Pokrmy z papradie

Video: Fern pečené mäso

Video: Far recept. Tradičný recept papradie. GuberniaTV

Skúsili ste niekedy riadu papradie, aspoň tie, ktoré sa predávajú v obchode? Každý vie, nádherné kórejskej občerstvenie, skúste Hye papradie, určite si svoju výraznú chuť. Ale papraď pripraviť nielen občerstvenie, ale možno použiť ako prílohu alebo hlavné jedlo, to záleží na tom, ako sa pripraviť. Začnime s tým, že daná potravina nezmestia každý rad papradí, v našej krajine na použitie v potravinách mladé výhonky (doteraz boli nasadené listy) papradia. Surové čerstvé papraď je toxický, takže pred varením riadu papradie, je nutné soľ a varíme v osolenej vode, a to čo najskôr rezne rýchlo stvrdne.

Varené papradie hodí do sitka a vysuší sa. Soľ papradie asi rovnako ako huby, sú umiestnené do skloviny misky, každý riadok naliať soľ, uzatvorenej s drevenou strmeňom kryt. Po 6-8 dňoch sa soľanka začína pokrývať veko, potom papradie je pripravený, soľanka sa vypustí a papradie listy horkú chuť, chuť stáva podobné chuti šampiňóny, pripravené na varenie širokú škálu pokrmov. Napríklad, môžete variť papradie, dusené s paradajkami. K tomu, zvlášť opražíme najemno nakrájanú cibuľu a strúhaným papradie, potom spojiť ich s kyslou smotanou a dusíme do mäkka. Oddelene, smažiť plátky paradajok a položila ju na hornej časti hotového pokrmu.

Karbonátky z papradia môžu byť pripravené, ak je minca, pridajte biele strúhankou, ľahko vybieli cibuľa, jemne nasekanej petržlenovej vňate, vajcia, soľ a korenie podľa chuti. Ďalej, tvarovanie výsledných mletého mäsa placky, ponorte ich na múku a smažiť na horúce rastlinného oleja. Pri zobrazovaní, zalejeme kyslou smotanou a obloha sa greeny.