Petržlen: užitočné vlastnosti, kultivácia

Video: Petržlen pestovanie sadeníc na Sibíri, na Urale a na Ďalekom východe

ťažké si predstaviť, záhradné bez petržlenom. Petržlen sa používa ako korenie do polievok mäsitých pokrmov. Zvlášť dobré petržlen ako korenie pre ryby, sušené petržlenu časť rybích pikantné zmesi.

Petržlen príčinou chuť k jedlu stimuláciou uvoľňovania žalúdočnej sekrécie, má choleretic a diuretický účinok.

Petržlen - dvojročná bylina s byľ. V prvom roku tvorí ružice sukulentných aromatických prelamované listy, ktoré sa konzumujú, alebo pre spracovanie: sušenie, zamorozku- a koreňa. Mrazená petržlenová vňať udržiava svoje zdravé a nutričné ​​vlastnosti až do nasledujúcej úrody. V druhom roku poskytuje petržlen semená. petržlen semená mierne pretiahla a stlačená na bokoch.

Petržlen je dodávaný v dvoch formách: koreň a list. Na petržlenu, rovnako ako mangold, v potrave sú iba listy a koreň, hoci jedlá, ale veľmi ťažké, takže sa zvyčajne nepoužíva. kučeravý petržlenovej vňate sa stane nielen ozdobou rastlinné postele, jej listy sú takmer vždy použité pre servírovanie sviatočný stôl.

v koreň petržlenu potraviny môžu byť konzumované a listy a koreň, koreňová zelenina podobný mrkva, iba biele.

petržlen patrí mrazuvzdorné rastlinné plodiny. Jej semená klíčia pri +2 +3 ^oC, a sadenice môžu zniesť zmrazenie na -10 ° C -7^oC.

petržlen semená tiež obsahuje esenciálne oleje, napríklad semien karotky, a je žiaduce, aby máčať pred sejbou. Nedávno som narazil na dobré semená petržlenu, ktoré klíči veľmi rýchlo a bez tanec s tamburína predčistenie priame siatie do pôdy.

Vzhľadom k tomu, petržlen môže ľahko prežiť jarné chladné počasie, a potom zasiať by malo byť čo najskôr, na začiatku apríla, alebo pred zimou. Avšak, petržlen môžu byť pestované cez sadeníc. K tomu, semená vysievajú sadenice v škatuliach a hrnce v polovici marca, a sadenice sú zasadené v otvorenom teréne petržlenu môžu byť len v polovici mája, kedy pominie hrozba mrazu, pretože sadenice pestovať v interiéri viac vnímavé voči nízkym teplotám.

Petržlenovej vňate je celkom možné pestovať zeleninu potom, pred dvoma alebo troma rokmi, za ktorých, aby organické hnojivo. Niekoľko rastlín list petržlen s dobrým zalievanie stačí mať vždy čerstvé bylinky na stole. Petržlen po 1,5 mesiacoch môže byť použitá ako jedlo. V čerstvej forme, môže byť uložená v chladničke až dvoch týždňov.

Koreň petržlenu náročnejšie na živiny. Potrebuje organické a minerálne obliekania. Okrem toho, ťažký mechanický prostriedok pôda by mala byť dobre pôsobí až do hĺbky 25 cm. Zlepšuje štruktúru pôdy, ak je to robiť humus alebo kompost, potom sa pôda nielen výživné, ale aj na meranie kapacity vody, rovnako ako vzduch a vodu priepustné.

Pestovanie koreňovej petržlenu sa líši od pestovanie mrkvy a zeler. Možné škodca petržlen - koriander semyaed.

Koreň petržlenu sa po neskoré kapusta na konci októbra odstránené. pre krátkodobé sklad (1,5 - 2 mesiace), petržlen kopal úplne. Vybrali sme rastliny starých žlté listy sú rezané, zostávajúce korene s mladými listy sú umiestnené v škatuliach s pieskom alebo pôdy v suteréne alebo v pivnici.

Plytké korene petržlenu môžu byť použité pre destiláciu zelene v zime na parapete.