Najužitočnejšie kapusta - brokolica

Video: Karfiol v bešamelu

Brokolica vyzerá trochu ako karfiol. Pestovanie a starostlivosť o ne je tiež veľmi podobné. Jediný rozdiel - nie je potrebné vyžmýkať listy k ochrane hlavy kapusty pred slnečným žiarením.
Aj rastú asi dve desiatky brokolica ročne. Toto množstvo je dostatočné. Zvlášť potom, čo v čele ústredného plátku, tam sú postranné výhony, ktoré sú len mesiac otočí, hotové jedlá.
Brokolica vysievajú priamo do zeme. Rovnako tak je box hrsť kompostu, trochu popola, a dva alebo tri semená. Potom, keď tam bude výhonky, odchádzajúci do každej jamky najväčší, ostatné vytiahnuť. Brokolica rastie rýchlo, ak je dobre napojená. Aj voda ráno a večer denne.