Kaleráb - pestovanie v otvorenom teréne, výsadby a starostlivosť

Kapusta kaleráb (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes)

- dvojročná bylina, ktorá je akýmsi druhom kale druhu kapusty kapusta rodiny. Kaleráb rastlina pochádza z východného Stredomoria, je známe v oblasti kultúry od staroveku. Napríklad, tam je dôkaz, že kaleráb bola kultivovaná v starom Ríme. Názov rastliny je odvodený z dvoch slov švajčiarsky-nemecký dialekt, čo znamená, kapusta a kvaka. A s kaleráb talianskeho jazyka prekladá ako kel. Vskutku, navonok sa podobá kvaka kučeravý, a jeho chuť - kapusta. Zeleniny kaleráb je veľmi populárny v Turecku, centrálnej Ázii, Číne a západnej Európe.

obsah

1. Vypočujte článku (čoskoro)
2. Kapusta kaleráb - Popis
3. Pestovanie kaleráb semeno
3.1. Pri rastlín sadenice kaleráb
3.2. Seedling rastie kaleráb
3.3. šerm kaleráb
4. Výsadba v otvorenom teréne kaleráby
4.1. Kedy zasadiť kaleráb v otvorenom teréne
4.2. Pôda pre kalerábu
4.3. Ako zasadiť kaleráb
5. Starostlivosť o kaleráby
5.1. Ako rastie kaleráb
5.2. zalievanie kaleráb
5.3. hnojenie kaleráb
6. Škodcovia a choroby kaleráb
6.1. spracovanie kaleráb
7. Čistiace a skladovanie kalerábu
8. Druhy a odrody kalerábu
9. Vlastnosti kaleráb - škôd a prínosov
9.1. Užitočné vlastnosti karfiolu
9.2. Kapusta kaleráb - kontraindikácie

Kapusta kaleráb - Popis

Kaleráb listy sú veľké, tmavo zelené, pochádzajú z tejto kapusty hlavy kapusta vzniká rýchlejšie. Jedlé na kaleráby práve stebleplod získavania vo vzdušnom časť napiform forme. Kapusta kaleráb - cenný diétny výrobok, chutiť stoniek kapusty, len viac šťavnaté a sladké. Kaleráb - blízky príbuzný také populárne zeleniny, ako sú kapusta, Ružičkový kel, kapusta, červené karfiol, Čínska kapusta, brokolica, reďkev, reďkev, kvaka. Medzi týmito plodinami kaleráby je považovaný za najviac vitamínov, obsahuje všetky aktívne biologické prvky potrebné pre človeka.

Povieme vám, ako pestovanie a starostlivosť o karfiol, ako zasadiť kapusta karfiol, kaleráb kel, keď zasadil v otvorenom teréne, aké sú rôzne odrody karfiolu na otvorenom priestranstve, než kaleráb užitočná a aká je jeho škoda.

Rastúce kaleráb semeno

Pri rastlín kaleráb sadenice.

Čitatelia sa často pýtajú, či je možné vykonávať kultivácii kaleráb metódy sadenice. Je to možné, a v niektorých prípadoch je tento spôsob pestovania je oveľa pohodlnejšie ako bezrassadnoj, stačí vedieť, ako to urobiť. Zasiať kaleráb Sadenice päť týždňov pred výsadbou v otvorenom teréne. V prípade predčasného ukončenia úrody kaleráby semená vysievajú sadenice v skleníku v polovici marca, a potom bude pripravený pre zber v období od začiatku do polovice júna. Druhé obdobie siatia kaleráby sadenice - začiatkom mája, a to bude zrieť po výsadbe v otvorenom teréne na konci júla. Tretie obdobie siatia - poslednej dekáde júna, ale zasiať semienka priamo do zeme už aj zbierať kaleráby vás na začiatku októbra.

Seedling rastie kaleráb.

Kultivácia kaleráb semeno začína ich předosevní: semená držať 15 minút vo vode zahriatej na 50 ° C, načo sa okamžite ponorí minútu do ľadovej vody, a potom sa umiestni na 12 hodín roztok stopových prvkov, premyje a deň udržiavaná v rastlinnom zásuvke chladničky , Potom sa semená zabalené v vlhkou handričkou, čaká keď naklyunutsya a vysievajú do oddelenej nádoby so zmesou kompostu, rašeliny a SOD pôdy v rovnakej časti, aby neskôr nedošlo k držanie krompáč, poškodenie koreňového systému sadeníc. Zahŕňajú kultúry pestované v skleníkoch pri teplote asi 20 ° C Akonáhle sa objavia výhonky, sklo sa odstráni a teplota sa zníži na 8 ° C Po 10 dňoch nastavenej teploty v rozmedzí 17-18 C.

