Užitočné vlastnosti estragónom bylina

Použitie estragónu v medicíne

Estragón listy obsahujú množstvo látok, potrebných v tele: C kyselina askorbová, karotén A, rutinu, alkaloidy, flavonoidy a esenciálnych olejov, vitamínu B - B2 a B1, horčík, kumarínu, draslík, železo, fosfor.

Užitočné vlastnosti tejto byliny je nielen široko používaný

Použitie bylín v kuchyni

Nemenej dopytu a úžitkových vlastností estragónu vo varení. To má pikantnú korenistú chuť a silnú korenistú chuť, v porovnaní priaznivo na ďalších bylín, korenia. Pomerne často sa pridáva do rastlinných (občerstvenie, hash, polievky, zeleninové polievky) a mäsových jedál, šalátov a omáčok. Môžete použiť zelené estragón ako ozdoba na rôzne pokrmy.

Storage estragón bylina

Bohužiaľ, toto zasushivat tráva v zime nemá zmysel, to je takmer úplne stráca vôňu. Ale môže byť použitý pre prípravu slabých liečivých tinktúr a čajov. Ak chcete zachovať bylina estragón ako korenie, môžete použiť zmrazené.

Stalo sa to v dvoch smeroch. Prvým z nich je, že zelené lúče premyje sa najprv zabalená v uteráku, odstránenie prebytočnej vlhkosti na listoch, a potom sa do fólie a umiestni sa do mrazničky. U druhého spôsobu sa premyje nosníky nasekanej zelenej a nerezová panvica naliať trochu suché biele víno. Po odparení naliať estragón a premiešame. Po vychladnutí - naliať do špeciálnych vrecúšok alebo zabalené v malom brikiet s filmom. Dať do mrazničky a použitia dávkuje podľa potreby.

Video: Estragón alebo estragón

rastúce estragón

V dnešnom svetovom trhu, môžete si kúpiť takmer všetko, vrátane estragón a estragónom, ale niektorí ľudia Dávajú prednosť rast to sami. V strednom pásme jeho bežnejšie forme je ruský estragón. Ak je to žiaduce, nie je to tak ťažké pestovať inú formu - francúzsky estragón. Ľahko sa množia vegetatívne - delením ker alebo rezne. Odrezať listy, môžete v priebehu prvého roka po výsadbe na mieste alebo v skleníku.

Video: Estragón - letné nápoj

Byt alebo balkóna môžu byť pestované zo semien, výsadbu sadeníc v marci, že sa objaví v 2-3 týždňov. Po 1-2 mesiacoch dospelá rastlina môže byť kladený na balkóne. Nezabudnite na vodu v čase, zbaviť burín, prípadne sa objaví. Bližšie k pádu estragón možno rezať a použité na prípravu čaju, tinktúr, alebo ako korenie.

Video: Na najdôležitejších: Nebezpečný rastlín, estragón, cholecystitída