Púpava

to je zelený pred východom slnka. Ale je to stojí za ranné slnečné lúče dotknúť smaragdovej trávy as okamžite začne svietiť hviezdy zlatožlté kvety púpavy. Čím je slnko - celá lúka svetla, požiar. Do večera sa opäť pomaly otočil zelená a slnko sa stáva jasné dekorácie, sa stáva bežnou. V tomto okamihu sa púpavy zatvára v noci, zvierala svoje okvetné lístky, ako je zaspávanie sa prebudiť zajtra znova so slnkom.

V oblasti poľnohospodárstva, púpava je považovaná za burinu rozšírený. Napriek tomu, že ľudia tento závod už dlho miloval a ocenil.

Starí Gréci boli liečení latex púpava rôznych očných ochorení. Púpava isstari pripisované rôzne liečivé vlastnosti. Potom, čo bol dokonca považovaný za `elixír zhizni`, dáva človeku silu a vitalitu a znižuje únavu.

V národnom stieracím púpavy sa používa na liečbu mnohých chorôb. Má dobrú povesť, túto rastlinu ako preháňadlo, vykašliavanie, krovoochischayuschee, podporuje trávenie, zlepšuje činnosť žalúdka, čriev, pečene, žlčníka. Púpava má posilňujúci účinok na telo, zlepšenie krvného zloženie.

Púpava šťava Avicenna liečbe vodnateľnosť, ochorenia pečene, šedý zákal vziať jeho oko. Vo Francúzsku, listy a koreň púpavy sa používa na liečbu pečene a znížiť hladinu cholesterolu v krvi. V Bulharsku, čerstvé listy a šťava z nich sa používa pri liečbe aterosklerózy a anémia, C - beri-beri, žltačka, hemoroidy, Katarská žalúdka a čriev.

V Nemecku sa navyše koreň púpavy je považovaný za dobrý prostriedok pre ochorenie obličiek, iných chorôb močového mechúra, reumatizme, dne, s indolentní chorobných procesov v slezine ako povzbudzujúci tonikum a po závažných infekcií.

V Rusku to bolo použité pre rovnakú chorobu, a je tiež považovaný za dobrý liek na nespavosť.

Nechce opustiť púpava a vedeckej medicíny. Menej známy v ruských potravín a pryanovkusovye vlastnosti púpava.

Video: Dandelion / Púpava. Trailer. Starmedia. melodrámu

Medzitým už dlho pestuje v západnej Európe, najmä vo Francúzsku a v Španielsku, ako šalát rastlín a zeleniny. Zelené listy púpavy obsahoval 55 až 60 mg / g čerstvej hmotnosti vitamín C, 7-8 mg / g vitamínu E, 6,7 mg / g karoténu. Listy púpavy - bohatý zdroj stráviteľných soli fosforu ľudský organizmus, železa, vápnika, hliníka, mangánu, bielkovín a sacharidov. V mliečnej šťavy rastliny zistená vínna a kyselina melissová, taraksatsin, flavoksantin, manitol, vosk, kaučuk, palmetin, enzýmy ... obsahoval 24-26% v koreňoch na jar a na jeseň 35-40% inulínu polysacharidu. Chuť púpava greeny málo horký, takže patrí do skupiny rastlín, ktoré idú predovšetkým variť pikantné šalát. Šaláty púpava, podľa Encyklopédia amerických ovocia a zeleniny, ktorý je schopný uspokojiť aj tie rafinovaný `vkus`.

Video: Taraxacum officinale - Bylinky

Mladé listy skoro na jar, aj keď sa vzťahuje minuloročnej lístia a trávy, sú viac svetla sfarbenie a je veľmi prítulný. V tomto okamihu, oni menej horká chuť myagkovato vhodnejšie pre šaláty. Pre zníženie horkosti, púpava listy, doteraz dobre premyje, dať na pol hodiny v slanej vode. Ďalej sa sušia niekoľko minút na uterák alebo obrúsku krajine. A stravovanie - ako čistá púpava šalát alebo v zmesi s inými zeleninou. Šalát púpava listy len ochutené majonéza, olivový alebo slnečnicový olej, horčica a soľ je vo Francúzsku, názov `pisanli` a je považovaná za vynikajúcu pochúťka. Na prípravu komplexných šalátov okrem púpavy lístia trvať varené zemiaky, mrkva, repa, hrášok, kyslú smotanu, nasekanú natvrdo uvarené vajcia, ocot alebo suché víno ochutnať.

Staršie Púpava listy sú často používané ako špenát, môžete tiež marinovať v octe. Vo Francúzsku a v Kaukaze po vopred marinované krátkej varenie mladých unblown pukov, ktoré sú dlhé a možno uložiť na neskoršie použitie sa pripravujú na zimu. Nakladané puky sú pridané do vinaigrette, kaše, šaláty, sú často používané ako náhrada za kapary.

Púpava nám môže poskytnúť s čerstvými bylinkami a vitamín zime. K tomu, vykopať na jeseň väčšie korene, listy sú rezané a zasadené do krabíc alebo hrnca s vlhkým, ľahké zeminy, piesku alebo rašeliny. Po mesiaci odišiel v teplej miestnosti púpava korene poskytovať súťažných šťavnaté listy.

Video: Luntik a jeho priatelia - Séria 9. púpava