Užitočné vlastnosti modré kapusty, rozmnožovanie a starostlivosť o sadenice

kapusta To je dlhodobo jedným z najobľúbenejších záhradných rastlín. Avšak zo všetkých druhov bohatstva, často používame kapusty alebo karfiol, a mnoho ďalších zástupcov rodu nezaslúžene zabudnuté.

Medzi nimi - kapusta, tiež známy nezvyčajné modré červeno-fialové sfarbenie listov. Jedná sa o skutočný prirodzeným zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, môže byť právom nazývaný liek na mnoho chorôb.

obsah:

• Užitočné vlastnosti modré kapusta
• Všeobecná charakteristika modrého kapusta
• Rozmnožovanie a starostlivosť o sadenice
• Kontraindikácie k používaniu

Užitočné vlastnosti modré kapusta

V prvom rade treba povedať, o tom, prečo to ponecháva takú neobvyklú farbu. Je to v dôsledku prítomnosti anthocyanin v rastlinných bunkách - je biologicky aktívna látka, ktorá biológovia považovaný flavonoidov skupiny. Antokyán dáva Listy rôzne odtiene, od ružovej až fialovej. To je vzhľadom k populárnej názov tohto typu modrého kapusta, jeho priaznivé vlastnosti sú určené tým, že sa bunky antokyanov.

Táto látka je silný antioxidant, ktorý môže vylučovať voľné radikály a bránia rozvoju rakovinových nádorov. Okrem toho, že má priaznivý účinok na stenách veľkých ciev a kapilár, zlepšenie ich výkonnosť a poskytujú silu. kapusta antokyán obsah je výrazne nižšia, takže modré druhy ocenia vyššie.

Okrem antokyanov, zdroj modré kapusta fytoncídy - látok, ktoré majú antibakteriálny účinok.

To je dôvod, prečo sa používa pri liečbe závažných infekčných chorôb, ako je tuberkulóza. Okrem toho, je imunitný systém priaznivý vplyv selénu - stopový prvok, ktorý podporuje syntézu enzýmov, ktoré pomáhajú telo odolávať rôzne ochorenia.

Modré kapusta - je zdrojom množstva vitamínov a minerálnych látok potrebných pre organizmus:

• Je zdrojom vlákniny, poskytuje črevnej motility a zlepšenie trávenia. Jesť kapusta pomáha bojovať proti mnohých chorôb tráviaceho traktu.
• Modré kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu C - to posilňuje imunitu a pomáha telu bojovať proti infekciám. Kráľ obsah vitamínu modrej kapusta je takmer 4-krát vyššia ako v kapuste.
• Tiež to má retinol, lepšie známy ako vitamín A. Je nevyhnutné pre normálne fungovanie sietnice, a podporuje normálne fungovanie nervového systému.
• Je zdrojom dobrého cholesterolu - rastlinných mastných kyselín, môže zabrániť aterosklerózy. Okrem toho, modrá kapusta má znižovať krvný tlak - podporuje zníženie krvného tlaku a zvyšuje účinok liečiva.
• Obsahuje veľké množstvo solí draslíka, horčíka, zapojené do metabolizmu. Pravidelné jej použitie pomáha normalizovať nervový systém, zlepšuje spánok a celkový zdravotný stav.
• Ďalšou dôležitou výhodou - nízkokalorické kapusta modrá, je len 26 kcal na 100 g Jedná sa o skvelé riešenie pre tých, ktorí chcú schudnúť a posilniť svoje telo. Pokrmy vyrobené s červenou kapustou, dobre stráviteľné a propagovať dobrú prácu čreva.

Všeobecná charakteristika modrého kapusta

Navonok sa podobá kapusta červená kapusta, a to len farba hlavíc sa líši na prvý pohľad. Sú zaoblené, menej pretiahnutý tvar, hmotnosť je od 1 do 3 kg. Všetky odrody modré kapusty sú považované za neskoré dozrievanie, žatvy zožne 160 dní po výsadbe.

Kochan hustejšia ako u bielych odrôd, rastlina má krátku stopku a výkonný rozvetvený koreň.