Ako pestovať sadenice kapusta kaleráb cez? Pestovanie a Starostlivosť o Kapusta kaleráb na sadenice období sa vykonáva rovnakým spôsobom a za rovnakých podmienok ako pestovanie sadeníc kapusty: vzbryzgivayte terénu podľa potreby s vodou, nechajte na pokoji požadovanej teploty, nenechajte sa semenáčiky príliš preťahuje, buďte opatrní, kaleráb sadenice bez obr Erwinia a ako profylaxiu raz naliať ju so slabým roztokom manganistanu draselného. Fáza dvoch pravých listov kĺzať kŕmenie na Listy semenáčikov riešenie polovica tablety mikroelementy a pol lyžičky komplexné hnojivo v 1 litri vody.

Šerm kaleráb.

Sadenice tejto odrody kapusty neznáša krompáč, takže sa semenáčiky pestované v oddelených nádobkách. Ale ak si zasiať semená v spoločnom boxe raspikiruyte je vo fáze vývoja prvého pravého listu o rašeliniská humusu kvetináčoch. Bezprostredne potom, čo obsah pick teplota by mala byť okolo 20 ° C, ale po niekoľkých dňoch deň nastavená teplota 17 ° C, v noci - 11 C. Dva týždne pred presadení do otvoreného terénu začnú vykonávať temperovanie postupov, sadenice postupne zvykli na slnku, vetru a vonkajšej teploty. nemali chvatne výsadbu sadeníc v záhrade, pretože chladné počasie môže vyvolať tvorbu šípok.

Výsadba v otvorenom teréne kaleráby

Kedy zasadiť kaleráb v otvorenom teréne.

Výsadba Kaleráb, ak chcete letné úrodu, uskutočnenej na začiatku mája v rámci filme, ao dva týždne neskôr - už v otvorenom teréne. Výsadba kaleráb neskoré odrody sa vyrába priamo v krajine v polovici mája do začiatku júna. V čase vylodenia sadenice v pôde by mal byť 5-6 listy.

Dobré prekurzory pre kalerábu sú vytrvalé byliny zemiaky, tekvica, mrkva, tekvica, strukoviny paradajky, a zlé - akýkoľvek kapustovité. Najlepšie miesto pre kaleráb - otvorené slnečnej oblasti v juhovýchodných a južných svahoch.

Pôda pre kaleráb.

Kaleráb rast v pôde ľubovoľného zložení okrem kyslé a vyčerpaný, ktoré rastú stebleplod sa hrubý a tvrdý. Optimálne pre vývoj kaleráb hodnoty pH pôdy pH 6,7-7,4. Jesene plot kaleráb kopal do hĺbky bajonet lopatami a robiť kopať za metrov štvorcových 3-4 kg organických látok, dreva popol sklá, čajovú lyžičku lyžice močoviny a superfosfátu.

Ako zasadiť kaleráb.

Ako a kedy zasadiť kaleráb? K výsadbe zvoliť pri zatiahnutej oblohe alebo večer po západe slnka. Dozrievanie odrody kaleráb umiestnený na schéme postele alebo 70h30 60x40 cm, a neskôr - alebo 60h55 70h45 cm, sa zavádza do každej jamky sa pred výsadbou 2 lyžice superfosfátu, čajovú lyžičku močoviny, 2 dreveného popola skla.

Vysádzané sadenice na svojich zapustených klíčnych listov, od hlbšej výsadbu by mohla oneskoriť alebo vyprovokovať vznik stebleplod kvitnutia. Korene rastlín, ktoré majú byť umiestnené na povrchu pôdy, a len mierne pokryté krajine. Po výsadbe, pôda len pošliapať, hojne zalievať, a keď sa vstrebáva voda, posypeme suché krajín, aby sa vlhkosť nevyparí tak rýchlo.

Starostlivosť o kalerábu

Ako rastie kaleráb.

Starostlivosť Kaleráb nie je zložitejšie než pre akýkoľvek iný druh kapusty. Stebleplod vytvorená na vývojovom štádiu 7-8 listov, po ktorom sa rýchlo začne získať objem. Pestovanie kaleráb kapusta v otvorenom poli vyžaduje pravidelné pleťou a kyprenie pôdy medzi riadkami a okolo rastlín v rade. Iba vo voľnej pôde zrenia jemné a šťavnaté stebleplod. Pred začiatkom rastu rastlín stebleplod Spud.

