Bazalka

Basil - jedna z najobľúbenejších bylín. Najmä na Kaukaze, kde je rastlina lepšie známy pod menom Reagan.

v bazilika (Ocimum basilicum) - mnoho druhov, poddruhov a kultúrnych variantov. A všetci sa od seba líšia - vo veľkosti, farby a vône. Jeho listy - veľmi malé alebo pomerne veľké, s hladkými alebo ošúchaný hranami, sú zelené, zeleno-fialové alebo tmavo fialová. A kvety sú zhromaždené v kvetenstvo - biela, ružová, fialová.

Basil je považovaný za rodisko východnej Indii a Iráne, kde sa pestuje po stáročia ako korenie a ako liečivá rastlina. Vo východnej kuchyni sa používajú čerstvé a sušené forme. Distribuované bazalku v Európe: Francúzsku, Taliansku, Grécku, ako korenie, je pridaný do zeleninových, mäsových a rybích špecialít. Na vetvičke trvať ocot. Sušené rozmarín listy s niekedy používaný namiesto korenia. Okrem toho, bazalka je súčasťou mnohých koreniacich zmesí, vrátane Khmel Suneli.

Bazalka pestuje v ľahkých pôdach úrodných, dobre vyhrievané slnkom. V južných oblastiach - v otvorenom poli, v prostrednom pruhu - sadenice metóda: semená sa zasejú v skleníku alebo v kvetináčoch na parapete, sadenice potápanie, rastliny napojená mierne, ale pravidelne vetrať skleník, pretože sa sadenicami vlhkosti vyprevayut.

V otvorenom teréne, ktoré sú zasadené obvykle, ak je pôda dobre zahreje a už nemôže báť mrazu. (. V Moskve, napríklad, je zvyčajne po 10. júni), Basil nevyžaduje zvláštnu starostlivosť - jednoducho odstrániť burinu a uvoľniť pôdu.

Avšak, často v prostrednom pruhu stále nie je dosť teplo, rastie zle a vyzerá slabý. Takže ak nie je horúco v lete, to je lepšie, aby ju presadiť do zeme a zanechal v skleníku - medzi papriky a uhorky, alebo u paradajok. V tomto prípade sa získa dvojaký úžitok: a bazalka rastie v plnej sile, a iné rastliny vzhľadom k jeho vlastnostiam phytoncide sú chránené pred voškami a iných škodcov. Okrem toho môžu byť pestované na parapete - v kvetináči. Potom je čerstvá bazalka poskytovaná po celý rok.

Okrem tradičného bazalkou vôní v súčasnej dobe existuje niekoľko veľmi zaujímavých možností pre odrody s rôznymi vôňami. Napríklad s citrónom - lemon Príchuť - vhodné pre dezerty a aromatických nápojov, s vôňou klinčekov - klinček Scent - riadu pre mäso a ryby, to je veľmi malé, asi 2,5 cm listy. Pre tých, ktorí majú radi feniklu a anízu, možno odporučiť Anízová aróma.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Odstránenie buriny, okopávanie.