Oregano

oregano (Origanum vulgare) Prekladal sa ako horské dekorácia. Hory v Rusku málo, ale pestovanie tejto trváca bylina z čeľade yasnotkovyh (Labiatae) s nami všade, s výnimkou snáď, Ďaleký sever. V Rusku, táto rastlina je volaná majoránka, a ako korenie známy po veľmi dlhú dobu. V starom Rusku listy pridaný do piva a kvasu, a to nielen pre konkrétnu príchuť: s oreganom tieto nápoje po dlhú dobu zostávala bez dusného. To je uľahčené tým, trieslovín a horkých látok, ktoré mnohí listy a kvety z oreganom.

Gastronomické meritu tejto byliny je schopnosť dať riad jasný, silný a príjemnú vôňu a povzbudzuje chuť k jedlu. Vzhľadom k tomu, oregano je obzvlášť populárne v talianskej, mexickej a španielskej kuchyne. Pridáva sa do pizze, cestovín, šalátov, omáčok, polievok a mnoho ďalších pokrmov. Použiť oregano, oregano, a pri príprave vermutu.

Vôňa tejto rastliny je veľmi blízko do vône majoránky. Ale chuť je tenší, ľahko zvieravé, štipľavý, horká a korenistá.

Podobnosti a oregano majoránka (pamajorán Majorana) Samozrejme, nie je náhoda. Tieto rastliny - blízki príbuzní, skôr rôzne pohľady rovnakého druhu. Vyzerajú veľmi podobne: nízke kry (do 60 cm) s opačnými listami na tvrdé stonky a nadýchané a voňavé biele alebo lila púčiky. Vzhľadom k tomu, výsadba v záhrade kultivarov oboch rastlín, ktoré možno ľahko zameniť.

Rozdiel môže byť len jeden, ale najsprávnejšie vlastnosť - mráz. Majorán, ale vytrvalá rastlina v prostrednom jazdnom pruhu nie je spánku, a to sa niekedy nazýva ročné oregano. Oregano, na druhú stranu je dobre znášaný ruskej mrazy, za to, čo sa nazýva zimné majorán.

Výber toho, čo tráva zasadiť záhradu na svoje vlastné preferencie, snáď, je dať oregano. Aj keď, aj keby len preto, že je hádka nedoručí špecifické a raz zasadil, rastie potom takmer vždy, často sa usadil v záhrade, zeleninovej záhrade náletových. Majorán tiež stali spôsob sadenice - každý rok znova.

Oregano ľahšie množia delením ker alebo rezne. Ale je možné, a semená. Za týmto účelom v rámci zimy alebo skoro na jar, ktoré sa vysievajú priamo do zeme. Táto bylina má rád otvorené slnečných miest, nenáročná na pôdu, ale rastie najlepšie na svetlo a neutrálne. Vysievajú semená, oregano kvetov pre druhý rok v júli, priťahuje včely, ako je vynikajúci med rastlín.

Jeho čerstvé listy možno použiť do šalátov a ďalších pokrmov z prvého roka rast a úrodu na zimu len v čase masového kvitnutia. K tomu kvitnúce vetvy sú rez vo výške 15-20 cm od zeme. Sušené ako obvykle - kryté, podkrovie v dobre vetraných priestoroch alebo v sušiarni pri teplote nepresahujúcej 30-40 ° C. Dobre sa suší a nasekané oregano v pevne uzavretej sklenenej nádobe nestráca svoju rad vlastností po dobu troch rokov.

Osiať celý záhon oregano, ak nemáte v úmysle aktívne používať na liečebné účely, asi nemá zmysel. Dva alebo tri Bush trávy dať dosť pikantné greeny na zimu.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Dáva prednosť otvorenie slnečné miesta.

Video: Výhody Oregano

Nenáročná na pôdu, ale rastie najlepšie na svetlo a neutrálne.