Ako uchovávať mrkva: 8 spôsobov,

Ak budete mať všetky koreňové plodiny, ktoré sa pestujú v chatách, bolo ťažké udržať čo najviac mrkva v zime. Avšak riskantné záhradkárov môže ponúknuť viac ako jeden spôsob, ako ukladať tento užitočný a chutné zeleniny: dom, pivnica, na balkóne, a to aj v posteliach.

Ako je možné inteligentne ukladať oranžovej koreňovú zeleninu? Vzhľadom na zložitosť postupu domácich podmienkach a dostupnosti materiálov, môžete si vybrať najlepšou voľbou pre vás z tých nižšie.

Príprava mrkvy na uchovávanie

Jedným z najdôležitejších podmienok pre kvalitné uchovávanie vyorávače - včas a riadne zozbieraných.

Grade mrkva určuje dobu jeho zrenia, ktorý je zvyčajne uvedený na obale so semenami. Preto je lepšie zachovať tašku alebo vopred počítať približné deň zberu. Čo to robí? Zelenina, kopal, než majú byť nezrelé, s minimálnym množstvom cukry, ktoré výrazne zhoršujú chuť mrkvy. Koreňová zelenina, preexponované v pôde, na druhej strane, sa hromadí cukry a aminokyseliny s prebytkom, ktorý magnet priťahuje škodcov - myši, potkany, larvy mrkvovej behu.

Ak nemôžete presne určiť čas zberu, uistite sa, že farba lístia. Kedy bude žltnúť spodné listy - môžete vykopať mrkva.

Video: Jeden spôsob, ako dlhodobé skladovanie mrkvy

Aby bolo možné trvale zachovať šťavnatosť okopanín, v predvečer úrody nepotrebujú zálievku.

Akonáhle zelenina vykopali, okamžite odstráňte vrcholy. Ak sa tak nestane, zelená časť času vytiahnuť okopanín značný podiel vlhkosti a živín.

Orezať vrcholy odporúčané v dvoch krokoch:

• Po prvé, odrezať greeny trochu nad hlavou.
• Po reze že hlava z vrstvy 5-10 mm, zachytávajúce rastúce bod, je dôležité, aby strih rovný a hladký.

Taká radikálna prerez zabraňuje klíčeniu zimné mrkvy a plytvanie užitočných prvkov, neumožňuje ovocie vyschol a podporuje ich optimálne skladovanie. Orezané korene sušia dve alebo tri hodiny na slnku alebo pod baldachýnom vysielaný.

Týždeň alebo trochu viac upravená zelenina sa odporúča máčať v chladnej miestnosti (10-14 ° C). V týchto dňoch mrkva prejsť takzvaný "karanténa": oneskorenie rezy a drobné mechanické trauma, identifikovať pacientov a nekvalitné koreňovú zeleninu.

Vybratie mrkva v obchode, pre-radené znovu, hádzať všetky nevhodné zeleninu.

Metóda 1: Rovnako ako v piesku ukladanie mrkvy

Potrebné materiály: piesok (optimálna varianta - hlina), vodné krabice.

"Sandy" metóda je veľmi populárny medzi tými, ktorí majú chladné dieru v garáži, pivnici alebo dobrého pivnice. Piesok znižuje odparovanie vlhkosti z okopanín, inhibuje tvorbu plesní, udržuje konštantnú teplotné podmienky - to poskytuje dobrú trvanlivosť mrkvu.

Pred použitím je potrebné navlhčiť piesok - vedro piesku sa liter vody. To sa potom naleje do krabíc v dolnej časti tučný 3-5 cm, a hornú zásobník Morkovina, snaží sa udržiavať minimálna vzdialenosť medzi nimi. A potom sa zase šíri piesok a korene pred naplnením nádoby.

Niektorí záhradníci uprednostňujú používať v suchu a nie vlhký piesok, a dať mrkvu nie sú v boxoch, a lopaty.

