Čakanka

Tsikornogo hlávkový šalát a čakanka šalát - je to to isté, alebo nie? Tsikornogo šalát alebo čakanky označované ako kultúrne formy spoločné čakanky - rastlín rozšírených v prírode v Rusku. Tsikornogo odrody šalátu sú dvojakého druhu: Čakanka (keď núti rastie kapusta) a čakanka (synonymum Friza, otrastet zásuvky).

čakanka - rod dvojročných alebo vytrvalých rastlín, vrátane dvoch pestovaných druhov, a štyri až šesť voľnej prírody. Wild čakanka Rastie na lúkach, lesné okraje, úhor, prieluk, okraje polí, ciest a priekop. Korene sa používajú ako prostriedok pre zvýšenie chuti do jedla a zlepšenie pischevareniya- vývar korene má antimikrobiálne a adstringentné vlastnosti.

V XIX storočia v západnej Európe, najmä v Belgicku a vo Francúzsku, populárne zimné pochúťkou boli čerstvé listy púpav a čakanky, destilácie, ktorý bol vykonaný v úplnej tme. Také vybielené listy majú príjemnú chuť - na rozdiel od zelenej, majú výraznú horkosť. Pestovateľ jeden údaj pri nútiť čakanka a všimol niekoľkých vybraných rastlín miesto open socket tvorili zomknutých predĺženej nosníky. Budú aktívne zapojení chovatelia a priniesol odrody s širokými listovými stopkami, valcované do tesného šťavnaté klasy. Nazývajú sa Čakanka, že flámsky je biely list, a rýchlo chytil fantáziu kupujúcich. Nazvanej bruselský tsikornogo šalát Čakanka dodávky ocele do iných krajín, v prospech jeho husté kochanchiki znášať dopravu a môžu byť skladované po dobu asi mesiac. Neskôr, naši krajania boli svedkami, že čakanku veľkú severnej klímu a ľahko pestovať, a to napriek skutočnosti, že v tomto prípade použité neobvyklé metódy.

V 70. rokoch minulého storočia, čakanku upútal pozornosť sovietskych úradov (okrem vitamínov a minerálnych látok, ktoré obsahuje biologicky aktívne látky sú inulín a intibin, zlepšuje trávenie, pečeň a kardiovaskulárny systém). Ak chcete zvýšiť počet obyvateľov ponúkla Čakanka rastie korene na kolchozov a predávať ich na destiláciu doma. V moskovskom ústave z nich poľnohospodárskych inžinierov. VP Goryachkina inštalácia komora vstavanej rast pre domáce použitie, do ktorej boli korene zabalené do savého papiera a vložená do bunkových držiakov. Papierové forme knôtu čerpá vodu z nádrže a destilácie bola Hydroponicky. Grandiózny projekt prepadol z ekonomických dôvodov, ale metóda destilácie, ktoré boli testované vedci, má právo na život.

Čakanka vlhkomilné, preferuje úrodnú pôdu. Zasiate v posledných desiatich dňoch mája, kedy zasiať skôr, tým pádom rastliny môže ísť na šípku.

Video: čakanka šalát s tekvicovým olejom

Koreňové plodín pred mrazom. Dosky odrezať vo výške 2-3 cm, tak, aby nedošlo k poškodeniu rastúcej bod. Destilácia môže začať za mesiac. Pred tým korene uložené v pivnici pri teplote 1-2 ° C,

K rýchlenie doma v hlbokých škatúľ alebo vedierka nalial niekoľko centimetrov rašeliny a korene rastlín blízko seba. Posypeme na vrchole zemi a napojil 2-3 hodiny. Krabica dať na tmavom mieste s teplotou 10-12 ° C O týždeň neskôr, môže byť zvýšená, ale nie viac ako 15-18 ° C, inak sa listy sa horko. Kochanchiki pripravené na jedenie za mesiac po začatí destilácie. Nakrájajte ich s kusom koreňa, ktoré sú uložené v chladničke až tri týždne.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Záhradná zelenina rastú jednu sezónu, zimné vyrábať destiláciou.

Vlhkomilné, preferuje úrodnú pôdu.