Kde inde variť repu: v panvici alebo mikrovlnnej rúre?

Video: Varte repu v mikrovlnnej rúre

Video: Ako variť repu v balíčku

Zelenina - nevyhnutnou súčasťou ľudskej stravy, takže každá žena by mala vedieť, ako variť repu v kastróla. Tento na prvý pohľad jednoduchý proces sa musí vykonávať všetky požiadavky, inak repa stratí nielen svojou chuťou, ale aj tie cenné živiny.

Vlastnosti zeleniny tak, že môže byť použitý aj ako hlavné jedlo, a na výrobu šalát, polievky, guláše alebo červená repa. Avšak v každom prípade, je vyorávača má byť liečený tepelne. Informácie o tom, ako variť repu v hrnci, a ktoré stále existujú spôsoby, ako pripraviť zeleninu, nižšie.

Odporúčania pre varenie repa

Existuje niekoľko základných pravidiel, ako sa pripraviť zeleninu pre použitie do polievok, šalátov alebo ako ozdoba. To sa vzťahuje nielen na repe a ďalších okopanín, ale: .. mrkva, zemiaky, atď. Prvým krokom je výber zeleniny: musia byť všetky približne rovnakú veľkosť, hladký, s neporušenou kožou. V opačnom prípade, je pravdepodobné, že vysoká malá koreňová zelenina stráviteľné, a väčší - zostať vlhký.

Pred varu repy v mikrovlnnej rúre alebo na doske, to vyžaduje dobre premytá výstrihom a malé korene. Tails jej výber. Pri spracovaní zeleniny v panvici zalejeme studenou vodou len s tým, horúca tekutina repy mohli prísť o všetky svoje cenné vitamíny a minerály.

Pre koreňovej varu rovnomerne, je nutné sledovať hladinu vody v hrnci. Vzhľadom k tomu, procesu prípravy surovej zeleniny, najmä repy, môže trvať až 2 hodiny a k varu a je nutné naliať podľa potreby. Stupeň pripravenosti každej určuje v závislosti na čase jedla. V prípade, že repa sa neplánuje podstúpiť ďalšie tepelné spracovanie, by malo byť až do úplného zmäknutia.

Video: Ako rýchlo a príjemne variť tekvicu v mikrovlnnej rúre

Aby bolo možné určiť, že koreň, jeho úzky prepichnuté s nožom alebo špáradlá. Ľahko tak pohybujúce sa nástroje ukazujú, že repa môže byť odstránená z kachlí. Ak zalejeme zeleninu studenou vodou a nechajte 5-10 minút, vyčistiť im bude oveľa jednoduchšie. V skutočnosti, mnoho varené repy v panvici v priebehu času ovplyvňuje veľkosť koreňovej zeleniny. Mladí jedinci s priemerom 5-6 cm v priemere, zvyčajne pripravujú nie viac ako 30-40 minút.

Odborníci odporúčajú, aby pri spracovaní zeleniny dávať pozor na materiál, z ktorého vyrobené pokrmy. Vzhľadom k tomu, že farbivo má veľmi repy vývar, že je nežiaduce používať kovové panvy, smaltované alebo vhodnejšie sklo. Pre zlepšenie chuti konečného výrobku a udržať jeho sýtosť farieb vo vare kvapaliny je vhodné pridať ocot, citrón alebo cukru za 2 lyžice. l. 3 litre vody.

Zbaviť konkrétny vôňu červenej repy pomáha kôrku chleba hodil do hrnca.

Rýchle spôsoby, ako pripraviť repu

Nie vždy je to situácia dovolí spracovávať korene po dobu 2 hodín. V prípade, že príprava požadovaných pokrmov mať len 60 minút nazvyš, môžete použiť zrýchlený spôsob. To môže byť vykonané na tanier a ďalších domácich spotrebičov.

Predtým, než budete variť repu v panvici rýchlo, musí byť dobre opláchnuť a vyčistiť od malých koreňov. Potom naliať tekutinu do misy a dajte ju do ohňa. Akonáhle sa voda varí, že rastlinný umiestnené a udržiavané po dobu 20-25 minút. Ak je nádoba čas odstránený z tepla, zalejeme vriacou vodou a umiestni pod prúdom studenej vody, ako je to len možné na pár minút. Vzhľadom k rýchlemu poklesu teploty repy mäkkosti prichádza do požadovaného stavu.

