Čo je odlišné od brokolica karfiol?

Video: recepty brokolica a karfiol

Video: Čo variť karfiol a brokolica

V minulom roku som bol ponechaný bez klíčky karfiol, a sused svedčiť zdieľané so mnou. Spočiatku žiadne podozrenie som nemal ...

Ale existuje už niekoľko týždňov po transplantácii. Veľmi to líšil od obvyklého karfiolu. No, myslím, že je to asi nejaký nový super-hybrid. A keď začali zviazať hlavu, bolo jasné, ale to nie je karfiol a brokolicu!

Spočiatku som bol naštvaný, ale čoskoro si uvedomil: brokolica nie je horší, ak nie lepší, než karfiol. Po prvé, výťažky sú vyššie. Po rozrezaní centrálnej kvetenstvo v raste pokračoval stranu - a dodávali mi zožať do veľmi chladného počasia.

Po druhé, brokolica je veľmi bohatý na vitamíny a proteíny. Okrem toho, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, prevencii aterosklerózy, zobrazí telo škodlivých solí ťažkých kovov.

Po tretie, brokolicu je oveľa menej ako ostatné kapusty poškodené húsenicami. Zdá sa, že z dôvodu listy nej drsnejší ako ostatné druhy tejto kultúry.

Po štvrté, je varená rýchlejší karfiol.

Pestované brokolica, rovnako ako každé iné klíčky. Sadenice osiate súčasne s farbou. V pôde vysadené na začiatku mája. Popol a fed Divozel (možné a vtáčí trus). A veľkoryso polieval.

Jediná vlastnosť - nezabudnite znížiť hlavu v čase! Preháňať - brokolica "urazil" na teba takú nepozornosti a kvetu. A potom miesto zeleniny dostanete iba žlté kvety ...

Zároveň sa naozaj ponúka jednoduchý recept na zimu: variť brokolicu po dobu 3-4 minút, zlikvidujte v sitku, dať do sterilizovaných pohárov a zalejeme marinádou z octu, soľ, cukor a korenie - podľa chuti. Len pochúťka!

Ljudmila Karpova