Varenie džem z jahôd v zime

Jam z jahôd - chutné a sviežim jedlo v zime. Je príjemné otvoriť nádobu zimy a hovoriť s vašou rodinou, priateľmi na šálku čaju s voňavé marmeládou. Avšak, je potrebné tvrdo pracovať, v lete a na varené džem z jahôd v zime recepty, ktoré sú uvedené v tomto článku.

Ako vidíte normálne džem z jahôd

Na prípravu džemu, budete potrebovať asi 60 minút. A za to, čo potrebujete:

• vodka - 150 ml;
• jahody - 3000 g;
• soľ - 2 pinča;
• kyselina citrónová - 10 g;
• cukor - 6000 g

Odporúčanie: Použite malé plody jam bolo viac vonia.

Na prípravu voňavé jam potrebu:

Video: Jahodový džem. Prípravy na zimu

• zahájiť vyčistiť jahody zo zelenej;
• Potom polovica z jahôd v zmesi s obsahom cukru, soli a kyseliny citrónovej, ktorá je nevyhnutná pre jahody voňavé a svetlé;
• viac ovocia sypané riešenie vodku, aby bola zachovaná hustú štruktúru;
• Než si dať na chladnom mieste po dobu 7 - 12 hodín, zaspíme cukor a prikryjeme zmesou našich džemov. Tento postup je nevyhnutný, aby sa nechal svoje ovocné šťavy;
• Po 7 hodinách zaspíme, naše semi-hotové zvyšok cukru a dať na malom ohni. Keď sa zmes varí, musí byť oheň pridaný do bobúľ prvej zdvihnutým smerom nahor, potom zníženie požiaru - bobule klesať do spodnej časti týchto manipuláciou panvu nevyhnutné, aby sa dvojica dobu 20 minút.
• ochladí marmelády distribuovať dobre umyté bánk a zrolovať kryty pre zimné obdobie.

To, čo sa získava z jahodový džem s želatínou

Existuje niekoľko verzií pripraviť džem jahodový v zime s želatínou. Avšak, sa pozrieme na jeden z nich. Ak chcete pripraviť džem z jahôd želatínu v zime, že potrebuje jahôd, a teda cukor. Avšak, pre tých, ktorí ocenia rafinované chuť možno pridať citrónovej kôry alebo pomarančovou šťavou ríbezle alebo pozemné čerešne, ale nie viac ako 1:10 celkovej hmotnosti jahôd.

Výrobky, ktoré sú nevyhnutné pre prípravu džemu:

• Jahoda - 3 kg;
• cukor - 3 kg;
• želatína - 6 lyžíc. l.

Na prípravu džemu potrebnej:

Video: jam z jahôd "Orientation stretnutia"

• vyčistiť bobule, potom nakrájajte na niekoľko častí;
• jemne distribuovať jahody v hrnci, vyplňte s cukrom a nechajte ju až 6 hodín, čím sa získa jahodový džús;
• potom celá zmes dať na malom ohni do varu;
• Koniec koncov to začne variť, znížte oheň a aby varíme asi 30 minút;
• Počas varenia sa chová vyplniť želatína, už ochladené v pomere: 6 v. l. 100 ml vody;
• po 30 minútach odstrániť panvicu z tepla a pridať zriedený želatína, ktorá je opuchnuté;
• Dôkladne premiešajte a dať na slabom ohni po dobu niekoľkých minút. Tu dôležitým faktorom je to, že je nutné, aby sa ubezpečil, že jam nebola zahájená variť, inak sa želatína stráca svoje blahodárne vlastnosti. Ak dávate prednosť džem bol silnejší ako zvyčajne, môžete pridať viac želatíny;
• konečný produkt treba naliať do bánk a zabaliť do chladu.

Zvážiť, ako si môžete uvariť džem z jahôd s škrobu

Výrobky, ktoré sú nevyhnutné pre prípravu džemu:

• Jahoda - 400 g;
• cukor - 150 g;
• Kukuričný škrob - 12 g;
• voda - 100 ml.

Príprava:

• Umyť a vyčistiť bobule, vložíme do hrnca a zalejeme tečúcou vodou;
• Obraciame sa na ohni, ako je to možné a čo najskôr všetko príde do varu, znížiť a varíme ďalších 20 minút;
• potom dobre filtrovať a pridať škrob v tenkom prúdu, ktorý je pred tým, než sa rozpustí vo vode, hlavné je mať na pamäti, po celú dobu miešania;
• hmotnosť varíme 30 minút a dať mu čas, aby vychladol;
• potom znížiť mixér s použitím 100-150 g jahôd a dať na stôl.