V druhom roku života dáva semeno, Ovocie - pod, rovnako ako všetky kapustovité. Modré kapusta týka chladné odolné kultúr, takže sa darí v strednom pásme, a to aj v severných oblastiach. Optimálna teplota pre úspešné pestovanie - až 17 stupňov, môže zariadenie vydržať krátkodobé zmrazenie, kde je teplota -8 stupňov.

Avšak, to je stabilný a jasné slnko: zvyšuje teplota, na rozdiel od mnohých iných druhov, červená kapusta robí kvet šípku.

V tomto prípade je rastlina požadoval na svetlo: to zhoršuje s nedostatkom slnečného svitu a listy strácajú svoju červenkastú farbu a stávajú sa do zelena, a hlava je tvorená oveľa pomalšie, a to bude voľnejšie.

Rastlina vyžaduje pravidelnú hojná zalievanie, bez vody, nemôže tvoriť hustú hlavu. Avšak, aby sa zabránilo nadmernej vlhkosti a koreňovú hnilobu, kapusta nemali by ste byť pestované v nížinách, mala by byť umiestnená na stupienku.

Rozmnožovanie a starostlivosť o sadenice

pestovanie blue kapusta je založený na rovnakých princípoch ako to bielych odrôd, ktoré môžu byť zasadené v záhrade jedného alebo do skleníka:

• semeno sadenicami vysadených v radoch, výsadbu hĺbky - 1-1,5 cm.
• Ak sú semená zasadil priamo v otvorenom teréne skleníkových podmienkach, ktoré je potrebné vopred uzatvorenie film.
• výsadba čas na osivo sadenice - 5-20 March.
• Na posteli mladých rastlín sú transplantované, keď oni vytvorili 4-5 pravých listov.
• Sadenice vysadené v krajine na konci mája, pred presadení sadeníc do pôdy sa odporúča vodu.
• V tomto prípade je pristátie je lepšie minúť pri zatiahnutej oblohe, aby mladé rastliny nie sú zabití v horúcom slnku.
• Vzhľadom k tomu, dospelý rastlina bude dostatočne veľký odstup medzi sadenicami je 35 cm a medzi riadkami na posteli. - 70 cm.

Neskôr v priebehu obdobia rastu rastlín napojená pravidelne zemiak a uvoľnenej pôdy sa odstráni buriny. Zvlášť dôležité je včasné zalievanie, bez nej rastlina nebude schopná vytvoriť kompletnú tesný hlavou. Aby sa plne pod každým koreňového zalievanie je nutné naliať aspoň 20 litrov vody. Je žiaduce, aby sa uvoľnili pôdu častejšie - to zaistí prúdenie vzduchu ku koreňom, a nebudú hniť.

To sa neodporúča, aby rast neustále na rovnakom mieste na rastliny kapusty rodiny.

Oveľa vyššie výnosy možno získať v prípade, že kapusta rastlín, ak predtým pestuje cibuľa, bylinné trvalky, paradajky alebo strukoviny. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej techniky bude poskytovať väčší a husté hlavy kapusty s plným telom chuti. Tie sú väčšinou konzumujú čerstvé, nie sú príliš vhodné pre varenie alebo morenie.

Kontraindikácie k používaniu

Kontraindikácie na modrej kapusta je. Pretože zvyšuje žalúdočnú sekréciu, že nemôže byť použitá v potravinách pre ľudí s vysokou kyslosťou. To môže spôsobiť zhoršenie chronickej gastritídy, a to najmä v nadmernom množstve v strave.

Modré kapusta kontraindikovaný u pankreasu a ochorenie tenkého čreva.

To sa nedajú jesť počas obdobia rekonvalescencie po operácii. Vlákno vytvára určitý tlak na črevá, kde je žiaduce, aby sa zabránilo, pretože je stále nefunguje po operácii. To môže byť tiež kontraindikovaný u individuálnej neznášanlivosti a alergie, rovnako ako mnoho ďalších zeleniny, je bežnou alergén.

Pre zdravého človeka červenej kapusty je nielen bezpečné, ale tiež veľmi užitočné. Pravidelná konzumácia sa zabrániť mnohých chorôb a hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe prirodzenej imunity. Existujú desiatky receptov, varenie, navyše, to je široko používaný v ľudovom liečiteľstve.

Viac informácií možno nájsť na videu.