba rovnakých dielov. Na spodnej vrstve ryže ležal tekvica, potom polovicu ovocie. Znovu dať ryžové vrstvu a zostávajúce ovocie. Top so zostávajúcim ryže.
5. Rozpustíme maslo, pridáme soľ, a táto zmes sa naleje do tekvice. Pridajte teplej vody tak, že sa vzťahuje na hornú vrstvu ryže.
6. Predhrejte rúru na 180 ° C, Tekvicové mazanie vonkajšie rastlinný olej, sa prekryje fóliou a pečieme po dobu 1 hodiny a 30 minút. 30 min. kým varené, odstráňte kryciu fóliu a kryt s tekvica jeho špičke.
7. Pred predložením k stolu, zmiešajte ryžu s ovocím a mäsom z tekvice, škrabanie jej lyžicu.

Zapečený syr s tekvicou

• 500 g tvarohu
• 1 kg tekvice
• 3/4 šálky krupice
• 2 šálky mlieka
• 4 vajcia
• 0,5 šálky cukru
• 3 lyžice masla
• 1,5 šálky kyslej smotany
• Soľ - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Predhrejte rúru na 180 ° C, Naliať do panvice mlieka, privedieme k varu, steká Pour krupicu. Cook a miešajte po dobu 3 minút.
2. Tekvica čistý, telo rozreže na malé kúsky a smažiť na masle, mierneho miešania 7 min. Nechá sa vychladnúť, pridáme krupicu, syr, 3 vajcia, cukor, soľ, dobre premiešajte.
3. Vložte pripravenej hmoty vo vymastenej forme, rozložiť na povrch a štetec s zostávajúce vajcia. Vložíme do rúry a pečieme 30 minút.
4. Samostatne písať krém.

tekvica Halwa

• 0,5 šálky mlieka
• 2.5 šálky strúhanej tekvice
• 0,5 šálky cukru
• 1 šálka medu
• 50 g kardamóm semien
• 50 g nepražené kešu
• soľ
• 3 lyžice ghí

Ako sa pripraviť:

1. Zahrejte panvicu v 1 lyžica rozpusteného masla, pridajte tekvica a povariť, kým nie je žiadny zápach surového (5-7 min.). Pridajte mlieko a soľ a dusíme do mäkka.
2. Naliať cukor, med a varíme na veľmi miernom ohni po dobu 10-15 minút.
3. Kardamónu struky, odstráňte semienka a mel v trecej miske a pridajte tekvicu. Dusíme ďalších 5 minút.
4. V lyžicu ghí poter nasekané orechy. Nalejte ich do tekvice, pridáme zvyšné maslo, odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.
   
   

Video: Delicious Pumpkin PAP je veľmi jednoduchý, zdravý recept s pšeno. Recepty tekvica, tekvicové kaše