Gorch cuketa

Video: morenie uhorky v zime Video recept chrumkavé uhorky

Na kríku boli horké plody cukety. ale horkosť nie je rovnaké ako obvykle s uhorkou, a to nielen v špičkách ovocia a okolo plodu. Mimochodom, nie všetky plody na rastline boli horké. Čo sa deje? Možno, že pôda je fyziologický roztok alebo postihnutý suché leto? Alebo je to semená?

cukety patrí do čeľade Cucurbitaceae, pre rastliny z tejto skupiny sa vyznačujú hromadením horkých látok - kukurbitatsinov. Tento prírodné rastlinné reakcia na zhoršujúce sa podmienky rastu.

Najvyššia koncentrácia horkých látok je uvedené v všetkých tekvicovitých, vrátane cibule, vo fáze klíčnych lístkov. Čím viac horkosť sadenice listy, tým skôr bude mať ovocie. Dokonca aj chovatelia sú vyberané na tomto základe.

Avšak, toto horkosť nie je škodlivé, okrem toho, kukurbitatsiny má liečivé vlastnosti: inhibujú rast malígnych nádorov. V Indii a Číne, špeciálne vypestované divoké formy uhorky extrahovať z neho látka.

Akumulácia Kukurbitatsina v rastlinách - známkou dedičné a môže byť odovzdaný na potomstvo, ale nie vždy zrejmé, a v kritických situáciách (niečo chýba, alebo niečo v prebytku). Hromadenie horkých látok v rastlinách a ovocie squash To do značnej miery závisí na minerálne výživy, zásobovanie vodou, dĺžke dňa a intenzite svetla. Intenzita svetla - je jedným z hlavných faktorov hromadenie horkosť v ovocí cukety. Pri pokusoch agronoma TV Demakovoj najväčšie množstvo horké látky nahromadených v zariadení na veľmi vysokej intenzity prirodzeného svetla (45 tis. Lux). Pri 20 tisíc. Kukurbitatsina lepšie koncentrácia sa znížila, ale s ďalšími odtieňa rastlín (10000. Zostava) opäť rásť.

So znížením dĺžky denného svetla počnúc 15 hodín zvýšenej akumulácie horkých látok. Niekedy horkosť plodov spojené s ochorením rastlín anthracnose, Fusarium vädnutia. Príznaky objavujú na listoch a následne vplyv na chuť ovocia.