Cícer, popis a užitočné vlastnosti v medicíne a vo varení

Prečo rastú cíceru

Cíceru aktívne sa pestuje v mnohých krajinách. Leader v oblasti výroby cícera - India, za posledných desať rokov vzrástla produkcia cíceru v krajine dvakrát. To je spôsobené tým vhodných klimatických podmienok, veľmi teplé podnebie s dostatkom slnečných dní a nízkymi zrážkami, a skutočnosť, že určitá časť populácie sa drží vegetariánsku potravinového systému, a cícer - je celkom schopný nahradiť živočíšne produkty.

Hoci odrody s bielymi semená sú väčšie v Indii sa často pestuje hnedé cícer. Rastie hlavne malé Deshi nádrž s hnedou kožou.

Po India je vedúce postavenie v pestovaní patrí do Pakistanu, Austrálii a Turecku. K dispozícii je viac populárny ľahké cícer s veľkými semenami - Kabul DPH. Lúpané hnedé cícer alebo nádrž dal veľmi nízky glykemický index, čo je nepostrádateľný vo výžive ľudí s diabetom. obsah bielkovín cícer nižší ako iné strukoviny, ale proteíny sú absorbované v tele takmer úplne. Okrem toho,

Cícer vo varení

Použite cíceru pri varení môže byť rovnako ako bežný hrášok, variť z nej uvariť polievku a kašu. Môžete prekvapiť blízkymi šalát s naklíčených cíceru. Ak to chcete, budete musieť vyrážať cícer, namočte ju za prvú noc vo vode. Na druhý deň fazuľa treba umyť a dať do sitka je položený bavlnené alebo ľanové tkaniny ponorí do vody.

Udržať ďalších 12 - 14 hodín. Toto mláďa možno už považovať naklíčené, potom sa držať v chladničke, umývanie denne. V prvých dňoch v šalátov čerstvé. 5 - 7 dní cícer bude mať pevné výhonky z neho môžete urobiť polievku. Na prípravu zeleninový šalát zo surovej zeleniny a naklíčených cícer musieť vziať:

• paradajka
• šalát leaf
• strúčik cesnaku
• pár lyžíc vyklíčených cícer
• soľ

Nakrájajte rajčiny, break zbrane šalát, squash cesnak, dal cícer. Soľ podľa chuti a šaty s olejom a citrónovou šťavou. Tento pokrm je ideálny pre ľudí, ktorí sa držia ako bežnú stravu a vegetariánske a surové potraviny. Varenie koláče na rýchlych dňoch vajcia môžu byť nahradené cíceru vývaru.

Video: Slnečnica - liečivé vlastnosti slnečnice a používané v ľudovom liečiteľstve

Robiť nejakú misku cícer, je dôležité mať na pamäti, že to musí byť namočený po dobu niekoľkých hodín, bude to nielen znížiť svoj čas na prípravu, ale aj k zníženiu nepríjemné účinky spojené s nadmernou plynatosťou. Okrem toho, že nie je nutné ihneď po pokrmov z cícera syra pitnej vody.

Video o tom, ako variť cícer:

Video: Žihľava užitočné liečivé vlastnosti, kontraindikácie, recepty