Zalievanie kaleráb.

Vysadené v otvorenom teréne sadenice sú napojené každé 2-3 dni, a keď budú prijaté a bude v raste bude stačiť na zalievanie sadenice raz týždenne. Zo všetkého najviac kaleráb potrebuje vlhkosť v júni, a to najmä v prípade, že nie je teplo a zrážky. Kaleráb by mala byť napojená často, ale nie tak bohatý ako iných odrôd kapusty. Hlavnou požiadavkou - to je do pôdy na mieste po celý čas bol trochu vlhký.

Po zalievanie najvhodnejší spôsob, ako odstrániť buriny a kyprenie pôdy na výrobu v radoch a medzi riadkami v hĺbke 8 cm.

Hnojenie kaleráb.

Počas vegetačného obdobia kaleráby by mala byť kŕmené trikrát. Vo fáze vývoja dvoch pravých listov produkciu listovej kaleráb sadenice sa riešenie zložitých hnojív a stopových prvkov. Na začiatku vytvrdzovania, dva týždne pred presadení do pôdy, sa nastrieka na listy riešenie lyžice síranu draselného a lyžice močoviny v 10 litroch vody pri rýchlosti jednu šálku na rastlinu, a pred pristátím na posteli do jamiek ležal organických a minerálnych hnojív.

Ako môžete vidieť, výsadbu a starostlivosť o kaleráb nie je tak náročný, ako by sa mohlo zdať na začiatočníka.

Škodcovia a choroby kalerábu

Choroby a škodcovia kapustovité plodiny všeobecne. Chorôb najčastejšie postihnuté Kilá kaleráby, cievne a slizničné bakteriózy, múčnatka - pleseň a, biele a suché hnilobe a blackleg. Niekedy kaleráb kapusta Alternaria môže byť chorý, spodná bielizeň, mozaiky, a čierny traheomikozom ringspot. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dodržiavať poľnohospodárskej techniky kultúry, vziať semeno zo zdravých rastlín a vystaviť ho pred sejbou otepľovanie v horúcej vode, alebo leptané v roztoku manganistanu draselného. Po zbere by mali byť odstránené zo zvyškov miesta a hlboký kopať pôdu v záhrade. Kaleráb pestované odrody, ktoré sú odolné voči chorobám.

Medzi škodca Kaleráb príliš veľa nepriateľov: kapustovitých, vlnité a čierne bĺch, pochádzal Midge, Kovařík, strapiek, rôzne druhy lopát, jarné kapusta a vyrážať letí Repnev a biela kapusta motýľ, znásilnenia nosatec, chyba a skrytnohobotnik, kapusta bug a skrytnohobotnik , slimáci, kriket, babanuha, kapusta vošky, mora a mora.

Kontrolný škodcov je veľmi dôležité preventívne opatrenia, a hlavným bodom plánu preventívnych opatrení je striedanie plodín. Okrem toho, že je veľmi dôležité, po zbere odstrániť zo zvyškov v mieste a kopať pôdu hlboko. Počas vegetačného obdobia je potrebné vykonávať pravidelné bojové burinu.

Spracovanie kaleráb.

Ak sa aj napriek dodržanie všetkých pravidiel poľnohospodárskych postupov, kaleráb postihnutých ochorením alebo parazitmi obsadených, musí sa uchýliť k ošetrovaniu rastlín so špeciálnymi prípravkami. Vzhľadom k tomu, hmyz môže byť riadený s insekticídmi, ako je Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair a iných liekov podobného účinku.

Pokiaľ ide o ochorenie, hubových chorôb, ktoré sa dobre fungicídy - Quadris, Fundazol skôr Topaz a ďalšie. Liečivo proti vírusovým ochoreniam, ale bohužiaľ, nebola vynájdená. Musíme odstrániť napadnutých rastlín z pozemku, spáliť, a pôda, v ktorej rastú, dezinfikované.

Avšak, mali by ste si byť vedomí toho, že chemické prípravky sú nebezpečné nielen voči škodcom a chorobám, ale aj pre vás, takže najlepší spôsob, ako chrániť proti takým problémom, je v súlade s poľnohospodárskou technikou a svedomité a včasné starostlivosti o kaleráb.