Skúsení gazdinky používajú ešte radikálnejšie prístup: dali horúcu koreň v mrazáku a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Takto upravené stáva rastlinný veľmi bohatú chuť a je ideálny pre výrobu boršč alebo červená repa.

Pre rýchle repa varenie multivarki nutné použiť nasledujúce postupnosť akcií:

• zelenina sú dobre umyť a vyčistiť špongiou alebo kefou;
• húšti sa umiestni do zariadenia a naplnený kvapalinou;
• multivarki zahrnuté do režimu varenia pre pár
• Za pol hodiny sa korene odstráni a nechá schladnúť pod tečúcou vodou.

Spracovanie zeleniny v mikrovlnnej rúre, a podobné zariadenia

Väčšina moderných kuchýň sú vybavené mikrovlnnou rúrou a mikrovlnnou rúrou. Vzhľadom k tomu, variť repu v mikrovlnnej rúre dosť jednoduché, táto metóda môže využívať aj začiatočníci v domácnosti. Zelenina udržať takmer všetci ich nutričné ​​vlastnosti, kvôli ktorým nemôžu len pridať do misky, ale tiež použiť ako základ ich príjmu.

Proces varenia zahŕňa použitie špeciálneho obalu alebo "rukávy" rúry. Tak rýchlo, ako na sporáku, variť repu v mikrovlnnej rúre a môžete s plastovým viečkom pre mikrovlnné rúry. Zoberme si dve metódy viac:

1. Na prípravu veka by mala byť dôkladne umyte zeleninu, mäkkou kefkou. Potom každý koreň prepichnúť ihlou alebo úzkych AWL 2-3 miesta je umiestnený na dosku a krycie zariadenie pre mikrovlnné rúry. Doba trvania varenia je závislá na výkone mikrovĺn. Napríklad, pri 750 W, a nepatrným množstvom repy tak bude asi 15-20 minút. Pri výkone 1000 W je dosť po dobu 10-15 minút. V prípade, že korene výrazne líšia čo do veľkosti, je potrebné, aby im dlhšie (možno až pol hodiny). Varená repa sa odstráni a vyleje na studenou vodou.
2. Predtým, než budete variť repu v mikrovlnnej rúre v balení, vykonávať akcie podobné tým zo všetkých spôsobov prípravy. Premyté korene sú umiestnené v obale určeného pre použitie v domácich spotrebičov, a upevnenie so špeciálnymi sponami. V hornej časti obalu sa prepichne malý otvor pre odvod pary. Dosková do zariadenia a nechá sa po dobu dostatočnú pre prípravu: pri 1000 W - asi 15 a 750 W - nie menej ako 15 minút. Na konci tejto doby, repa sa odstráni a zostane v pakete počas ďalších 5-10 minút, aby sa zabezpečilo, že sa dosiahne požadované kondícii horúcej pary.

V prípade, že je potrebné variť v mikrovlnnej rúre koreňovej veľkú veľkosť, spôsob spracovania sa používa vo vode. Zvoliť hladký, neporušené repa s tenkou šupkou, najlepšie z odrôd s červenou. Mäso z týchto plodov nežnejšie, a tak môže byť pripravená rýchlo, bez straty prospešné vlastnosti. V prípade, že koreň je väčší ako priemer 10 cm, je lepšie rozdelené do 2 alebo 4 časti. Potom umiestnite repy v sklenená misa náplň mierne prevarenou vodou a maskovacie kryt.

Pri maximálnom výkone udržuje produkt po dobu 10 minút, potom ju s iným bokom a znovu do zariadenia po dobu ďalších 10 minút. repa pripravenosť možno nájsť piercing to s špáradlom alebo drevenou tyčou. Ak sú v tele ľahko, zelenina pripravená. Nemala by okamžite otvoriť nádobu, nech repa ľahnúť do nej po dobu 10-15 minút. Z toho bude chutiť živšie a nasýtený. Potom koreňovej závlahy studenej vody a zbaví kôry.

Varená zelenina sú vyššie uvedené metódy môžu byť použité pre zaradenie do šalátov, neobvyklé šaláty alebo červenej repy.