Metóda 2. skladovanie mrkva piliny

Potrebné materiály: škatuľky a pozostatky spracovanie ihličnatých stromov.

borovica piliny alebo jesť - to je tiež skvelý spôsob, ako ušetriť dlhé mrkvu. Prchavé nachádza v dreva, inhibíciu šírenia patogénnych húb a baktérií a inhibovať klíčenie koreňov.

stohovanie metóda je podobná brúsenia: vrstiev zeleniny sa striedajú s pilinami.

Metóda 3. Ako udržať mrkva v igelitových vreciach

Potrebné materiály: fóliové vrecúška, počítanou na hmotnosť od 5 do 30 kg.

Tašky z polyetylénu, v ňom uvedené s mrkvou, zostávajú otvorené a uložené v chladnom mieste. Vzduch v takých nádobách optimálnu vlhkosť - 96 až 98%, ktorý umožňuje korene svoju sviežosť.

Okrem toho, mrkva sám počas skladovania uvoľňuje oxid uhličitý. Ak je vak otvorený, jeho nízkej koncentrácii, ako napríklad čas, aby sa zabránilo ochorenia. Ak je vak kravatu, že množstvo oxidu uhličitého ďaleko prevyšuje množstvo kyslíka a zeleniny zmarené. Keď chcete, aby vrecia boli zatvorené, nezabudnite, aby sa otvory v nich pre ventiláciu.

Stáva sa, že na vnútorných stenách vaku usadí kondenzát - je to dôkaz o zvýšenej vlhkosti. Môže pomôcť vápenný hydrát. Ak je rozptýliť okolo vrecia, absorbuje prebytočnú vlhkosť.

Metóda 4. Storage mrkva íl

Potrebné materiály: kartóny alebo škatule, ílové, vode, polyetylénglykolu, cesnak.

Clay vrstva plní ochrannú funkciu koreňovej zeleniny a celé zimné mrkvu chráni proti vyblednutiu.

predtým, než je poslaný do skladu použiť dve metódy spracovania zeleniny oranžovej hliny.

nalievanie hlinené

Naplniť vedro polovice hlinu a naplní vodou. Stojan deň, načo nasledovalo miešanie a potom sa naplní vodou druhýkrát. Tri alebo štyri dni, hlina musí byť pod misku s vodou dva až tri centimetre. Pred použitím dobre premiešajte štruktúra bude podobať riedko krém.

V dolnej časti krabíc Stel fóliové vrstvy bolo predložené mrkva (bez dotyku ostatné sestry) a naliať íl riešenie. Po zaschnutí prvá vrstva hliny, opäť šíri koreň, takže výplň a sušenie. Tak vyplniť celý objem.

Ponorením do hliny

V tejto metóde, neprané korene máčané v cesnaku prvý, a potom v hlinenej kaše. Potom rozprestreté uschnúť na dobre vetranom mieste - pod baldachýnom, na verande alebo v podkroví. Sušená zelenina "hlinený shell" sú stanovené v boxoch alebo debnách.

Kaša cesnaku Postup: pohári klinčekmi zákrutom v mlynčeku na mäso a zriedi v dvoch litroch vody.

Clay rmut sa pripraví rozprestretím ílu s vodou na hustotu kyslej smotany, takže nekvapká s ovocím.

Metóda 5. Skladovanie mrkvy v machu

Potrebné materiály: krabice z plastickej hmoty alebo z dreva, rašelinníkov.

Suché a neprané koreňová zelenina denne v chlade, potom sa dal do zásobníkové vrstvy, striedavo zeleniny a mach.

Moss má niektoré konzervačné vlastnosti, ktoré držia požadované koncentrácie oxidu uhličitého vo vnútri škatule. Okrem toho, machový lôžka sú veľmi ľahké a ťažšie nádoby s mrkvou ako piesku a ílu.

