Pestovanie a výsadba bazalkou doma

Taliani tvrdia, že v Taliansku bude k ničomu gazdinka kúpiť pre svoje bazalkovým pestom v obchode. No, to samozrejme, že sa nadchol - zelenina a bylinky v talianskej obchodoch tej najvyššej kvality, ktoré nie sú niečo, čo je v domácnosti, ale tiež nebude zanedbávať dobrá kuchárka. Proste všetko, čo sa pestuje vlastnými rukami, vždy chutné - a to aj v slnečnej Taliansku!

obsah

Často názov odrody hovorí sám za seba
Cez sadeníc alebo priamo do postele?
zimné sekretik
Video: výsadba sadeníc bazalkou a rukolou na slimáky 9. apríla 2016. rýchle a jednoduché!

Taliani tiež stále verí, že jediný správny bazalka - zelená.

Ale pri varení, samozrejme využiť celú radu odrôd bazalky alebo zeleninovú záhradu (Ocimum basilicum). Líšia sa nielen farbu, ale aj v chuti a vôni. Všeobecne platí, že bazalka - veľmi demokratické závod. On úspešne plniť nielen ako voňavé korenie, ale aj ako farebný akcent v kvetinovej záhrade. Sú napríklad, môžu byť zasadené pozdĺž ciest a na okrajoch záhone, striedavo červenou a zelenou odrôd. Kompaktný fialová bazilika zaparkoval spoločnosti na Stachys či trpasličí dieťaťa dych.

Často názov odrody hovorí sám za seba

round takmer k dispozícii po celý rok, môžete nájsť veľa bazalky odrôd.

Ale skúste si kúpiť semená pokročiť vo februári a marci, nesmie byť ponechaný bez svojej obľúbenej odrody. Medzi kompaktný "črepníkových" bazalkou sú veľmi dobré, huňatý, Greek ',, bazilišek' s klinčekov arómou a rastúce krásne zelené gule,, Ruby Cairo "s veľkým úplne čierne listy vinnokrasny'Opal,a rýchlo sa rozvíjející'Minimum" s malými zelenými listami , Ak potrebujete vysoký baziliku, vyzerajú, Janov 'a odrody, posvätný' - ako sa líši dobrý rast a veľké listy, ktoré umožňujú získať dobrú úrodu, ale, svätý 'je tiež silnejší chuť. Overená stupeň - purple, Moulin Rouge 's veľmi jemnou vôňou a príjemnú chuť. Odvodíme veľké množstvo odrôd s najširšou paletou chutí, ktoré možno ľahko rozlíšiť podľa názvov:, Limonnyy` a 'aníz, dobre pridať bylinné čaje,' Karamel, 'Vanilla,' Jerevan, alebo 'klinček, nie sú vhodné iba pre šaláty, ale aj pre pečenie. Sharp trochu chuť rôznych, fialová opál ', táto odroda je vhodný pre infúziu octu.

Cez sadeníc alebo priamo do postele?

Grow bazalka môže byť oboma smermi, z ktorých každý má svoje výhody: vďaka sadeníc sa čerstvá zeleň v máji, ale keď zasiate priamo do pôdy rastliny nepotrebujú dosvechivat. Aj rástli napriek sadeníc a trpasličie odrody pre balkón záhradu a väčší - na záhrade domčeka.

V každom prípade, bazalka semená zasiatu na hladine, pretože klíčia na svetle. Zasiať do domu môže byť už v polovici marca, kedy sa deň stane oveľa dlhšie. Ale sadenice nutne dosvechivayte: bazilika je potrebné dať maximum svetla, inak bude vytiahnuť a vysušiť. Z tohto dôvodu páde ho udržiavať v hrnci na kuchynské okno, len do októbra, potom ešte pretiahla a coarsens. Dokonca s doplnkovým osvetlením. Možno, že potrebuje špeciálne, vysoko výkonnú lampu s rôznym rozsahom ultrafialových lúčov?

výsadba bazalkou

Tu je tip bazalka dobre tolerovaná. Mladé sadenice sú uložené po prvých pravých listov. V tomto prípade je vzdialenosť medzi sadenice môže vydržať nie menej ako 15 cm, potom sa budú dobre kríky (to je príliš dlhé výhonky pinch). Ak necháte sadenice zahustený, bude Listy oveľa menej.

Basil - Sissy a úplne neznášajú teploty pod bodom mrazu. Preto sa v otvorenom teréne sú zasadené to v júni, keď sa na jar bude zima. Zároveň spolu uličky v skleníkoch zasiať a "jeseň" strana (obvykle rovnaké vysoké odrody ako u otvorených lôžok úrodu dostatočne dlhý čas).

Kry môžu začať tvoriť akonáhle otrastut 3-4 listy. Okrem toho, čím viac trhať lístky z mladých rastlín, tým dlhšie to nebude kvitnúť a rast hrubého. Vzorky čoskoro kvitnúce zvyčajne tvoria jeden stonku s malým množstvom listov. Takže sa nebojte trhať lístky do šalátov a omáčok rastlinám vyššia ako 12 cm.

zimné sekretik

Winter bazalka strieľa polotovary sú rezané pred kvetu, kedy rastliny sú veľmi voňavé. Čerstvo zozbierané listy sú stanovené na papieri v jednej vrstve a zostanú v tieni, keď vyschne, dať do hermeticky uzavretých plechovkách. Basil môžu byť zachované v 4% octu alebo na tom trvajú olivovom oleji. K tomu, dať fľašu celých pobočiek alebo len listy, naplniť ich s olejom alebo octom a držať dva alebo tri týždne v tme pri občasnom zatrasení. Ale najzaujímavejšie variant - zmraziť čerstvé jemne nasekané bylinky na kocky ľadu foriem Bay ju rozpusteným maslom (ale môžete a olivový). Pripravení naliať kocky v sáčku a uložte do mrazničky. Hodiť kockou zimné polievku alebo dusené mäso, a akonáhle je letná náladu!