Na požiadanie pridáme pár kvapiek citróna, aby sa miska jasný a chuť.

Jam z jahôd zozbieraného v zime s rukami, bude to oveľa chutnejšie než obchode.

Jam z jahôd bez cukru

Variť voňavé a chutné džemy, ktoré majú byť použité vo svojej príprave produktu, ako je cukor. Bez toho by to nerobí žiadnu sladký pokrm. Pre tých, ktorí sú kontraindikované cukru alebo z nejakého iného dôvodu, môžete ho nahradiť práškovým agar-agar.

Na prípravu voňavé džem jahody v zime, budete potrebovať:

• strawberry-1 kg;
• jablkový mušt-100 ml;
• práškový agar - 4 g;
• šťava z polovice citróna.

Príprava:

• Prvý zalejeme citrónovou a jablkovú šťavu pripravené pre varenie jahôd;
• variť variť po dobu 30 minút a v tomto okamihu všetky Stir;
• potom sa silnou paľbu na bobuľové varenie, nezabudnite tiež odstrániť peny počas prípravy džemu;
• Pred pridaním prášku do jám, je nutné ho rozpustiť v malom množstve vody;
• potom niekoľko minút varí;
• v čerstvo vypraných pohárov pripravený k rozliatiu džem z jahôd v zime a zatvorenie veka. Banky potrebujú otočiť a nechajte vychladnúť, zatiaľ čo je zabalený;
• Až budete pripravení jamovať vychladnúť, dať ju na chladnom mieste pre skladovanie.

Ako sa dostať na džem z jahôd s bazalkou a mätou

Na tomto čísle predstavujeme jednoduchý recept.

Výrobky, ktoré sú nevyhnutné pre prípravu džemu:

• Jahoda - 800 g;
• Cukor - 600 g;
• bazalka - asi 20 listov;
• citrónovej kôry 1;
• Mint - 20 listov.

Príprava:

• aj po umytí a vyčistení bobule z greenov, posypeme cukrom a necháme tak dlho, kým nebudú nechať šťavy;
• kladený na miernom ohni;
• Zmes by mala variť, varí sa po dobu ďalších 15 minút;
• raz pred koncom varenia v čase kratšie ako 5 minút, treba pridať zvyšok ingrediencií: citrónová kôra, bazalka, mäta voňavá;
• nalejte do pohárov a uzavrite veko.

Vzhľadom na to, že máme ďalšie zložky pridané do konca varenia, naša džemy byť voňavé a neobvyklé chute.

Čo sa bude rušiť z jahôd s rebarborou

Po prvé, budeme vysvetľovať, čo rebarbory. To je považované za veľmi užitočný produkt. To obsahuje kyselinu jablčnú, kyselinu citrónovú, kyselinu šťaveľovú, rovnako ako pektín, tanín, soli vápnika, fosforu a horčíka. Vo svojej štruktúre sú vitamíny A, C, E, B, karotén. V čerstvom stonka rebarbory ​​obsahuje 1/3 dennej potreby vitamínu C.

Dostávame sa k základnému receptu a uistite sa, že jedlá sú nielen užitočné, ale aj vynikajúce.

zloženie:

• Jahoda - 500 g;
• Rebarbory ​​- 500 g;
• citrónová šťava 1;
• želé cukor - 1 kg.

Príprava:

• opláchnite a čistý bobule, tiež ich mnemotechnická vidličkou alebo metla mixéra;
• rebarbora potom čistený z kože a rozreže na malé kúsky, po pridaní do bobúľ;
• nalial cukru;
• pridajte citrónovú šťavu;
• celá hmota dôkladne premieša, privedieme k varu a varíme asi 4 minúty, keď si spomenul miešať;
• potom čistej nádoby, sterilizované vriacej vody, naliať výsledné hmoty, prevrátiť poháre hore nohami a nechá sa vychladnúť;
• po hotový výrobok sa ochladí, umiestniť ho v chlade.

Doba varenia bude trvať asi 40 minút.

Spôsoby, ako pripraviť jahodový džem na rôznych zimy. Každá žena si môže vybrať svoje obľúbené recepty, a ak sa chcete pripraviť na zimu skvelý pôžitok z jahôd.