Metóda 6. Skladovanie mrkvy v panviciach

Materiály potrebné: objem smaltovaný hrnca.

Zbieranie mrkvu zo záhrady, je potrebné dôkladne umyť, odrezať vrcholy a "chvost" a suchý na slnku.

Potom sa korene vo zvislej polohe pevne položené na panvici. Horná vrstva bola potiahnutá látku a uzavrie. Nádoby s mrkvou by mali byť skladované v chladnom pivnici, kde zelenina dolezhat perfektne až do nasledujúcej úrody.

7. Spôsob, aby mrkva cibuľou kožou

Materiály potrebné: a šupky cibule a cesnak, prepraviek.

Táto metóda funguje na rovnakom princípe ako zachovanie okopanín do mäkkého dreva pilín - prchavé, ktoré sú bohaté na cesnaku a cibule vločiek, zabrániť rozvoju hnilobných procesov.

Je to preto, mrkvy sú dobre udržiavané, ak im spojiť vrstvy, kropenie suchú šupku, čo iste zostal s vami z čistenia cesnak a cibuľu, alebo nazhromaždil cez zimu.

8. Spôsob v posteli Storage mrkvy

Skúsení záhradkári z mrkvy plodín nemal kopať, a nechať na zimu vo väčšine lôžok. Na jar kopať korene a čerstvé krmivo sladko až do nasledujúcej úrody.

V prezimovanie mrkva topy úplne odrezať. Ďalej sa v posteli nalial vrstvu hrubého piesku a pokryté polyetylénu.

Top izolované opadané lístie, rašelina, piliny, humus, a potom kryt s krytinou alebo iným filmom. Tento kryt drží mrkvu šťavnaté a chutné, a prispeje k posunu zimného chladu.

Ešte pár originálnych spôsobov, mrkvy Skladovanie

• Dôkladne sa premyje a rezané koreňová zelenina zabalené potraviny prieťažnou fóliu tak, že povrch každého mrkvy bol kompletne zabalený a nie sú v kontakte s inými.
• Znáša zimné mrkvy, cibule, alebo pre-nastriekanou borovice extrakt. Za týmto účelom sa 100 g ihiel alebo kôry naliať litra vody a nechá sa stáť po dobu piatich dní. Tento infúzny nielen strieka zeleninu, je možné ponoriť korene po dobu desiatich minút, scedíme a uskladnená.
• Skôr originálny spôsob, ako udržať mrkva voskom: čisté a suché plody ponorí do horúceho vosku, ktorý pridal trochu vosku pre väčšiu flexibilitu. Morkovina takto upravenom možno skladovať pri teplote 0-2 ° C po dobu asi 4 až 5 mesiacov, zvyšné šťavnaté a silný.
• Korene sa popráši krieda, konzumácii asi 150-200 g na 10 kg rastlinného alebo nižšia v mrkvu suspenzie kriedy (30%), a potom sa sušia kvalitatívne. Mel poskytuje mierne zásadité prostredie, ktoré bránia rozkladu.
• Nie je to zlé Morkovina uskladniť zabalené oddelene v jednotlivých novín alebo obyčajného papiera.
• Ak existuje riziko, že korene budú poškodené hlodavcami, pomôže saracénského sušenej mäty - kanufer. Obložil zásuvky stonky a listy rastlín, a myš sa im obísť tým.
• Keď mrkva plodina je malé, to je celkom možné, má byť uložený v mrazničke. Koreňová zelenina proste krajiny do kuchynskom robote, a zmrazené v plastových vreckách alebo plastových nádob.

Bez ohľadu na spôsob skladovania oranžovej zeleniny nechcete používať, sa v duchu poznamenal:

• Najlepšie mrkva skladované pri relatívnej vlhkosti vzduchu 90-95%.
• Teplota v miestnosti, kde by mal v zime ovocie byť 0-1 ° C.

Úspešná práce, a nechať ctí úrodu vás teší sviežosť a chuť po celú zimu!