Medzi hlavné odrody kapusty: vlastnosti a rastové podmienky

Kapusta - jeden z najstarších záhradných rastlín, ktorý je vždy vysoko cenený pre svoju vysokou nutričnou hodnotou a bohatú sadu vitamínov. V súčasnej dobe po celom svete pestujú veľa druhov kapusta, a mnoho z nich vedia veľmi málo o Rusmi. To je spojené s kulinárskych tradícií a charakteristík rastie, aj keď málo známy v našich druhov kapusty obsahovať maximálne vitamínov a ďalších živín. Uvažujme najbežnejšie druhy tejto úžasnej rastliny.

Video: Pestovanie kapusta

obsah:

• kapusta
• Karfiol a brokolica
• kapusta kaleráb
• Savojsko

kapusta

Jedná sa o najbežnejší typ, ktorý je nemysliteľný bez záhrady. V Európe sa pestuje po dlhú dobu, a teraz stiahnuté aj mrazu odolných odrôd pre pestovanie v severných klimatických. Kapusta - dvojročná rastlina: v prvom roku to dáva produktívne orgány, ktoré sa konzumujú. V druhom ročníku sú semená, ktoré sú potom použité pre pestovanie sadeníc. zásuvka list - hlava - môže mať veľmi veľké rozmery, jeho hmotnosť dosahuje 16 kg a viac.

Husté kapusta sú držané na krátke a veľmi silnom stonky - stonka, ktorý je tiež používaný v potravinách a má príjemnú chuť.

Kvitnúce stonky kapusta na tohto druhu je veľmi vysoká, ich dĺžka môže dosiahnuť 1,5 m. Výťažok závisí od typu, pretože tam sú skoré a neskoré dozrievanie odrody.

Starostlivosť o kapusta nie je tak ťažké, ale každý záhradník potrebuje poznať určité pravidlá:

• Je veľmi voda-milujúci rastlina, ktorá po výsadbe by mali byť napojená raz za dva dni, a keď začnú vytvorené kapusta - každý týždeň, ale veľmi bohatá. Každý zavlažovanie vyžaduje povinný kyprenie pôdy do hĺbky najmenej 8 cm.
• kapusta potrebujú pre hnojivá získať dobrú úrodu. Pružina v pôde, v ktorej vznikli organické látky v počte segmentov na meter štvorcový, následne privádza superfosfát každej rastliny a drevo popol.
• Pôda pre pestovanie sa skladá z SOD pôdy, rašeliny a piesku v rovnakých pomeroch, Sadenice Semená sa vysievajú v marci. Pred výsadbou, pôda je žiaduce zbavuje roztok manganistanu draselného. Pick stráviť dva týždne po vzídení.

Kapusta získal najširšiu popularitu vďaka svojej chuti a výživovej hodnote vitamínu C v ňom, dokonca viac ako v citrónu, je dobre vstrebáva a je takmer povinnou súčasťou jedálnička Rusov.

Červená kapusta sa pestuje na rovnakom princípe, ale líšia sa vysoký obsah karoténu a neobvyklým červeno-fialovej farby listov. Kapusta zrenia v rovnakom časovom úseku, listy budú líšiť chuť. Sú skvelé pre varenie a prvých a druhých chodov.

Karfiol a brokolica

Ide o dva druhy vzhľad trochu podobný, je už dlho pestuje v Európe. Brokolica je dokonca niekedy nazýva taliansky špargľu, pretože má vynikajúcu chuť. však karfiol To bolo menej prispôsobená ruskej podnebie, takže rastie menšom meradle, v porovnaní s kapustou.

karfiol:

• Jednoročná rastlina, výška stonka až 70 cm.
• Jedlá časť je hlava, ktorá sa skladá z množstva malých výhonkov, ktoré rastú rudimentárne kvety, ktoré môžu byť biele alebo žlté.

brokolica:

• Má podobný vonkajšiu štruktúru, ale môže dosiahnuť 90 cm na výšku.
• Jedlé súčasťou je aj hlava sa skladá zo stopiek sa stonky, ktoré obsahujú viac vitamínov ako konvenčné kapusty.
• zloženie brokolica karfiol a obsahuje celý rad vitamínov, navyše je zdrojom cenných stopových prvkov selénu, ktorý je ťažké získať jedlo z iných potravín.

Karfiol - photophilous a vodou milujúci rastlín, ktoré môžu byť pestované v černozemního a nonchernozem zóny.

Zdvihnite nie ťažšie, než je obvyklé kapusta, často používané sadenice, ktoré sa pestujú v prvej miestnosti, a potom transplantované do otvoreného terénu. Skoré odrody sa vysievajú sadenice v marci a neskôr - až od polovice mája.

Karfiol sa líši o menej rozvinuté koreňového systému, takže transplantované sadenice v otvorenom teréne je možné len vtedy, keď je plne vyrastú. Mladé rastliny skorých odrôd môžu byť transplantované do postele vo veku iba 60 dní pre neskoré odrody tohto obdobia môže byť kratšie. Po troch týždňoch po vysadení rastlín napájané s organickými hnojivami, okrem toho, pôdy je potrebné, aby dreveného popola.

K zlepšeniu koreňového rastu pôdu mať istotu, aby sa uvoľnili, navyše je žiaduce mulčovanie.

