Užitočné vlastnosti baklažánu

Video: Použitie baklažán zdravia pri cukrovke. Výhody baklažán na ľudské zdravie!

Každý vie, že termofilné baklažán je relatívna zemiakov a paradajok. Baklažán - rodák z Indie a Barmy. V našej krajine, baklažán už získal lásku takmer v každej rodine je potrebné, aby sa pokúsili variť vajcia "v zámorí" baklažán. pestovať baklažán celkom jednoduché.

Avšak predtým, než sa stal obľúbenou zeleninou medzi Európanmi, baklažán už dávno "láskavosti". Starí Gréci a Rimania sa dozvedel o existencii baklažánu, nazval ich "jablka besnoty" a veril, že systematické využívanie potravín vedie k šialenstvu. Samozrejme, teraz to z nás robí úsmev, ale Európania prekonať svoj strach z baklažánu iba vtedy, keď objavil Ameriku. Tam bolo zistené, že Indovia majú dlhú a úspešne chované baklažán.

Video: baklažán. Liečivé vlastnosti baklažánu

Baklažány sú veľmi užitočné pre naše telo. Baklažán ovocia obsahuje asi 8% sušiny, cukrov a taníny popolom látok - fosfor, horčík, vápnik, mangán, železo.

Baklažán, as uhorky, sú zdrojom draslíka ktorá má choleretic a diuretický akciu, a tým podporovať normálny metabolizmus v tele, zlepšuje srdce, pečeň a obličky.

Video: baklažán Adjika. SUPER recept. A adzhika omáčkou alebo ZA oblohou

Výpisy baklažán tkanivo, dostať do tela, hrá dôležitú úlohu v udržiavaní dôležitú aktivitu prospešné mikroflóry a zníženie hnitiu v črevách, má priaznivý vplyv na trávenie.

Naviac vláknina baklažán podporuje vylučovanie cholesterolu. To znamená, že baklažány potrebujú širšie zaradiť do svojho jedálnička pre ľudí zrelé a staršie, rovnako ako tí, ktorí sú ohrození ateroskleróza, obezita, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu.

Baklažán je tiež cenený pre neobvyklú chuť. Vo forme predvalkov, ktoré dokonale zachovať ich nutričné ​​a prospešné vlastnosti, sú teda cenné rastlinné suroviny pre konzervárenský priemysel.