Rastúce zeler

zeler voňajúce, zeler alebo kultúrne zeler (Apium graveolens) - dvojročná zelenina rastlín. Názov "sladké", zeler bol spôsobený silnou korenistú vôňu vďaka vysokému obsahu esenciálnych olejov v listoch.

Dvojlôžkové pinnatisected zeler listy zhromaždené v ružici, rastú až 1 meter na výšku. V prvom roku zeleru, ako aj iných trvalých kultúr, tvorí ružicu listov a koreňov, kvitnú už druhým rokom. Mimochodom, zeler listy sú veľmi podobné listom petržlen.

Rozlišovať tri druhy zeleru kultúry: list, pochádzal, koreň. Plechové zelerovej listy sú len petiolare - listy a stonky zeleru koreňa - listy a korene.

Požiadavky na pestovanie zeleru

Všetky odrody zeleru rastú najlepšie vo vlhkých pôdach, pretože sa týka vlhkosť-milovať plodiny. nedostatok vlhkosti pôdne súťažných listy a šťavnaté koreňovej rezne grubeyut. Pre výsadbu zeler, môžete použiť väčšinu zníženú priestoru na mieste, kde sa vlhkosť pretrváva dlhšie v krajine.

Na osvetlenie zeler list nie je vyberavý, koreň a pedicellate - demanders. Zeler patrí k rastlinné plodiny dlhý deň.

Zeler je veľmi reagujúce na vápnenie pôd, Uprednostňuje vysoko úrodnej pôdy, takže lôžka pod ňou je žiaduce pridať 6-8 kg organického hnojiva (humus, zhnilo hnoj, kompost) 1 m² Od jesene, kedy kopanie zeminy, rovnako ako hnojivá: 10-15 g močoviny a dusičnanu amónneho, 20-25 g superfosfátu, dvojité superfosfátu a 10 g chloridu draselného alebo iné draselné soli na 1 m² Na jar, akonáhle pôda vyschne, s dirigentom hrable asi za 2-3 týždne pred výsadbou v otvorenom teréne zeleru.

zeler - mrazuvzdorné rastlín. Jeho semená klíčia v otvorenom teréne na + 3^oC, a ktorá je schopná prenášať výhonkov jarné mrazy až - 5^oC. Avšak, vzhľadom na to, že zeler vegetačné obdobie je príliš dlhá, a to až na 140 - 180 dní, aj keď zasiata semená v otvorenom teréne zeleru nemá čas na vytvorenie plne ružice a korene, o toľko lepšie pestovať to cez sadeníc, najmä korene a pochádzali zeler , Čím viac budete potrebovať 20-30 rastlín, aby sa plne zabezpečiť pre rodinu 4 osoby, a množstvo sadeníc možno pestovať aj v okne.

Pestovanie sadeníc zeleru

Na konci februára v panve, sypané zeminy, starostlivo zrovnal a kvapavku (aby sa zabránilo dutín), hydratujú. semená zeleru možné vopred namočiť, ale môžete zasiať a suché.

Semená sa vysievajú rovnomerne po povrchu, na mokrej vozovke, sypané na hornej malou vrstvou zeminy alebo piesku (a nemôže pokropí, aby semená rovnako klíčiť a na svetlo a popráši krajiny), znovu nastrieka a krytý sklom alebo balíček pre vytvorenie priaznivého vlhkosť vzduchu. Krajina hydratujú z rozprašovača, ako to suší. Zeler semená klíčia za 2-3 týždňov. So vznikom sadeníc fólie alebo skla čistú.

ďalej starať o sadenice zeler rovnaká ako sadenicami inej zeleniny a kvetov plodín. Keď sa 2-3 pravých listov sadeníc zeleru ponoriť do jednotlivých šálok alebo malých kvetináčoch. Pred výsadbou do zeme môže potrebovať ďalšiu transplantáciu zeler v trochu väčšej nádoby.

V prípade, že pohár je nie, potom sadenice zeleru ponoru črepníkové, takže medzi susednými rastlinami asi 10 cm. Sadenice zeleru pred výsadbou v otvorenom teréne je nutné nálady, teplé dni, aby vonku v polotieni.

V máji, kedy hrozba návratu prechádzajú pred mrazom a studenej zaskočí, Sadenice zeler sú zasadené v otvorenom teréne.

Ak sa sadenice zeleru v jednotlivých skiel, potom sa prekládky z kalíška v otvorenom teréne. Ak sa semenáčiky pestované v celkovej poľa, potom pred výsadbou by to malo byť dobré posypať vodu pristáť bol mäkký, aby nedošlo k poškodeniu koreňov.

Korene každej rastliny môžu byť ponorené do kaše z ílu a hnoja (Vakcinie pastiliek) alebo kornevina riešenie pre lepšie zakorenenie. Ak je výsadbu zeler holé-root výsadby odôvodnená "v bahne", a tak sa rýchlo prispôsobí a zeler sa rozbehne v raste.

