Chayote - Mexické uhorka

Na konci augusta na trhoch v Soči sa objaví neobvyklý zelenina - Chayote, tiež známy ako mexických či španielskych uhoriek. Pochádza z tropických oblastí Mexika a Strednej Ameriky, a distribuované po celom svete.

Video: Ako pestovať Chayote (a mexickej poľnohospodárskej techniky pestovania uhoriek)

V Rusku, chayote sa pestuje už viac ako 100 rokov, a napriek tomu pre mnoho poľnohospodárov toto zeleniny je stále novinkou.

Chayotes - zelenina z čeľade Cucurbitaceae, jeho mäsité ovocie chuť pripomínajúca cuketa, dobre zachovalé až do jari. Môžu byť dusené, vyprážané, plnené, uložiť až pre neskoršie použitie (solenie, morenie). Z Chayote ovocie robiť veľké omáčok, zeleninových dusená mäsa a opražíme.

Hľuzy Chayotes akumulovať až 25% škrobu, varený podobnú chuť na zemiaky. Majú močopudné a vyvolávajúce potenie účinok, preto sa odporúča používať pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Ale na rozdiel od chayotes zemiakové hľuzy sú uložené horšie, takže sa vysuší a rozomelie na múku stravy.

Mladé výhonky sú 10-50 cm dlhé jedol ako špargľa a sušené stonky sa používajú ako podväzkový materiálu v záhradníctve alebo si z nich striebornú slamené slamených klobúkov.

pestovanie chayote

Chayotes vegetačné obdobie 190-200 dní, takže ovocie a hľuzy v strednom pásme jej pestovaných ako jednoročné plodiny v skleníkoch alebo na oknách. Vonku je zvyčajne pestuje ako okrasná rastlina. Na juhu je trváca rastlina (až do 20 rokov na jednom mieste).

Chayotes pre pôdy kopal do bajonetových lopaty, skúsení organické (5-6 kg rozloženej hnoja alebo kompostu na 1 meter) a chemické hnojivá (50-70 g 80-100 g superfosfátu a draselné soli 1 meter).

Chayotes tvorí flexibilné rebrovaných vinutia dĺžka stonky až 50 m s bočnými výhonkami vínnej révy s veľkými medzerami. Každý uzol vytvorený list, úponky a kvety. Tykadlá prvé priame a jemný, potom lipnú na podporu a rast hrubých, tesne curling prstienky. Stopka je vo svojom prvom roku bylín a potom sa stane Woody.

V chayotes silný koreňový systém. V subtropických oblastiach mäsité koreňovej priberať na váhe 9 kg. Vzhľadom k tomu, druhom a treťom roku života v podzemných hľúz koreňoch, vytvorených ako zemiaky, s plošnou hmotnosťou 200 g na kus (získaný z rastlín až 50 kg).

Chayote listy vyzerajú ako uhorky - ako je veľký, len pubertálne pozdĺž žily na hornej strane a sivasto-zelené. Kvety sú dvojdomej, malé, nenápadné, svetlo zelená. Samčie kvety s tromi tyčinkami zhromažďujú oliganthous kvetenstvo kefkou (2-10 kvety). Samičie kvety jednotlivé, zriedkavo spárované, sú umiestnené v pazuchách listov.

30 dní po opelení vytvorená plod - s jednou komorou falošný mäsité dĺžka bobule od 8 do 18 cm, 7-12 cm v priemere a s hmotnosťou 300-900 g

Druhy Chayotes (mexickej uhorky)

K dispozícii je 12 druhov mexickej uhorky. Tvar plodov chayotes môže pripomínať hrušku alebo môže byť vajcovitý, guľový, kužeľový.

V našej krajine, z ktorých najčastejšie tri odrody Chayote:

• biely a hladký povrch z ovocia;
• so zeleným a hladkým povrchom;
• špicatý so zeleným alebo vráskavý povrch. Young ovocie jemný, mierne sladká, s priehľadnou buničiny.

Reprodukčné Chayotes (mexickej uhorky)

Množia semenami a rezne Chayote. Závod začína niesť svoje ovocie počas 3-4 mesiacov po výsadbe a počas prvého roka života dáva 60-80 plodov, druhý - až do výšky 500.

Video: chayote

Na rozdiel od iných tekvicovitých Mexické uhorka obsahuje jeden, ale veľká semená, ktoré je ťažké sa oddelí od kaše. Osivo plochou a dĺžku 6 cm, s tenkou pergamen. Vyberte z ovocia, rýchlo stráca klíčivosť, takže ju naočkuje s ovocím.

Chayote miluje teplo. Semená klíčia pri teplote pôdy 15 °. Optimálna teplota pre rast a vývoj rastlín 27-28 °. Zníženie teploty na 0 ° C, ktoré poškodzujú klíčenie, listov a výhonkov.

Keď mrazy až mínus 3 ° ovocia zápustky a umierajú a korene na mínus 5 °. Preto Chayotes zimy, kde pôda zamŕza do hĺbky nie viac ako 3 cm.

Video: ochutnávka Chayote (takmer jedlý ...)

V strednom pásme prípravy sadenice chayotes: Semená sa vysievajú na 60-70 dní pred presadení rastlinu na trvalé miesto. Plody v dobe siatie je zvyčajne prasknúť. Ak sa tak stane v zime, je potrebné sadenice zasadil do hrnca, a až na jar rast na okná, blokovanie film zo studeného vzduchu. Ak chcete zárodky nie sú natiahnuté odrežte vršok.