Čistenie a uchovávanie kalerábu

Jarnú výsadbu kapusta zozbierané, ako zrelé, ale nemôže byť skladovaný po dobu dlhšiu ako dva týždne v chladničke. Ale kaleráb, zasiate od konca júna do konca júla, zožne zhruba v rovnakej dobe ako bielej kapusty - keď denné teploty klesnúť až na 3-5 ° C a cez noc sa bude konať v rámci 0-1 C. V tomto momente by mal stebleplod dosah 8-10 cm v priemere a váži od 90 do 120 g kel kaleráb Keď overripening coarsens a stáva sa vláknité, ktorá nezlepší jeho chuť. Kapusta kaleráb má dobrú trvanlivosť, ale jeho skladovanie vyžaduje splnenie určitých podmienok, a predovšetkým udržať vysokú úroveň vlhkosti v interiéri. Lepšie ako u iných obchodov stebleplod fialovej.

Pestovaného by sa malo uskutočniť v suchom jasného počasia. Stebleplod vykopal korene, suší v tieni, nie priamo na zemi a znížiť listy na nich. Roots je lepšie neodstraňovať - takže kaleráby byť skladované dlhšie. Kapusta hromadí v škatuliach s pieskom, takže stebleplod nie sú vzájomne dotýkať. V tejto podobe, pri teplote od asi 0 ° C a vlhkosti vzduchu 95% kaleráb môžu byť skladované 5-8 mesiacov.

V tomto type kapusta chladničky, zabalené v papieri a polyetylénu, nie viac ako dva týždne môže ležať bez straty kvality. A najlepší spôsob, ako ukladať kapusta kaleráb - Freeze. Predtým, než je umiestnený do mrazničky stebleplod sa premyjú, rezané na polovice alebo kúsky sa vybieli po dobu 3 minút vo vriacej vode, bezprostredne potom sa ochladí v ľadovej vode, blot sa sušia, zložené do tašky a zmrazený. Mrazničky kaleráb skladovať po dobu 9 mesiacov. Používa sa do polievok a príloh.

Druhy a odrody kalerábu

Stebleplod kaleráb kapusta sú zelenkavá alebo fialovej farby. Dovnútra a obaja schovať telo bielej. Rôzne odrody kapusty kaleráb aj na zrenie: skorá odrody nie sú vhodné pre dozrievanie, by mali byť konzumované ihneď, a neskoré odrody môžu, ak je riadne skladujú ležať niekoľko mesiacov. Ponúkame vám niektoré osvedčené odrody karfiolu, medzi ktorými si môžete vybrať tie, ktoré vám vyhovujú istá:

- obrie - neskoré teplně a sucho-rezistentné odrody so svetlo zelené stebleplod veľkej hmotnosti do 6 kg s konkávnym vrchole a biele jemné a šťavnaté buničiny;
- fialový - príliš neskorá odroda, vyznačujúci sa tým, mrazu. Stebleplod na Violet tmavo fialovú farbu, ploché zaoblené, strednej veľkosti, s priemerom od 6 do 9 cm, s plošnou hmotnosťou asi jeden kilogram. Mäso je biela, sladké a šťavnaté;
- morava - získa skorá odroda českého výberu s plochým okrúhlym belavou-zelená stebleplod plošnou hmotnosťou viac ako 2 kg s šťavnaté, riadenie a vynikajúce biele dreni;
- Atena - stabilne poddajný predčasnou český kultivar stebleplod zelenú hmotu do 3,5 kg. Mäso je biela, sladké a šťavnaté;
- Vienna fialová - ako už názov napovedá, kultivar purpurovej stebleplod hmotnosti 1 kg. Je strednej kel s mäkkou a šťavnaté mäso, ale bohužiaľ, to nemôže byť uložený;
- Picante - zrenie odrody odolné proti praskaniu a drevnatenie s stebleplod svetle zelenej hmoty z 1 kg s hustou lahodnou buničiny;
- red Delicious - sverhskorospely mrazuvzdorná kultivar s červeno-fialové stebleplod zaokrúhli sa na 2 kg s šťavnaté a husté biele dreni;
- modrá planéta - Hybridný, dobre skladovať odroda s modrozeleným ploskookrugloy stebleplod s hmotnosťou do 250 g tela, je pevná a ponuka;
- gusto - skorá odroda tmavo fialovú hmotu do 700 g s hustou, šťavnaté mäso vynikajúca chutnosť. Nevhodné pre dlhodobé skladovanie.

Okrem nich, možno budete mať záujem v odrodách Viedni White 1350 Dvorona, modrá lahôdky, Delicious biela, Karatag Kortiš, čiapkou, Kossak, Viedeň bielej a iní.

Vlastnosti kaleráb - škôd a prínosov

Užitočné vlastnosti karfiolu.

