Apple sorbet s Calvados v Normandii. recept

Jablko sorbety Calvados (miestna jablčná pálenka) slúžil v Normandii, v polovici večera. Predpokladá sa, že jablko sorbet s calvados podporuje pischevareniyui pomáha prepnúť chuťové poháriky s jedným misku na drugoe.Ne vedieť o tráviaci systém, okrem toho, že je veľmi chutné! Urobiť domáci jablkový sorbet je jednoduché

calvados (calvados) - Norman jablčnej brandy, ktorý je produkovaný predovšetkým v oblasti, ktorá sa nazýva - Calvados.

Video: Normandy - raj pre gurmánov

pre jablko sorbet s Calvados musíme:

1. 3 veľké kyslý varenie jablká (Vzal som Brumley - Bramley)
2. 1/2 odmerky hnedého cukru (alebo podľa chuti)
3. 3 dimenzionální pohára vody
4. 1/2 veľký citrón (šťava + nastrúhaná kôra)
5. 1-2 polievkové lyžice calvados pre obsluhu na porciu (voliteľné)

Apple olúpeme a nakrájame na kocky o strane cca. 1 cm. Panvica je pozitívny jablká, cukor, citrónová šťava a stlačiť rošt říz v plytkej terke.Vse hýbať, pridá sa voda a dať k varu, kým jablká zmäkčenie dopochti homogénny (pribl. 10-15 min). No, v prípade, že hmota je ešte mäkká ostanetsyaneskolko celé plátky jabĺk, budú zdobiť skončil sorbet. Plne ostuditeyablochnuyu prenos hmoty do A mrazničky a zmraziť sorbet alebo dať do kontajnera a zmrazenie v mrazničke. V procesemrazené sorbet v kontajneri každú hodinu dostať za neho a premiešajte s mixérom. To je nevyhnutné, aby sa jablko sorbet žiadne ľadové kryštáliky boli uložené.

odstráňte jablko sorbet z mrazničky po dobu 15-20 minút pred odchodom ju predložiť stol.Pust bude stáť pri izbovej teplote a mierne zmäkne, takže ležal budetlegche sorbt časti.

slúžiť jablko sorbet sklo pre brandy. V každej sklenené dať poshariku jablko sorbet, a zalejeme na vrchole pár lyžíc calvados. Pre neimeniemkalvadosa, použite inú značku, ale to je dobre skúsený kalvadospridast že liečiť bohatá príchuťou jablka. Naslazhdaytesi si predstaviť, že ste v Normandii!