Zeler zasadil v radoch, v rade, je vzdialenosť medzi susednými rastlinami 18-20 cm medzi riadkami. - 20 cm, ak je to nutné, aby sa zakladaním Zeler rastie bod nebol pod zemou, nemožno pochovať rastliny, inak bude veľmi slabý, ťažké a časovo porastie, nebude mať čas na vytvorenie plne ružice, a najmä koreň.

Po výsadbe zeler polievať s teplou vodou. Po opätovnom zalievanie kontrolovať všetky, ak rovnakú hĺbku výsadby rastlín. Príliš hlboká výsadba lopatu zeminy. Ak je pôda usadila po zalievanie, potom zalejeme treba zasadiť viac pôdy alebo humus.

Starostlivosť o zeleru

Ďalej starostlivosti o zeleru je zalievanie, kyprenie pôdy, odburinenie, obväz. Zeler je veľmi citlivý na zavlažovanie, aby sa zachovala vlhkosť povrchu pôdy môžu mulčovanie humus. Na druhý deň po zalievanie sa vykonáva účelne okopávanie medzi riadkami.

prvý kŕmenie vykonáva po vysadené sadeníc zeleru zvyknutí a začne sa pohybovať v raste, asi po 2 až 3 týždňoch po zasiatí, v tejto dobe, takže hnojivo: 5-10 g dusičnanu amónneho a močoviny, superfosfátu, 15 g, 5-7 g chloridu draselného. Pred hnojenie pôdy by mala byť surové, kŕmenie sa vykonáva vo večerných hodinách, po západe slnka. Hnojivá môžu byť rozpustené vo vode, alebo, aby sa suchý po zalievanie následnej vpravenie do pôdy. Namiesto toho, dusíkatých hnojív môže byť použitá organické: roztok divozelu alebo vtáčím trusom.

druhý hnojenie Zeler sa vykonáva na konci júna, kedy dochádza k rýchlemu rastu zelerovej vňate, tretina - na konci júla - začiatkom augusta, kedy sa tvoria koreň. Počas týchto obväzov používaných superfosfátu a chlorid draselný.

Pri pestovaní petiolare zeler notu ešte jeden nuansy. Na zeleru boli šťavnaté, sladké (bez horkosti), ktoré sa konalo na recepcii - stopky bielenie.

Pre tento účel, listy každého Kořenově zásuvky zeler zhromaždené dohromady, obalený papier (kus agrospana 2-3 vrstvy) ľahko viazať a veľmi málo priokuchivayut pozemné zabezpečiť spodný okraj papiera alebo materiálu. Stopky bez prístupu slnečného žiarenia zbelie, šťavnatejšie, stávajú "nákupný" forme roziet. Môžete jednoducho okuchit ružice zeler pôdu, ale v tomto prípade bude chuť byť o niečo horšie ako stopky.

Výsadba zeler môže poškodiť koriander semyaed.

čistenie zeleru

Na greenoch zeler sa používa v celej vegetačné obdobie: ako rozpoznať listy a selektívne stenčovanie rastliny po výsadbe.

Storage petiolare zeler čerstvá. Pramenila zeler môžu priekopa s listami v skleníku alebo skleníku. Pre tento stopky s listami usporiadanými horizontálne priečne k lôžkami, ponorením zariadenia na humus pôde. Je dôležité, aby rastlina nemá prísť do vzájomného styku, takže vzdialenosť medzi rastlinami nechať 6-8 cm medzi riadkami -. 10-15 cm do teploty skleníkových vzduchu by mala byť okolo + 6 + 10^oC. Vývody zeler a posypať s humusu krajine. Týmto spôsobom si môžete pretiahnuť skladovateľnosť petiolare zeler a používané v potravinách v čerstvej forme, ako je požadované.

Čistenie a uchovávanie zeleru. Znamení dozrievania zeler považovaný za žltnutie horných listov. Zeler znáša mierne mrazy, takže sa poponáhľajte sa zberom by nemalo byť.

V októbri, zeler kopať lopatu alebo vidly, nie priamo na zemi, listy sú rezané takmer na úrovni hlavy, takže len malá 2-3 cm dlhých stonkách u samého koreňa. Listy môžu byť použité v potravinách v čerstvom alebo sušička (soli, mrazu) a odoslať korene pre ukladanie. zeler zelenina sú uložené rovnakým spôsobom ako mrkva. Ak sa vám nedarí držať korene zeleru na čerstvom podobe, môžu byť rozdrvený a suchšie.

Všetky časti zeleru v akejkoľvek forme použité s veľkým úspechom pre polievok a príloh, šalátov, nápoje, rôzne pochutiny.