Zloženie Kaleráb, okrem veľké množstvo vitamínu C, čo je dôvod, prečo je tento druh sa nazýva "citrón z farmy" alebo "severnej citrón" zahŕňajú vitamíny A, B, B2 a PP, rastlinné bielkoviny, sacharidy, minerálne soli, horčík, vápnik, draslík, fosfor, kobalt, železo, kyselina pantoténová, karotén, glukózy a fruktózy.

Kaleráb pomáha normalizovať metabolizmus, takže je preukázané, že tým, ktorí po dlhú dobu, bolestivo schudol a chce upevniť svoj úspech. B vitamínov skupiny B, ktoré sú obsiahnuté v pomocníkovi produktu na posilnenie nervovej sústavy. Kaleráb je diuretikum a dobré výtlačky z tela prebytočné tekutiny, čistí ju od odpadu, a pomáha eliminovať abnormality v pečeni, žlčníka a obličiek znižuje zápal v žalúdku a čriev.

Kaleráb prítomnosťou v nej látok obsahujúcich síru, je dobre profylaktické proti kolorektálnym karcinómom čreva. Keď chrapot, zápal ústnej dutiny a kašeľ, ochorenia žalúdka, čreva, slezina, obličky, pečeň, anémia je veľmi užitočné, kaleráb šťava. Hepatitídy a cholecystitída doporučené pre dva týždne, 3-4 krát denne, piť štvrtina šálky karfiolu šťavy, zmiešané s polievkovou lyžicou medu. Odvar z vrcholov kaleráby v ľudovom liečiteľstve pre liečbu pľúcnej tuberkulózy a astma.

Kapusta kaleráb odporúča výživu pre detskú výživu. Vo varení, kaleráb používa pre šaláty, jeho dusené, pečené, plnené mäsom alebo inej zeleniny. V mnohých krajinách, s výnimkou stebleplod v potravinách používať mladé kaleráby listy, ktoré sú tak užitočné, ako stebleplod. Dali do šalátov, polievok, boršč a varené alebo dusené kaleráby dospelých listov po mletia možno použiť ako ozdobu, alebo aby im palacinky.

Užitočné vlastnosti karfiolu a kontraindikácie

Tu sú niektoré úžasné pokrmy kalerábu:

- kotlety: Clean kaleráby a nakrájame ju na hrúbke dosky 1-1,5 cm, uvaríme po dobu 5-7 minút vo vriacej osolenej vode, odstráňte skimmer a necháme vychladnúť a potom trieť korenia, role v múke, ponorte do lezone a smažiť s dvomi účastníkmi konania pred zhnednutie. Slúžiť kotlety kaleráb s majonézou alebo smotanovou omáčkou, cesnak;
- polievka: Peel a kotleta 2 kučeravá, variť, kým riadenie, trieť cez sito, zriedenej vývar v množstve 3,5 šálky soli a varí polievku pri nízkej teplote po dobu 2-3 minút, sa zahrievanie preruší, nech mierne ochladiť vstúpiť do polievky so šľahačkou a pol šálky 40 g masla surový vaječného žĺtka, dôkladne sa premieša a pred podávaním, pridajte 120 g varených húb. Podávame polievka s krutónmi;
- šalát: 450 g kaleráb zriedili na hrubý strúhadlo, alebo rezané na tenké prúžky, 250 g vareného kuraťa a 300 g ananásu - čerstvé alebo konzervované - kocky, pridáme soľ podľa chuti, majonéza, pálivej papriky a dôkladne sa premieša, pokropia brusnice a zelené;
- šalát: 300 g vyčisteného kaleráb roštu (lepšie v kórejský), jedno jablko rozreže na pásiky a pokvapkáme citrónovou šťavou, nie tme. Niekoľko z vylúpaných vlašských orechov rozdrví, ale nie príliš jemne, 100 g syra fetaksa rez do kociek. Všetky ingrediencie, pridať nejaké mäty, pridáme maslo a dobre premiešajte.

Kapusta kaleráb - kontraindikácie.

Kaleráb kapusta je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí trpia kyslosti. Nebezpečný zo všetkých tých zeleniny, ktoré neboli vyrastajú v otvorenom poli a v skleníkoch alebo skleníky, pretože podobne ako kapusta stonky kapusta, kaleráb stebleplod môže akumulovať dusičnany a ďalšie nezdravé látky, ktoré spôsobujú rôzne ochorenia. Práve v tom možno aj všetko, čo potrebujete vedieť o škodlivosti kaleráb.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno