Žerucha

Ten, kto prvý pokus žerucha pravdepodobne porovnať ju s chren alebo horčica. Je to preto, horčica olej je obsiahnutý v jej listoch. Zatiaľ chuť žerucha oveľa sladšie.

V európskej kuchyne žeruchy často používané v surovej forme: Napríklad v Nemecku sa pridáva do čerstvé šaláty dať ostrosť, mladé listy kladený na sendviče s mäsom, ryby. Na východe je prijatý na Blanch a napojená oleja. V Číne, žerucha podávané s cukrom.

V Rusku je nazývaný žerucha siata, hrennitsa alebo perechnik, na Ukrajine je známy ako žerucha, v Gruzínsku - tsitsmati (tsitsmat), V Arménsku - Kote (Kote) V Afganistane - tertizak. A toto je jeden z najviac predčasná a najskromnejší greeny.

žerucha K dispozícii sú tri varianty. v chrumkavé žerucha Vývod malého priemeru až 17 cm, či zvýšenej polupripodnyataya, odíde veľa cuted. Rastliny a stredného zrenia. trieda patrí k tomuto druhuprelamované`.

integrifolia žerucha To má veľký priemer 19-21 cm a výšku 5-6 cm, horizontálne usporiadaný zásuvka celý list. Rastliny neskoré dozrievanie. Jeden z najlepších odrôd - `dukát`.

variety siatie zaberá strednú polohu medzi prvé dva: konektora polupripodnyataya, veľké listy s veľkými laloky sú rez zle. Rastliny zrenia. Urastenými odrody sú `dánsky``Kurled`And`zábava`.

Farba listov z žeruchy zelené, niekedy s nádychom do modra alebo žltozelenej.

Rast žerucha môže prakticky celoročne. V zime a na jar čerstvých byliniek možno ľahko pripraviť doma. Semená osiate husto v plytkej nádobe, posypať trochu zem, ľahko stlačené. Napojená každý druhý den, v malých dávkach. Za dva týždne sa prvý plodina strihať nožnicami. Rastliny nemôžu byť obnovené, ale to nevadí - ako strihanie zelená semená znovu zasiať.

Môžete si to ešte jednoduchšie - zasievať semienka žeruchy na vlhkou handričkou. Rovnako tak na mokrej plsti, zelené v zime a dostal pred viac ako 200 rokmi.

A ešte rýchlejšie a jednoduchšie získať sadenice. Mnohí odborníci sa domnievajú, že je tam je bezprecedentné schopnosť a silu biologicky aktívnych látok. Semená sa naleje na vlhkého filtračného papiera alebo gázy. Na tretí alebo šiesty deň vyliahli výhonky do šalátov.

Od apríla, semená žeruchy zasiate v otvorenom teréne v hĺbke 0,5-1 cm. Semená klíčia 6-8 ° C. To je najlepšie zasadiť v radoch, ktoré majú 20-40 cm. Rastliny sa získajú veľké a drepu. A potom zasiať hlávkový šalát každých 10-15 dní.

Nursing Minimum: pleťou a okopávanie medzi riadkami. Je potrebné zavlažovanie - častý a hojný v horúcom suchom počasí, bez toho to bude rýchlo tvoriť kvetinové stonku, listy sú pozemné a ogrubeyut.

Video: Žerucha - šalát sa pestuje na vlnu!

Väčšina greeny, od 200 do 500 gramov na meter štvorcový, môžu byť získané siatie Cress v auguste.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Tieň relatívna. Vlhkomilné.

Video: Žerucha šalát

Nie je vyberavý o pôde, ale dáva prednosť pľúca.

Optimálna teplota - 15 až 18 ° C

Škodcovia - crucifer blcha.