Tvorba polotovaru pre zimné squash

Na jeseň, zhromažďovanie tekvica zber, záhradníci často ležal ovocia pri skladovaní. No zrelý melón, bez trhlín, škrabancov na koži a starostlivo zachovalou stonky lži, nie v prístave, z troch na 20 mesiacov. Avšak trvanlivosť závisí nielen na stave plodu, ale aj na odrode. Napríklad, "Stofuntovaya" tekvica odrôd alebo "Gribovskaya zima" môže Doležal a až do budúceho leta, ale najchutnejšie, sladké a voňavé Muscat musieť konzumovať jedlo až do polovice zimy. A nie všetci melón odstránený zo záhrady v perfektnom stave. One - skladba od suseda kuracie zobák a druhý bol suchý bez chvosta.

Video: Ako sa pohnúť tekvica! Úroda tekvica na zimu!

Okrem toho je tu ďalší problém. Rezanie ovocie, niekedy váži mnoho kilogramov, je ťažké ho použiť naraz. Užitočné Rovnaké vlastnosti a nutričná hodnota tekvice v podobe zníženia, a to aj v chladničke, je stratený v priebehu niekoľkých hodín.

Nie je odsúdiť rodinu, "tekvica" diétu, a zároveň udržať vyrástol, môžete vykonať celý rad polotovarov z tekvice na zimu.

Video: Šťava z tekvice na zimu

Bohaté na karotén a ďalších prospešných látok mäsa - ideálna základňa pre slaných snackov, polotovarov, z ktorých v chladnom ročnom období, môžete variť vaše obľúbené pokrmy a špeciality pre malé a veľké sladké.

Ako zmraziť tekvicu na zimu?

Varenie tekvicové prípravy na zimu, hostiteľka snažia vybrať recept a spôsob, akým je zelenina udržať čo najväčší úžitok a všetkých jeho funkcií. V poslednej dobe bolo možné sa zaobísť bez tepelného spracovania alebo použitia konzervačných prostriedkov, ako je kyselina citrónová alebo kyselina octová. nič nebráni tomu, rovnako ako dnes cuketa. squash, squash v zimnom mrazom, a po určitej dobe použitie v potravinách ako zdravé a chutné ako čerstvé ovocie.

Ale najlepší spôsob, ako vystaviť tekvica zmrazené? Existuje niekoľko rovnako jednoduché spôsoby, čo je najdôležitejšie, vopred rozhodnúť, ktoré budú použité pre tento originálny polotovaru:

• Ak rodina má malé dieťa, alebo hosteska miluje piecť tekvicový koláč recept je vhodný pre použitie s fotografiu, kde sa tekvica na zimu zmrznutý vo forme pyré.
• Gurmáni, ktorí si želajú, aby sa hýčkať diétne špagety squash odrody, ktoré možno zmraziť porcií tašky a také, bieleného buničiny.
• Jednoducho celý zmraziť na zimu tekvice na malé kocky, ktoré sa pridávajú na obilniny používané v zeleninovej prílohy, rajnice a koláče.

Video: Úroda Tekvica na zimné recepty

Než môžete použiť ako súčasť príprav na zimné tekvice dôkladne umyť, brúsené a očistený od jadra vlákna a semená.

Ak tekvica kocky zmrazí, pripravené kusy až 3 cm sa ponorí po dobu 2-3 minút vo vriacej vode.

Video: Kaviár z tekvice na zimných Recepty

Raw Potom rozšíril na plech, vysuší a poslaný do mraziacej komory, sa snaží kocky nie sú vzájomne dotýkať a držať pohromade. Vyliečený tekvica rozptyl pre uzatváranie vriec alebo nádob pre skladovanie.

Pri príprave polotovaru pre rastlinné špagety do mäsa rozdelenie na vlákna, na polovicu tekvica pečieme lepšie. Potom sa ochladí vlákno späť, ktoré sú rozložené v tenkej vrstve na podnose a zmrazený.