Čínsku kapustu na fotke

Video: Caesar šalát s čínskym kapustou recepty s fotografiami

Čínska kapusta je spočiatku dvojročná kultúra, ale v poľnohospodárstve sa pestuje ako jednoročná rastlina zeleninový.

Video: Rastlinný Carving: Chrysanthemum kvet čínskej kapusty

Šalát klíčky dostala svoje meno na počesť hlavnom meste Číny, na ktorého území bol prvýkrát objavený. Čínsku kapustu na fotke je voľná pretiahnutá hlava. Jeho listy sú zelenej farby, ktorá sa líši odtiene od svetlo až tmavo. Chuť listov nie je výrazná, ale je ľahké zdôrazniť pomocou bylín a rastlinných olejov. Okrem svojich prospešných vlastností a bohatou biochemické zloženie, rastlinný cenený pre svoju charakteristickú šťavnatosť, citlivosťou a nízkym obsahom kalórií.

V našej časti čínskej kapusty sa často používa v čerstvej forme, pripravenej z listov zeleninových šalátov. Ale obyvatelia Kórei a Číne používať čínska kapusta pri príprave polievok a príloh, je fermentovaný, sušené a nakladané.

Čínsku kapustu na fotke vyzerá veľmi atraktívne. Dokonca aj pri pohľade na obrázok, môžete cítiť křupání lístia. Najprominentnejších častí zosilnených bielej kapusty. Z nejakého dôvodu sme sa ignorovať túto časť zeleniny a oddeľuje ho pri príprave pokrmov bez váhania. Ale v tomto najviac šťavnaté časti kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínov! A nepoužívajú - je to skutočný plytvanie. To, čo je zbavená organizmu: v čínskej kapusty obsahuje kyselinu askorbovú, tokoferol, kyselinu nikotínovú, vitamíny B, metionín, menachinón, retinol, aminokyseliny, organické kyseliny a alkaloid lactucin.