Nevyklíčená ovocím marca podľa (pri teplote 45 ° C so zosilnenou časťou na zem) pre vernalization v škatuliach naplnených zmesou rašeliny a piesku v pomere 1: 1. Jedna tretina z ovocia by mala zostať nad povrchom pôdy.

Výsadba hojne zalievať, a ďalej podporovať pôdu vlhkú a uvoľnený stav. Po dvoch alebo troch týždňoch boli zo semenáčikov v samom koreni krku, takže len 2-3 uniknúť.

Tieto rezne sú zasadené v piesočných polí, pokrytý fóliou a sledovanie, aby sa teplota na 25 ° C, vlhkosť vzduchu - v rozsahu 95%.

Zakorenené výhonky chayotes zasadené v kvetináčoch a udržať ich pred presadení na trvalé miesto. Na konci mája, kedy prešiel hrozba mrazu, sadenice sú zasadené do vrecia naplnené pereprevayuschimi burín, cez ktorý je umiestnený 2 kg záhradnej zeminy. Umiestnená okolo nosného vaku (mesh plot).

Rastlina je pomerne rýchla a má korene v raste, tvorí silnú zelenú stenu.

chayote starostlivosť

Chayote preferuje úrodnej pôdy, dobre odvodnené piesčité hliny alebo hlinité pôdy, rastie dobre a rašelina, ale neznáša kyslé pôdy.

Rovnako ako vo všetkých rastlinách tekvice, Chayotes reagujúce na organických a minerálnych hnojív, a to najmä v druhej polovici vegetačného obdobia, kedy sa tvorí ovocie.

Chayote láska svetla, ale môže vydržať čiastočný tieň a rastie v blízkosti budov a stromov. V prvom roku to vyžaduje dobrú zálievku, ale keď sa na rastline sa tvoria silný koreňový systém, znáša sucho.

Chayote - krátke jednodňové preteky. Pri sadení sadeníc v máji, prvé kvety sú vytvorené iba na konci augusta, a prvé ovocie rastie až v septembri.

Okrem toho, chayotes - cudzoopelivé rastlina, uprednostňuje peľ z iných rastlín. Ale na konci vegetačného obdobia rastlina má čas, aby sa vytvorila zahustený podzemok (pri skladovaní je oveľa "štíhlejšie", takže v marci by mala byť zasadená do hrnca a samostatný rastlinné rezne a zakorenenie po výsadbe vo vreciach).

výsadba chayotes

Vďaka veľkému počtu rezňov Mexické uhorka je lepšie umiestniť na záhrade. Pôda kopal ako hlboké jamy a prispievajú 15-20 g síranu amónneho, humusu vedra a polovica litrovom téglika pece popola.

Rastliny sa umiestni pozdĺž držiaka vo vzdialenosti 120-200 cm od seba. Po výsadbe je dobre napojená a pritenyayut. Pôda okolo rastliny a mulched plytké uvoľnil rašeliny alebo humusu vrstva 2-3 cm. S hrozbou mrazu nesúcim netkanej alebo film.

Po dvoch alebo troch týždňoch, rezne zvyčajne zakoreniť a začnú rásť. Metla rastliny motúza zviazaný do podporuje kĺzavý uzol.

Akonáhle chayotes dosahuje výšku 50 cm, štipka mimo hlavnej bič a každá rastlina je vľavo na postranné výhony 2-3. Zostávajúce výhonky sú rezané, pretože ich plod nebude mať čas dozrieť.

Prvý Cut bočné výhony sa vykonáva počas prvých desiatich dní mesiaca júna, druhý - po 10 dňoch (vymazanej výhonky používané na šaláty). V oblasti rezaných výhonkov vytvorených z prvého a druhého rádu, ktorá je tvorená viac samičie kvety.

Keď sa prvé kvety Chayotes kŕmených divozelu, riedi vodou v pomere 1: 5. Na každých 10 litrov infúzii bolo pridané 20 g superfosfátu a 15 g síranu draselného.

Pod rastliny nalial 2 litre roztoku. Po dvoch týždňoch, takže hnojivo - Kristalon najmä Kemira-Bottom-Versailles, nitrofosfátového (50-60 g na 1 m).

V čase sucha, aby sa zabránilo poklesov vaječníkov a kvetín, zeleniny hruška zalejeme teplou vodou (inak hniloba nedá vyhnúť).

Chayote s dobrú starostlivosť rastie rýchlo, takže raz za dva týždne rez mladé výhonky, takže kríky rastú.

Video: V jednom okamihu PRÍRODA Meloun Uhorka

Celé leto uvoľniť pôdu okolo rastlín. Pri prvom spustení hlboká - po zakorenení sadeníc, potom - menšie, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. V júli sa rastliny postriekajú s trochou Spud a Mikrohnojiva (Multi-7).

Ovocie a hľuzy chayotes dozrievajú v druhej polovici vegetačného obdobia. Nakoniec sú zhromažďované po prvých jesenných mrazíkov. Je dôležité dať ovocie prezreté. Plody sa umiestni do škatúľ a udržiava sa na suchom tmavom vetranom mieste pri teplote 10 ° C.

Plody ľahší ako hľúz. Plody na plodinu s hmotnosťou 300-500 g musia byť skladované oddelene od potravín.