Na začiatku zrenia odrôd vegetačné obdobie v rozmedzí od 80 do 125 dní po technická vyspelosť hlavy možno rezať a použité na prípravu rôznych pokrmov. Karfiol je dobre udržiavaný.

kapusta kaleráb

Kaleráb - jeden z najviac nezvyčajné vzhľad kapusty odrôd, a pre mnohých ostáva exotická zeleninová záhradka.

Ona bola prinesená zo Sicílie, a napriek tomu nie každý vie, ako to rastie. Vo vzhľade je to skôr ako kvaka alebo reďkovky v potravinách nie sú používané listy alebo výhonky a stebleplod. Na poschodí, to sa podobá obyčajné srdce kapusta, ale to je sladšie a sladšie chuť. Stebleplod je biela.

pestovanie kaleráb To nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti, ale to je viac teplomilný, ako je obvyklé kapusta. Grow je lepšie na južnej a juhovýchodnej strane, miluje slnko a vlhkosť.

Pestovať s sadeníc a stávkovanie semien v otvorenom teréne, prvá metóda sa používa oveľa častejšie.

Základné pravidlá kalerábu rastie v tejto oblasti:

• Kaleráb ako obvykle, je veľmi rád vody.
• Napojená po výsadbe sadeníc je potrebné raz za 2-3 dni, aby sa ďalej znížilo množstvo zavlažovania na 1 krát týždenne, ale voda stále by malo byť dosť.
• Po zalievanie pôda byť istí, aby sa uvoľnili, uvoľnenie hĺbka -. 8-10 cm To umožní zariadenie pre vytvorenie vyvinutejšie koreňový a väčší stebleplod.
• pôdne zmesi obsahujúce rašelinu, rašelina pôdy a piesku. S výhodou pred jeho výsadbu sadeníc dezinfikovať manganistanom draselným na rastliny neboli ovplyvnené Erwinia.
• Semená sa vysievajú na výrobu sadenice na začiatku marca, mala by byť voľba vykonaná, keď je závod bude prvý pravé listy. Po vybraní krabica sadeníc môže byť umiestnený na parapete, alebo v prevode skleníku. Niekoľko dní pred presadení v otvorenom teréne sadenice na nejakú dobu vystavený pôsobeniu vzduchu s postupným návyku na zmenu teploty.
• Kaleráb hnojiť dreveného popola, pozemné pružina je uvedená do organické hnojivo. Pri kalenie rastliny naplnený roztokom močoviny a síranu draselného.

Úrody priemer stebleplod je asi 8-10 cm. Nečakajte dlhšie, inak by to bolo neslušné a nie tak dobré. Ten mladý kaleráb kapusta je široko používaný pre varenie rôznych pokrmov, je veľmi pokladaný veľa gurmánov.

Savojsko

Kel prvýkrát začal rásť v Taliansku, na mieste, kde bola rastúca grófstve Savoye, čo je dôvod, prečo to má tento názov.

V nás, to sa nerozšírila, pretože má nízku odolnosť proti mrazu. Vzhľadu, pripomína obvyklú kapusta, ale má zelené listy s tenkým zvlneným povrchom. V čerstvej forme, to je ešte chutnejšie než bežné odrody kapusty, ale aj pre morenie sú jej listy nie sú vhodné. Kel je bohatá na vitamíny, existuje mnoho užitočných stopové prvky.

Rast je trochu zložitejšie, pretože rastlina je citlivá na teplo a vlhkosť:

• Pre výsadbu je najlepšie zvoliť južnej a juhozápadnej svahy, kde bude závod dostať veľa slniečka.
• Zálievka by mala byť veľká, nie príliš: stagnácia vlhkosti v pôde veľmi rýchlo viesť k koreňovú hnilobu a môže viesť k zničeniu zariadenia.
• Uzemnenie v blízkosti koreňov je nutné, aby sa uvoľnili po zalievanie.

Výnosy na kelom je nižšia než biele, tak to nepotrebuje veľké množstvo obliekania.

Divozel do výroby pôdy Až po výsadbe rastlín a po vytvorení hlavy - dvakrát za sezónu je dostačujúce. Veľmi rýchlo, rastlina produkuje kapusta s krásnymi zelenými listami, kel technickej vyspelosti dosiahnuté na začiatku júla (skoré odrody). Strieľať kapusta je potrebné včas, pretože inak môže dôjsť k prasknutiu.

Kel nie je príliš dobre udržiavané, takže niektorí chovatelia v európskom miernom pásme kapustné listy na posteli pod snehovou pokrývkou. Ak je to potrebné, sú odrezaní a jesť. V každom prípade, kel by mali byť uložené v jednom rade, pri teplote skladovania by nemala prekročiť 3 stupňov Celzia. Zasushivat listy môžu byť, ale nie sú vhodné pre konzervovanie.

Existujú aj iné druhy kapusty, to je v mnohých krajinách sa stala skutočnou kráľovnou záhrady.

Všetky jeho odrody sú chutné, pomerne nenáročný, s pestovaním kapusty zvládne aj začiatočník záhradníka. Ruskí odrody ukladať tiež, ako boli pôvodne odvodené pre drsných klimatických podmienkach. Pestovanie sadeníc kapusta nie je nijak zvlášť ťažké, mikróby rastú a rastú dostatočne rýchlo. Všetky odrody môžu byť pestované v ruskom klímy, aj keď niektoré z nich je žiaduce zabezpečiť lepšie podmienky.

Viac informácií možno nájsť na videu.