Reďkev

Pred sto rokmi, keď išiel do kulinárske módy reďkev - dezert pre ľudí s vycibreným vkusom z reďkev písal pohŕdavo a zhovievavo. Ona bola považovaná objemových krmív prosté. To by sa nečudoval, keby reštauratéra, v prípade, že by sa ukázať, červené alebo lila reďkev a obrovská biela reďkev&hellip-

Ktorý jediný druh tejto kultúry neexistuje vo svete: existujú jemné šalát a ostré, z ktorého v očiach roniť slzy a dych a Skorospelka letné aj zimné, určený pre dlhé skladovanie. Môže počítať s oveľa viac výhod: liečivé vlastnosti, jednoduchú poľnohospodárstva, je prístupná všetkým nováčika záhradník, príležitosť získať dve úrody v jednej sezóne.

Reďkev distribuované po celom svete. Táto kultúra bola pestovaná v starovekom Egypte, Babylon, antického Grécka a Ríma. Rukopisy Hippokrates, Theophrastus a ďalších gréckych vedcov opisuje reďkovky, jeho hodnotu a liečivé vlastnosti. V spisoch Herodotus, existujú náznaky, že diéta slávnych staviteľov pyramíd Cheopsova, spolu s cibuľa a cesnak Vstúpil som a reďkovky. Pre dve tisícročia, a reďkovky sa pestuje v strednej Európe. Rusku sa dostala asi v dvanástom storočí, kde sa okamžite stali nepostrádateľnou zeleniny. Byzantská encyklopédie Geoponika (X storočie) je plný chvály o rastliny a recept používať.

Odrôd tradičných európskych odrôd pre nás reďkev (Raphanus sativus) Leader je stále akosi &lsquo-Zimné kolo black&rsquo-, najlepšiu chuť a liečivé vlastnosti, produktívne a dobre uložené. Zaujímavé sú aj letné odrody, skorá, s mäkkým šťavnatého mäsa.

Reďkovka je bohatá na vitamín C, B1 a B2 obsahuje bielkoviny, cukor a tuk, esenciálne oleje a glukozidy, čo spôsobuje jej špecifickú chuť. Obsahuje prvky, ktoré niekoľko ďalších zelenina, - horčík, vápnik, draslík, síru. Enzýmov obzvlášť cenné cholín, cholesterol znehybnenie rast v krvi.

Reďkovky a je známy pre svoje liečivé vlastnosti: povzbudzuje chuť k jedlu, stimuluje sekréciu žalúdočných štiav a žlče, aktivuje črevnú peristaltiku.

V ľudovom liečiteľstve sa odporúča používať pri dne, obličkových kameňov a močového mechúra. Ako je napísané v knihe záhradník, publikoval v roku 1817, reďkev kašeľ užitočné Kurdějov choroby. Za rovnakým účelom, reďkev šťava s medom sa používa dodnes. Reďkovky bol používaný ako antiseptikum (na liečbu hnisavých rán a vredov) a upokojujúce lokálne (bolesti svalov, radiculitis, neuritída) nástroj. V rovnakej dobe, reďkovky kontraindikovaný u niektorých ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene a srdca.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Svetlo milujúci a chladné odolné rastliny. Chudobné rastúce na piesčitých pôdach.

Moistureloving, zasuhe- citlivé na vysoké teploty a nedostatok vlahy stvrdne, vláknitý a gorkoy- zalievanie by mala byť jednotná a nie je nadmerný.

Škodcov a chorôb: kapustovité blšie chrobáky, znásilnenia kvetovke, kapusta a jarné kľúčik lietať pleseň, bakteriálne pleseň